Pikantní losos coho, sušený a la sous vide

A neříkej .. Delicious je stále jen ve snech (pro mě), a tady je celý stůl v prsou

Chcete-li tutliks ode mě, návrat ahoj a objetí

[Lenchik]

LenchikOživím Temku, pak mám nyní také sušičku: girl_dance: je tu kráska ... už s tvými kuřecími prsy a .. jak ti nadávat ...: zlomyseň: zkrátka marinovaná i chobotnice! Jsem chamtivý muž! Kuře stálo 3 dny, ale co chobotnice zítra? Správně? Další, samozřejmě, jsou ryby! A pak pořád dobře vidím sous hrudník a další kus 1,5 kg masa .. pak hned vaše ryba! Jen na dovolenou.
Opravdu nemám rád tvrdé chobotnice, nepiji pivo .. ačkoli v cizích zemích je vaří velmi cool, tak měkké! Kolik bych je měl vařit, aby nevyschly? Zdá se, že jsem četl všechno, ale byl jsem ještě více zmatený

a zítra dělat chobotnice?

Ol, zapomněl jsi, že v chobotnici (ne-li k pivu) potřebujete o polovinu méně soli? Jinak budou slané a slané.
Chobotnici nemůžete marinovat dlouho, myslím, že jim bude stačit šest hodin. Pokud máte rádi měkké, sušte ne více než tři hodiny při teplotě 55 ° C. Nechte to vychladnout a trochu odstát - velmi rychle změknou a stanou se rovně měkkými.

[Lenchik]

Lenchik ale prakticky vůbec nemám sůl, nejím ji! Včera v noci jsem to nemohl vydržet a ochutnal jsem tvou hruď ... Byl jsem právě zabit.
Timkin Nedal jsem ocet .. Co mohu dělat s kuřetem!? Mám toho hodně ...

Kuru - v sáčcích a v mrazáku. Potom jej rozmrazíte v ledničce a bude jako nový.
Jsem velmi rád, že se vám to líbilo! Jezte pro své zdraví!
Ale příště přidejte ocet - vůbec se necítí, ale jako konzervační prostředek to nebude ani zbytečné.
To je ono, posadil jsem se a čekal na chobotnici

Dívky, Helen na webu už dlouho není, řekněte mi
Suším v Isidri 400g. ryby k testování na průměrné úrovni již 2 hodiny, jak zjistit připravenost? A?

[Ksyusha]

Ksyusha, odlomit kousek ... ale myslím, že 2 hodiny nestačí! Záleží také na tloušťce kusu ..

Už jsem to vypnul, bylo to téměř 5 hodin, ochlazuje se ...

Počkáme

Muž ze železa bude ... stiskl jsem polovinu horké ...

[Trishka]

Trishka, Ksyusha„Sušil jsem růžového lososa, podívej, zdá se, že jsem na chvíli psal ...

Dobře, uvidím, už mi je zima ... musím to dát do ledničky.