Salát

Salát

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
Vejce	6 ks
Žárovka	1 ks.
Rybí konzervy	1 plechovka
Tvrdý sýr	100 g
Máslo
Majonéza

Metoda vaření

• Dívky, tady je recept na můj oblíbený rybí salát.
• Dělám to od starověku, byl bych rád, že to nedělám, ale vyžadují to (můj oblíbený salát má můj syn a bratr). Je lepší udělat to z makrely podle receptu Elenky:
• https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=65027.0
• Vrstva na misce:
• strouhané proteiny
• strouhaný sýr
• ryby (vypustit olej, rozbít na kousky)
• nalijte majonézu
• nakrájená cibule
• máslo (z mrazáku), tři přímo na cibuli
• strouhané žloutky.
• Naplňte znovu majonézu a nechte hodinu v chladničce.
• Zdobíme, jak nám říká naše vlastní představivost.

Poznámka

Fotografie Ekaterina2

Také se mi velmi líbí tento salát, velmi chutný. Ale proč je máslo zajímavé, my ho v receptu nemáme.

Mnoho lidí vyrábí tento oblíbený salát bez oleje.

Líbí se mi verze s máslem, je jaksi něžnější, zkrátka dopadne jinak.

I když nemůžete použít olej. Ale chutná s tím lépe, olej se hodí k syrové cibuli, zjemňuje její kořenitost.

Pokud bez oleje, pak nakrájenou cibuli zalijte vroucí vodou, opláchněte studenou vodou a trochu vymačkejte. Nebo cibuli na chvíli marinujte ve směsi vody a octa.

[Luysia]

Luysia „Tento salát připravuji už 15 let, moc ho miluji, ale neznal jsem jméno, hosté říkají: mimosa ..., ale podle mého názoru je mimosa jiná. Udělal jsem něco z lososa sockeye - salát se ukázal být neooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooower. Mám starý recept, dokonce i v plechovkách s majonézou je množství majonézy stanoveno, no, jen Masla může dát o něco méně, než je obvyklé.

[tatianaskazka]

tatianaskazka, Jednou jsem zkopíroval recept tohoto salátu a název z časopisu "Rabotnitsa" (zpět v minulém století). Zůstal tedy „Rakušanem“.

Množství oleje není stanoveno, zmrzlý olej vtírám přímo na vrstvu cibule, asi na třetinu balení.

[tatianaskazka]

tatianaskazkaMnožství oleje není stanoveno, zmrzlý olej vtírám přímo na vrstvu cibule, asi na třetinu balení.

Luysia , Ano ano ano! Mám to napsáno: máslo je 100 g, ale pro mě je to příliš mnoho, takže jsem dal méně, ale ukázalo se, jak říkáš - třetina balení (pokud je balení 200 g): girl_love: ach, jak ho miluji ...

Něco takového, s olejem, jsem jednou našel před mnoha lety v novinách Trud. Poté se jmenoval salát „Mimosa“ a v originále byl použit konzervovaný losos. Lidé se rozhodli pro levnější a cenově dostupnější variantu, a to pomocí saury a jiného konzervovaného jídla. Stále mám výstřižek z novin. Tady je:

No, chválili to, zkusím to teď udělat s máslem.

„Mimosa“ Znám 2 možnosti. Jeden je podobný „rakouskému“, pouze bez másla a druhý - se zeleninou a bez sýra.

„Mimosa“ Znám 2 možnosti. Jeden je podobný „rakouskému“, pouze bez másla a druhý - se zeleninou a bez sýra.

Vzhledem k tomu, že článek, který jsem citoval výše, byl publikován v „Truda“, byla právě tato „Mimosa“ vynalezena v odrůdách, takže od 250, neméně. Navíc si každá žena v domácnosti myslí, že její verze „Mimosa“ je nejsprávnější. Zacházeli se mnou v různých domech s variacemi obsahujícími mrkev, řepu, brambory a dokonce i zelí. Navíc se žádná z možností ani trochu nepodobala „Mimosě“ s jemnou vytříbenou chutí.
Osobně to dělám mnoho let přesně jako v tom výstřižku. V hotové formě, se žloutky posypanými nahoře, tento salát skutečně připomíná mimózu, a proto se mu tak říkalo.
Pokud však někdo chce, můžete jej nazvat „rakouský salát“

Opravdu, tolik lidí, kolik je jmen salátu)).Například mám salát „rakouský“, což znamená vrstvy vařených strouhaných brambor, smažené cibule (čím více, tím chutnější), vařená kuřecí prsa, strouhaná vejce a všechny vrstvy jsou potřeny majonézou (velmi kalorickou, ale přesto velmi chutnou).

Tento salát jsem dlouho nevařil a nikdy jsem ho nedělal s máslem a sýrem (ano, pořád s mrkví, ano!). Je pravda, že žloutek je velmi bledý, takže vůbec ne mimóza, ale co dělat ...



A velmi, velmi chutné!

Miluji tento salát !!! Dělám to často!
A právě teď hledám tu s mrkví, ale bez brambor se obejdete. A nemohu najít vhodný!