Celer, zelí a jablečný salát

Celer, zelí a jablečný salát

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
celer	1 balení
bílé zelí	asi 1 kg
střední jablka	4 věci.
ocet, mám jablečný mošt	100 ml.
voda	100 ml.
cukr, mám med	1 polévková lžíce. l.
sůl	chuť
citrón	1 ks.

Metoda vaření

• Přichází jaro, chci něco vitaminu. Tady je můj oblíbený salát, který jsem zkopíroval z podpisového salátu v obchodech O'Key.
• Začneme tedy celerem, budeme ho muset marinovat: rozdělíme jeden svazek stonkového celeru, nebo, jak se to jinak nazývá, stonkový celer, na samostatné stonky, řízky, opláchneme, odřízneme kousky, které se nám nelíbí. Řezali jsme, brousil jsem na struhadle Burner.
• 
• Dáme to do misky a naplníme octem, já používám jablečný mošt zředěný vodou v poměru 1: 1, přikryjeme ho podšálkem, dáme pod tlak, dám litrovou nádobu s vodou - je to jednoduché a pohodlné.
• 
• Pojďme se vypořádat se zelím, skartovat zelí na skartovačce nebo s nožem, komu je to příjemné, skartuji ho na Burneru. Vložte do mísy, posypeme hrubou solí, mám 1 lžičku. a brousit, dělám to s rozdrcením, musíte si dát velmi mokré zelí, proto je výsledek z rozdrcení lepší než z mých rukou.
• 
• Odložte stranou a nechte šťávu pokračovat.
• Čistíme jablka, jablka potřebují šťavnatá, proto jsem nepoužil moje, musel jsem koupit a vždy jsem odřízl slupku od zakoupených - nevím, jak se zpracovávají. Nastrouháme oloupaná jablka, udělal jsem to znovu na hořáku, na stejných nožech jako celer, pokud s nožem, pak jsme je nakrájeli na kousky stejné velikosti jako celer. Rozdrcená jablka posypeme citronovou šťávou.
• 
• Nikdy nevyhodím slupku z mých jablek - lze ji přidat do čaje, a pokud je toho hodně, udělejte vývar (zalijte vroucí vodou s jiným sušeným ovocem a bobulemi a trvejte na tom).
• Tento salát připravuji večer, večer kombinuji zelí a jablka, přeliju to citronovou šťávou a přidám lžíci medu a přidám celer ráno, když už byl dobře marinovaný. Ale celer můžete marinovat půl hodiny, to je přibližně doba, kdy nakrájíte zelí s jablky a vše promícháte, až budete připraveni. Salát už není dochucován ničím. Ale pokud chcete, můžete přidat marinádu, ve které byl celer marinován, ale je to podle vašeho vkusu. Obecně tuto marinádu neliju a pak ji používám buď do majonézy, nebo do kyselého dresingu jiných salátů.
• 
• Podařilo se mi vyfotit, než jsme dojedli.

Miska je určena pro

ukázalo se to asi 3 litry salátu

Čas na vaření:

asi hodinu, pokud s nožem, na struhadle rychleji

Program vaření:

struhadlo, drcení, nůž, rukojeti

Poznámka

Tento salát, který jsem poprvé vyzkoušel v O'Key, se mi líbil natolik, že jsem se ho snažil vyrobit sám. Přečetl jsem si štítek: zelí w / c, celer, jablka, sůl, cukr. Koupil jsem všechno, ale štítek nenaznačuje, že jde o stonkový celer, a koupil jsem kořen. Třel jsem kořen o struhadlo, zbytek nakrájel, připojil - ne to! Až jsem příště šel mučit prodávající, říkají: - „prodáváme pouze, vyrábějí ostatní, neznáme recept“ .. ale objasnil, že celer není kořen - je to kořen stonku. Vyrobeno ze stonků celeru - stále něco není v pořádku .. Vrátil jsem se do obchodu a prosil, abych zavolal těm, kteří krájeli saláty. Říkali, že berou konzervovaný stonkový celer, ale nehledal jsem ho v prodeji, nikdy jsem ho nenašel, nevím, že mě podvedli, nebo jsem neměl štěstí, že jsem ho našel. A rozhodl jsem se nakládat celer sám, pomocí svého oblíbeného jablečného octa a nahrazením cukru svým medem, a tady jsem to udělal a líbilo se mi to, co jsem udělal víc než v obchodě.Mimochodem, nyní na etiketě nepíšou jen celer, ale i konzervy ...

Podobné recepty

Celer na olivovém oleji (Erhan)

Pařížský celerový salát (Tumanchik)

Linguini s celerem v rozmarýnovém krému (Dosažení)

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudmil, díky za recept, by měl být osvěžující!

[Ksyusha]

KsyushaTo, co se mi na tomto salátu líbí, je právě kvůli jeho šťavnatosti a svěžesti a dá se jíst v kilogramech - „neškodí, kromě dobrého!“

Jo, škoda, že jedlík v naší rodině bude jeden - já, moji muži jsou celer v duchu!

[Ksyusha]

Ksyusha, jak to je, je to pro „mužskou moc“ - první lék! Téměř afrodiziakum, Sonulya, když jsem ještě mladý, nejí totéž, ale vůbec nemá rád zelí a můj manžel a všichni moji známí, muži, touží po sladké duši! Stěží se mi podařilo vyfotit poslední půl litr salátu ...

No, tady jsou se mnou, měli by mě víc!

[Ksyusha]

Ksyusha, oh, o mase, nějakým způsobem vyložím zelný salát s masem, stejný ze tří složek (zelí, "msyao" a hrášek - s majonézou) stejný zkopírovaný, pouze na stuze

Aha, čekáme!

Zelí je moje slabost, v jakékoli formě! Dušená, vařená, čerstvá ... v jakékoli formě - zbožňuji

Mmmm, šťavnaté, chutné a zdravé
Díky, zkusíme to)

[Ludmila]

Ludmila, velmi zajímavý salát! Šťavnaté, křupavé, stejně jako já miluji!
Mohu jíst takový salát (a vlastně jakoukoli zeleninu, v zásadě v jakékoli formě) v jakémkoli množství, ale můj manžel ... Udělám to sám jako v receptu!
A zkusím strčit manžela domácí majonézou

[Kateřina]

Nastya a majonéza může být vyrobena jen na celerové marinádě, je voňavá a aromatická a marináda a majonéza z ní jsou získány!
KateřinaDívky, před aplikací je lepší salát dobře promíchat, je velmi šťavnatý a na dně se hromadí spousta chutné tekutiny. Pak to prostě dokončím - s nikým to nesdílím

[Ksyusha]

Další lahodný lehký celoroční salát.
Nyní, když je stále jen málo „skutečné“ zeleniny, je to právě ono.
Beru to do tajného zápisníku. Díky za recept!

Ksyusha, oh, o mase, nějakým způsobem vyložím zelný salát s masem, stejný ze tří složek (zelí, "msyao" a hrášek - s majonézou) stejný zkopírovaný, pouze na stuze

ale tento recept nebyl nalezen

[Irina]

Irina„Omlouvám se, takže jsem to neuhasil, stále je to možné, rychle se to snědlo. Vypracování receptu trvá déle, než vaření, které sem napíšu, a poté, pokud je složené, ho vypracuji samostatně.
1-1,5 kg zelí, 300-400 g šunky nebo salámu, líbí se mi to se salámem, plechovkou zeleného hrášku a majonézou.
Zelí se naseká na tenké proužky, salám se krájí ne na kostky, ale na tenčí proužky, přidejte hrášek, přidejte svou oblíbenou majonézu, promíchejte - jezte! Zelí je moje slabost, možná jsem byl zajíc v mém minulém životě?!
P.S. Můžete přidat zelenou cibuli a / nebo kopr podle libosti ... jsou trvale přítomny v „Lenta“, to znamená jedna věc, pak všechno dohromady a pak vůbec bez zelených ... A masová složka je pro ně vždy jiná kde se blíží konec doby použitelnosti, pak orou. Ale mám více rád salám, kupuji ořech z továrny Velikie Luki ...

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Děkuju! A zkusíme tento salát

[Irina]

Irina, pro vaše zdraví!
Nejzajímavější je, že za přítomnosti majonézy a nepřítomnosti sacharidů je tento salát docela „dietní“, v tomto smyslu se neukládá na bocích! Koneckonců, jak víte, je inzulín potřebný k tomu, aby se tuk z potravin mohl ukládat do našich tuků, a inzulín je produkován tělem pro sacharidy, což je samozřejmě velmi zjednodušené, ale na tom jsou založeny proteinové stravy. Takže pokud tento salát není zaseknutý chlebem a není umyt sladkými nápoji, pak je tento salát pro naši postavu zcela bezpečný!

Budu vědět!
A protože jsem koupenou majonézu naposledy odmítl, můj miláček je obecně klidný

[Irina]

Irina„Ano, sám si připravuji majonézu, pokud vůbec něco, mám ve svých receptech majonézu na křepelčích vejcích. Ale myslím, že máte svůj oblíbený recept.

V poslední době se zamiloval „Apple“ od správce... K zeleninovým a masovým salátům - mám opravdu rád