Švestkový kastrol s kuřecím masem

Švestkový kastrol s kuřecím masem

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Kuřecí fileta	500-600 gr.
Vejce	2 ks
Cibule	2 ks
Švestky nebo černé hrozny	300-500 gr. (Vypeckovaná váha)
Červené víno nebo hroznový džus nebo jablečný džus	1/2 lžíce.
Med, majonéza, zakysaná smetana	1 st. l.
Skořice	1 lžička
Olivový nebo rostlinný olej	1 polévková lžíce. l.
Sůl	1/2 lžíce. l.
Mletý černý pepř, paprika, kari	1/2 lžičky
Čerstvý kopr nebo petržel	není velká parta

Metoda vaření

• Cibuli nakrájejte na malé kostky a osmažte na rostlinném oleji.

• Nakrájejte švestky nebo hrozny na malé kousky a přidejte k cibuli.

• Smažte vše společně několik minut.

• Přidejte med, víno a skořici. Dobře promíchejte. Přiveďte k varu, přikryjte a vařte 10 minut na středním ohni.

• Odstraňte švestku a cibuli z ohně, sejměte víko a nechte jej vychladnout na teplý nebo studený stav.

• Zatímco se švestka ochladí, vařte mleté ​​maso.
• Vložte kuřecí řízek do mlýnku na maso, přidejte vejce, majonézu, sůl a další koření a jemně nasekané bylinky.

• Vše dobře promíchejte.

• Kombinujte mleté ​​kuře se švestkovou a cibulovou hmotou a znovu dobře promíchejte.

• Hotové mleté ​​maso dáme do formy o průměru 20–24 cm.

• Vrch namažte zakysanou smetanou.

• Předehřejte troubu na 200 stupňů, vložte tam mleté ​​maso a okamžitě snižte na 170 stupňů. Pečeme 45-60 minut.

• Použijte kastrol teplý nebo studený, pokud máte trpělivost, protože aroma z něj prostě není opakovatelné a chuť vás příjemně překvapí.
• 

Poznámka

Nyní je sezóna švestek, můžete ji zmrazit a použít ji k přípravě této pánve v zimě.
Každý, kdo chce zesvětlit již lehký kastrol, může nahradit majonézu a zakysanou smetanu hustým jogurtem, například řeckým.
Stejné produkty používám k přípravě dalšího stejně chutného pokrmu, ale nepoužívám vejce.
"Smažte cibuli, přidejte malé kousky kuřecího filé, sůl, pepř a smažte je 10 až 15 minut, dokud se kuře nesměje. Opečte švestky zvlášť, 5 minut, přidejte víno a skořici, přikryjte a duste dalších 5 minut. Smažené kuře vložte do švestek." a dusíme 15-20 minut. “
Dobrou chuť!

Tatyano, máš vynikající kastrol! Také rád přidávám švestky k masu, čerstvé, sušené, zmrazené.
A nedělal jsem kastrol se švestkami.

Díky za recept. Budu to muset zkusit. Nikdy jsem do mletého masa nepřidával švestky.

Velmi zajímavý recept!
Úžasná kombinace švestek s masem. Takový kastrol jsem nezkoušel, ale jedl jsem maso se sušenými švestkami. Chutné a šťavnaté.
Tanya, díky! Určitě to budu muset zkusit.
Dokážu si představit, jaký rozsah chutí, kde med, švestky a džus! Mňam!
Určitě to uvařím.

Masový kastrol je již vynikající a poté (pro mě) jsou přidány neobvyklé přísady, děkuji!

[Alla]

A nedělal jsem kastrol se švestkami.

Allazkuste to, v švestkové sezóně to vždy vařím, má velmi jasnou chuť, můj manžel zpočátku ohrnul nos, ale teď to nemůžete vytáhnout za uši. Kastrol je šťavnatý, se sladkou a kyselou chutí, s hrozny sladšími než se švestkami, ale stejně chutný, docela uspokojivý.

Budu to muset zkusit.

Irina, pro začátek můžete udělat polovinu normy, pro mě, s průměrem formy 18 cm, kastrol se ukázal být 8 cm vysoký. Také jsem to udělal ve skleněné formě s průměrem 24 cm, pak se ukázalo, že je vysoký 3 cm. To nijak neovlivňuje chuť, mění se pouze doba pečení.

Chutné a šťavnaté.

Ritochka, jak to je a také kastrol je snadno k jídlu.

a poté (pro mě) jsou také přidány neobvyklé přísady

Irina, můžete s kořením improvizovat, neměla by být vyloučena pouze skořice.Nelze popsat přesnou chuť tohoto jídla, musí být ochutnáno.

[Tanechka]

Tanechka, Vzal jsem nádherný recept do záložek Švestka začala tmavnout, doufám, že brzy zmizí, určitě to udělám, ale po částech, v malých formách, nemám ve vesnici troubu, budu ji upéct v princezně.

Sotva bych se odvážil přidat do tohoto jídla čerstvé švestky (budeme je jíst velmi rychle :-)), ale nakládané, kořeněné a kořeněné, které jsem připravil téměř 14 litrů, budou právě tady!
Tanya, děkuji za originální recept!

[Lyudmil]

Udělám to, ale po částech, v malých formách,

Lyudmil, můžete to bezpečně udělat v malých formách, je těžké vysušit kastrol, bez ohledu na to, co se snažím, vždy se ukáže jako šťavnaté. Jak se snažíte v princezně, píšete, velmi zajímavé

ale nakládané, pikantní a pikantní, bude to tady!

Galina, nakládaná švestka nebude o nic horší a možná lepší, jen si upravte koření pro sebe, protože švestka již byla v některých kořenech nakládaná

Díky za nový vkus. Velice se mi to líbilo. Pouze přidáno méně skořice. To je moje, stále budu vařit.

[Mirtochka]

Mirtochka, Jsem velmi rád, že kastrol byl podle vašeho vkusu

Vyrobil jsem kastrol v malých plechovkách na muffiny, všechno se ukázalo skvělé, malé porcované kastroly, neméně šťavnaté než ve velké formě a velmi vhodné k jídlu. Na kastrol jsem použil víno Cahors. Než švestka dojde, zkuste to - je to velmi chutné