Lilek satsivi (recept I.I. Lazersona)

Lilek satsivi (recept I.I. Lazersona)

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Kuchyně: gruzínský

Složení
Lilek	2 ks (400 g)
Cibule	3 ks (250 g)
Česnek	40 g
Jádra vlašských ořechů	60 g
Chilli	chuť
Vinný ocet	150 ml
Rostlinný olej	2 lžíce. l.
Koriandr	40 g
Vařící voda	80 ml
Sůl	0,5 lžičky

Metoda vaření

• Opláchněte lilky, neodstraňujte stopky. Vařte 5 minut a ochlaďte.
• Připravte mleté ​​maso:
• roztřiďte vlašské ořechy a opatrně odstraňte přepážky, pečte 1 minutu v mikrovlnné troubě;
• Cibuli oloupeme, nakrájíme na poloviční kroužky a osmažíme na rostlinném oleji do zlatova:
• 
• Opláchněte koriandr a odřízněte kořeny, neodstraňujte hrubou část stonku:
• 
• mletá cibule, česnek, ořechy, koriandr a pepř:
• 
• 1/3 mletého masa odložte stranou.
• Na lilku udělejte podélný řez, aniž byste ho prořezali až na konec. Naplňte je hlavní částí mletého masa. Vložte do zásobníku.
• 
• Zbývající mleté ​​maso rozpustíme ve vinném octě, zředěném vodou, posolíme, dobře promícháme a zalijeme plněným lilkem.
• 
• Zavřete podnos víkem a vložte do chladničky na 2-3 dny.
• A teď je předkrm připraven!
• 
• Dobrou chuť!

Miska je určena pro

2 ks

Čas na vaření:

30 minut

Poznámka

Zdroj:
I. Lazerson, M. Match „FSB nebo Brand Secrets of Grandmothers“

SATSIVI - studená vařená drůbež pokrytá pikantní omáčkou (satsivi) s ořechy a kořením; tradiční gruzínské jídlo.

Podobné recepty

Kuřecí satsivi (Elenka)

Satsivi (Gayane Atabekova)

Satsivi v Megrelianu (Arka)

Ach, jak chutné je všechno. Někde se vynořily linie: Ah, Givi, Komarik-Givi! Miluje život, pije víno a jí satsivi)))
Pouze spony jsou stále drahé ((((

Zaškrtnutí, děkuji za recept. V poslední době se jen zřídka přehrabávám v receptech, protože začaly jíst podle principu: „čím jednodušší, tím lepší.“ A pak jsem dal druhý recept dne do fronty na vaření. Chceš Chci chtít

Anya, Larochko, děkuji, drahý! Pomoz si sám!

na Kavkaze děláme podobné jídlo, ale metoda je mnohem komplikovanější, lilky se musí smažit, roztáhnout a srolovat ... ale tady je všechno tak jednoduché a ukáže se o nic méně chutné - určitě bude oblíbené jídlo! děkuji za recept, opravdu miluji spony)))

Oho, co je tady připraveno
Neúnavná Galinka ovládá Gruzii!
V! Ukázalo se to nádherné!
Oooooooo

Marinochka, Lyudochka, ano !!! Jednoduché, rychlé, chutné - vše, co mám rád.

Nikdy nevařené satsivi.
Všechno jsem upravil, podíval se pozorně, ale nakonec jsem to nechal na později. Vypadalo to komplikovaně, něco bolelo.
Teď to určitě uvařím.
Zaškrtnutí, díky!

Ritus, no, není to vůbec těžké. Zkuste vařit - uvidíte sami.

Lilek satsivi? Jak zajímavé a jak chutné! Voní po celém fóru! Chceš Chci chtít! Děkuji, Gal!

Larochko, díky za tip. Jsem velmi, velmi rád, že vás tento recept zaujal.

Ach, lilek!
Galya, jaké vynikající fotky!
Díky za recept!
Určitě to využiji!

Lenochko, užívej si zdraví! Spěchám zvládnout co nejvíce zajímavých receptů od Maestra, dokud nebude odebrán vytoužený primární zdroj.

Zaškrtnutí, jaká krása je vynikající
A pokud není vinný ocet, co lze místo toho použít?
Půjde jablko?
A trochu méně? Nemůžu být moc pikantní.

Lenochka, díky! Ano, myslím, že jablečný ocet bude taky. A vodu lze brát například 1: 1. Ale lehká kyselina by měla být stále přítomna.
Lazerson má recept na lilek satsivi bez octa vůbec. Ale musíte to hned jíst.

Podívejte se na recept zde: 🔗
K dispozici je také video z přibližně 55 minut - tento recept.

Podíval jsem se. To je to, co potřebujete. Děkuji

Pro vaše zdraví, Lenochko!

Díky za recept !!! Zkusím to udělat. Nepochybuji o tom, že to bude vynikající! Lazerson - Mistře!

Tatiana, na tvé zdraví!

Galino, předem prosím. Nikdy nekritizuji recepty jiných lidí. Ale tentokrát byla moje duše v Tbilisi pobouřena. Jsem si jist, že vaše jídlo je velmi chutné, ale je více plněné lilkem, ale v žádném případě satsivi. Na úkor Lazersonova receptu jsem velmi překvapen. Tak se Satsivi nepřipravuje. Mělo by mít zlatou barvu. Pokud se dá čerstvé koriandr, pak 1 polévková lžíce. l šťávy z drceného koriandru. A tato nepochopitelná bílo-zelená hmota, žalostná parodie na skutečnou satsivi. Cibule je z vývaru dušená na tuku, není smažená. Ještě jednou mi odpusťte můj zásah.

[Gayane Atabeková]

Gayane Atabeková, se vší úctou, vaše zpráva je nesprávná ...
Toto je recept z knihy pana Lazersona a stížnosti na nesprávné vaření by ho podle vašeho názoru měly zaslat ...
Rozhořčení vaší duše proti interpretovi receptu je extrémně nevhodné ...
Odstranili byste odsud tuto kritiku ...

[alba et atra]

alba et atra, Autora receptu jsem nekritizoval. Naopak poznamenala, že jídlo bude velmi chutné. Bylo to jen o jménu. Je to tak, že protože byl vystaven Lazersonův recept, jen jsem vyjádřil svůj názor. Velmi dobře si pamatuji, jak jste diskutovali o celé stránce, o mé frázi o mytí lilku. Ale nenapsal jsem vám, že to není správné, a nevyžadoval jsem, abyste jej vymazali. Buďme vzájemně zdvořilí. Já také se vší úctou.

Rozhořčení vaší duše vůči umělci receptu je extrémně nevhodné ...

Rozhořčení směřovalo na recept, ale ne na umělce.

Odstranili byste odsud tuto kritiku ...

Proč? Kolik lidí, tolik názorů ...

Dámy, autorem receptu i jeho názvu je pan Lazerson ...
Napište mu, v čem je problém?

[Gayane]

Gayane, děkuji za váš názor. Ano, jednou jsem toto jídlo zkoušel v Tbilisi po velmi dlouhou dobu. Ale v tomto případě to byla Lazersonova verze, která mě zaujala, což se odráží v názvu receptu. S velkou úctou k Pánu nepochybuji o tom, že název pokrmu odpovídá pravdě. Myslím, že recept má právo na existenci, a to i na našem fóru.
Koneckonců, boršč se také vaří v každé rodině jinak.

boršč se také vaří v každé rodině svým vlastním způsobem

To jsou ta zlatá slova. Myslím, že kdyby etnický Uzbek četl možnosti vaření pilafa na našem fóru, byl by zděšen svobodou číst jejich národní jídlo

Dívky, chtěl jsem to nejlepší. Se vší úctou k Lazersonovi jeho jídlo zkazí druhý den. Odpusť mi, když jsem někoho urazil. Bohužel nemůžu smazat příspěvek. Udělal bych to s velkým potěšením.

Bohužel nemůžu smazat příspěvek

Gadget, zaprvé jste se omluvili na začátku příspěvku a zadruhé, ve vašem příspěvku je spousta užitečných informací, nemažte je!



Doufám, že mě Checkmark teď nebude bičovat, protože je šéfem jejího tématu

Galina, Larisa, děkuji za pochopení.

[Galyus]

Vím ... satsivi ... lilek ... 😎
To je všechno super!
S vřelou a něžnou láskou miluji naše drahé a milé Lazersonové a naše drahé a milované Checkmark !!!
Lazerson je v kulinářském světě docela významná osobnost, nemyslím si, že takhle tvaruje recepty!
A ještě jedna věc je pochopitelná, autentické recepty se v mnoha ohledech liší od většiny těch receptů, které žijí a vzkvétají mezi masou lidí. Přesto vytváříme, vstáváme, vymýšlíme, přidáváme, mistrovská díla a na konci dostáváme lahodné jídlo, o které se chceme podělit s přáteli✌🏻✌🏻✌🏻!
Proč ne! Navíc zde nebojujeme o autorství.Jsme tady, na xp, prostě žijeme lahodně))))
Skvělý recept Galyus! Děkuji vám a našemu šéfkuchaři😘😘😘

Nevím, jak smazat příspěvek. Udělal bych to s velkým potěšením.

V žádném případě nemažte! Naopak, díky. Každý názor má právo být a tak zajímavý. A správně Larissa napsala:

ve vašem příspěvku je spousta užitečných informací, neodstraňujte je

jeho jídlo zkysne druhý den

Nebudeme mít čas! Už jedli.
Irishka, děkuji za laskavá slova.

Mnyamko co, vzala to pryč. Recept od známého a milovaného buligana, ale mistra svého řemesla! A malá kniha je známá
Děkuji!

[Nataša, Sima]

Nataša, Sima, Děkuji! Lazersonovy knihy se čtou jako beletrie. A chci vyzkoušet všechno.