Slavnostní kastrol "Novoroční masová koule"

Slavnostní kastrol "Novoroční masová koule"

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Vepřový řízek	300 g
Kuřecí fileta	100 g
Žampiony	4 věci
Tvrdý sýr	100 g
Cibule	1 PC
Zelená cibule	2 - 4 peří
Krém 10% - 12%	30 ml
Voda	100 ml
Sůl, pepřová směs, koření a bylina na maso	chuť

Metoda vaření

• 

• Vepřové filé rozkrojte podélně na 2 části a dobře projděte fólií. Začněte tlouct od středu k okrajům, jako byste to táhli do 2 plochých vrstev.

• Lehce posypte solí z jedné strany a oblíbeným masovým kořením. Mám směs paprik, oregana, bazalky a tymiánu
• Moje vepřové maso bylo původně nasekané na kotlety, které jsem jako první chtěl vařit. Ale na poslední chvíli jsem změnil plány a rozhodl se uvařit Masový ples na slavnostní stůl. Proto jsem vycházel z toho, co jsem měl.

• Kuřecí filé také porazilo. Začněte tlouct od silného okraje k tenkému. Výslednou vrstvu nakrájejte na 2 části. Lehce osolíme, posypeme kuřecím kořením

• Cibuli nakrájíme na půlkroužky.

• Rozeberte žampiony na klobouky a nohy. Nakrájejte nohy na proužky

• Nejprve osmažte cibuli na pánvi a poté přidejte houbové stehna. Smažte do zlatova

• Přidejte žampionové čepice a na 2 stranách dobře poduste cibuli a stonky

• Nalijte vodu do pánve a víčka dobře napařte, dokud nezměknou, a voda se odpaří.

• Přidejte smetanu a duste několik minut. Když dusím žampiony, obvykle rád přidám pískavice řecké. Ale to je na můj vkus.

• Mírně ochlaďte naši směs a totéž, houbové čepice s nohama a cibulí na pánvi. Nepokoušejte se vtesnat celou směs, nevejde se to všechno brzy. Bude nám to užitečné i při sestavování míče.

• Začali jsme sbírat naši masovou kouli.

• Vezměte misku, misku, která odpovídá tvaru koule, a můžete ji bezpečně dát do trouby. Objem misky by měl být někde mezi 400 - 450 ml. Vnitřek misky vyložte filmem na pečení. Můžete také použít fólii.

• Na film položíme 2 rozbité kousky vepřového masa, aby vepřové maso zcela zabíralo stěny mísy a viselo z okrajů okrajem. Vzhledem k tomu, že jsem zpočátku řezal špatně, musel jsem se ze situace dostat. Dal jsem 9 rozbitých kousků do kruhu

• Směs nohou a cibule, která zbyla v pánvi, položte na vepřové maso

• Na vrch jsme nasadili vycpané klobouky.

• Na klobouky pevně položte 2 kusy rozšlehaného kuřecího filé.
• Syr potřeme filetem a posypeme nakrájenou zelenou cibulkou. Necháme trochu sýra a cibule na ozdobu

• Zakryjte pevně zavěšenými konci vepřového masa a vytvořte kouli. Nahoře jsem musel dát další 2 kusy nakrájeného vepřového masa a vytvarovat míč

• Nyní obalujeme náš design převislými okraji filmu. Tuto fólii pevně nalepíme pod stěny mísy, jako bychom ji zabalili.

• V této fázi jsem poslal připravenou misku do ledničky a druhý den jsem ji před podáváním upečil.
• Pečeme v troubě při teplotě 180'-190 'po dobu 40-45 minut. Vyjmeme to z trouby a rozbalíme film. Necháme 20 minut vychladnout

• Nyní posypeme upečenou masovou kouli zbývajícím sýrem a vložíme do trouby 200 'na 3-4 minuty. Sýr by se měl jen roztavit

• Vyjmeme to z trouby, uvolníme naši kouli z filmu a dáme ji na krásný talíř.
• Zdobíme podle vlastního přání a vaší fantazie. Moje představivost a čas stačily jen na posypání zelenou cibulkou a koprem.
• 

Miska je určena pro

4 - 6 porcí

Čas na vaření:

Ne rychle

Program vaření:

Trouba

Poznámka

Fuh ...napsal! Napsal jsem toho tolik, a dokonce i s mým mrazivým internetem, si člověk mohl myslet, že je to velmi komplikované jídlo. Ve skutečnosti je vše velmi jednoduché, ale neřeknu to rychle. Pokud ale proces vaření rozdělíte na 2 dny - první přípravu a pečení před podáváním, dopadne to mnohem rychleji.
Existuje spousta dopisů a spousta fotografií ... ale chtěl jsem podrobněji vysvětlit a porozumět všem fázím vaření tohoto lahodného a krásného masového pokrmu.
Hladoví hosté „zaklepali lžícemi“ a zemřeli z dohledu a vůně této „masové koule“, když jsem se mu také pokusil uspořádat focení.
Míč rozřezali na 4 části, rozdělili a poté snědli. Už se vzdali brambor s masem. Doháněni saláty.
Omlouvám se za fotku, všechno bylo hotové ve spěchu. Nejprve pozdě večer a druhý den s hosty.

A já jsem první, hurá. Děkuji, že jste připravili recept a odnesli ho do záložek. Zdá se, že je to stejné maso s houbami, ale porce je nová. To bude pro dovolenou něco nového. Kromě toho jej můžete předem uvařit, naplnit sýrem a před podáváním upéct.

[Nelechka]

Nelechka, dík!
Vezmu tvůj hrnec do provozu.
Určitě to uvařím.
Jako vždy je vše jednoduché, jasné a chutné!
Děkuji, Nelechko!

[Nelik]

Ach, jaký lahodný perník pro nás Nelik přinesl! Moc děkuji za zajímavou prezentaci lahodného masového pokrmu

[55. Sasha]

55. Sasha, Rituslya, Borkovna,
děvčata, děkuji, že jste se zastavili a projevili zájem o toto neobvyklé masové jídlo!
Sám jsem nečekal, že modlitba je tak lahodná.
Ano, Sašo, jídlo je také zajímavé, protože můžete připravit vše předem a neobtěžovat se před samotnou dovolenou




Oh, ale hned jsem si nevšiml, že někdo opravil název mého jídla
Nevím kdo, ale díky! Je to mnohem zajímavější, ale z nějakého důvodu jsem nemohl správně pojmenovat

[Nelya]

Nelya, velmi zajímavý recept a prezentace! Určitě se připravím na novoroční svátky! dík

[Nelya]

Nelya, a takový kolobok jsem už udělal několikrát, i když před několika lety. Musí se to opakovat. Díky za připomenutí) Hledal jsem svou fotku a nenašel jsem ji

[Julie]

Julie, ano, prezentace je opravdu velmi neobvyklá! Vypadá Krasiao na slavnostním stole lahodně?
Je škoda, že ne pro velkou společnost. Pro větší společnost musíte vytvořit 2 koule, aby nebyly malé.
AngelaRád vás vidím v tématu. Právě jsem se hned vyděsila ... Myslím, že to je ono, Angela už rozložila recept, ale nenašel jsem ho.
Upřímně ... kontrola dostupnosti masných receptů a přemýšlení o vás. Z nějakého důvodu jsem si byl jistý, že už jste takový recept napsali.
Už dlouho jsem se chystal navrhnout takový míč, ale bál jsem se, že to nebude fungovat. Ale ve skutečnosti je vše velmi jednoduché! Dnes jsem podplatil jídlo, zvládnu to na novoročním stole. Můj manžel měl DR rád, jen řekl, že to nestačí. Teď to udělám pro dva!

Ani náhodou. Nerozšířil jsem to, i když jsem se chystal, ale nikdy jsem se nepřipravil. A obrázky někde zmizely. Je dobře, že jste to přinesli. Chutné a jednoduché. Drží se dobře.

Ano, drží se velmi dobře. Dokonce i moje mísa s 11 kousky kotlety perfektně držela. A předpokládal jsem, že by se mohl rozpadnout.

Gratulujeme vám k zaslouženému vítězství v soutěži „Nejlepší recept týdne“

[Nelya]

Nelya, Gratulujeme! : rose: Velmi těšíme! Slušný recept na slavnostní stůl!

Hurá pro vítěze. Věděl jsem, že takový krásný recept nemůže zůstat neoznačený medailí !!!! Nelya je skvělá.

Nelya, gratuluji k medaili

Nelichka, gratuluji k medaili!

Nelechka, gratuluji k medaili !!!!!

[Nelechka]

Nelechka, aaaaaaaa, s medailí pro tebe!
Hodná holka! Výborně! Rodnkulka!
Z celého srdce blahopřeji k zaslouženému vítězství !!!

Nilushka, gratuluji k medaili, zasloužíš si to, drahá!

[Nelechka]

Nelechka, gratuluji k medaili a zaslouženému vítězství

[Nelechka]

Nelechka, s medailí pro vás! : a-kiss: Velmi slavnostní jídlo, škoda, že jsem ho neviděl před Novým rokem, udělal bych to. Ale nic, bude více důvodů!

Nelechka, gratuluji k zaslouženému vítězství a medaili! : bayan: Recept je super !!

Ach, a já tam vůbec nejsem ... Nevidím svou novou medaili! Šel jsem na fórum a okamžitě, jako vždy, nejprve šel do altánu a visel tam. A skutečnost, že se medaile objevila, ani nevěnovala pozornost.
Viděl jsem, až když jsem šel do profilu, poděkoval a okamžitě jsem nepochopil, k čemu mi gratulují!
Dívky, děkujeme za gratulace! No, velmi pěkné!
A zvláštní poděkování náčelníkovi za jeho pozornost receptu, že si ho všiml, a pravděpodobně to byl on, kdo opravil jméno! Děkuji mnohokrát!



Jen jsem chtěl přidat k receptu. Není vůbec nutné brát filé, i když filet je samozřejmě vhodnější.
Chystám se udělat tento ples také na Nový rok. Vytáhla z mrazáku kousek vepřového masa, zcela jistá, že je to filé. Ale když se tento kus vepřového masa roztál, uvědomil jsem si, že to byla moje chyba. Ukázalo se, že to byla stěrka. Ale nic se neděje, slíbil jsem svému manželovi tuto kouli a už jsem připravil náplň. Rozkrojil jsem to podélně na 2 vrstvy, tyto vrstvy dobře odřezal, přebytečný odřízl a dal do misky trochu víc, než jsem udělal předtím. Pečil jsem to přesně jeden den předtím a teprve večer v předvečer NG jsem otevřel sáček a pečl dalších 5 minut spolu se sýrem. Ukázalo se to skvěle!
Pokud tedy někdo nemá filé, ale existuje jiné vhodné maso, můžete míč bezpečně roztočit!

[Nelechka]

Nelechka, Gratulujeme! Hurá!!!

Tanyo a děkuji za gratulace!

Nelechka, gratuluji k medaili!

[Nila]

Nila, Nelechka s medailí pro vás! Inspirace!

Nelya! Zasloužené ocenění !!! Pokračujte ve vytváření a potěšení všech vašich ... a nás současně! 💋

Nelechka, s Victory a Myadalkou !!!
!!!

Veselé Vánoce !

[Nelik,]

Nelik, Upřímně vám blahopřeji k medaili!

[Nelechka]

Nelechka, gratulujeme vám k zaslouženému ocenění! Těším se na nové zajímavé, originální a chutné recepty od vás!
V mých záložkách je již spousta vašich receptů a fungují, používám je pořád! Děkuju!

Nelyo, gratuluji k zasloužené medaili.

[NataliaVoronezh]

NataliaVoronezh, Anatolyevna, 62. Guzel, Borkovna, marika33, olgavas, moc děkuji za vaše gratulace!
Veselé Vánoce všichni!

S medailí za lahodný recept!

[Nelya]

Nelya, Připravoval jsem masové kuličky na rodinnou dovolenou. Bohužel jsem neměl čas se vyfotografovat. Bylo tam mnoho hostů, a proto tam bylo také několik balónků.
Je pravda, že jsem recept rozbil na několika místech najednou, vzal jsem telecí maso, lesní bílé houby, již nakrájené z mrazáku, vytáhl kuřecí prsa uprostřed a udělal šest kusů najednou a dal je do jedné keramické formy. Pečil jsem to předem, vařil jsem to déle (kvůli hovězímu masu, které jsem pečil po dobu 3 hodin, teplota se snížila na 150 stupňů), a než dorazili hosté, posypali to nahoře sýrem a zahřáli.
Ale i přes všechna porušení se maso ukázalo skvěle, každému chutnalo.
Nelya, díky za recept. Zaslouží si medaili

[přístav]

přístav, děkuji, že jste našli tento můj recept, rozhodli jste se ho uvařit a dokonce i pro vaši rodinnou dovolenou!
Je samozřejmě škoda, že nezbyly žádné fotografie, ale chápu vás. Právě ten, který uvařím, a pro reportáž je často nemožné vyfotografovat. Ale moc vám děkuji za to, že jste svou zprávu přinesli slovy
A děkuji, že jste se odvážili zkusit vařit s telecím masem. Také jsem měl takový nápad, ale bál jsem se, že maso bude tvrdé, stejně se vepřové vaří mnohem rychleji. O výměně jednoduchých žampionů za bílou houbu - takže máte královskou náhradu! U nás je tato náhrada prakticky nemožná, nemáme tuto houbu a importované jsou také nepravděpodobné. Na našich bazarech je prodej jakékoli čerstvé houby zakázán.
Jsme tedy spokojeni s tím, co máme. A to jsou hlavně šampony a hlívy ústřičné

[Nelya]

Nelya, Recept jsem si dlouho všiml, ale čekal jsem na výmluvu. a byl měkký, můžete vařit z hovězího masa. Ukázalo se slavnostní a originální, musíte hosty něčím překvapit

A díky za recept. Moc se mi líbil takový lahodný ples.

[přístav]

přístav„k překvapení hostů je toto jídlo to pravé! Krásné, neobvyklé, uspokojující a chutné! Kromě toho je vhodné, abyste míč roztočili předem a připomněli jej ještě před příjezdem hostů.Pochopil jsem hovězí a hořčici, vzal jsem to na vědomí. Narozeniny mé dcery brzy přijdou a také nejsou moc vepřové.
Volga63, děkuji za odhlášení! Jsem rád, že vám tento recept neunikl.

Hurá!! Vím, co budu vařit v NG. Vezmu si jen krůtí filé ...

[Nelya]

Nelya, Připravil jsem koule na Vánoce, včera nebyli žádní hosté, budou v týdnu. Doufám, že si naši pochoutku užijí. Můj manžel a já jsme měli rádi koule, byly neobvyklé, krásné a chutné.
Pouze náplň nebyla houba, ale lilek. Mám sušené lilky, v létě jsem je třel a sušil na Bernerovi, nalil jsem je na 15 minut vroucí vodou, mimochodem jsem vodu vypustil, byla sladká, úplně bez hořkosti, pravděpodobně proto, že jsem lilky oloupal. Cibuli a trochu masa osmažili na másle, přidali tam lilek a celer. Náplň se ukázala jako velmi chutná a aromatická. Vyrobil jsem kuličky z krůtích prsou. Pečené ve fólii. Děkuji za recept!

[alena40]

alena40, Alyona, jak, vařené koule na NG? Pokud jste vařili, jaké jsou vaše dojmy?
marika33, přístav, přišli jste s touto zdravou náplní! Už se nedivím, vždy máte k jakémukoli receptu velmi originální doplňky. Dokážu si představit, jak chutné to bude, a dokonce i z vašeho krůtího masa! Doufám, že vaši hosté ocení takovou lahůdku.

Ano, Nelyo, náplň je velmi chutná. Pokud Bůh dá, v létě uschnu více lilku. Výsledkem je lahodné a velmi rychlé samostatné jídlo.

Nemám sušený lilek, jen zmrazený na kostky. Můžete to zkusit v mrazáku, ale obávám se, že náplň neteče. Ale k mraženým lilkům jsem se ještě nedostal, musím se rýpat do hrudi.