Droždí "Jablkové rohy"

Droždí "Jablkové rohy"

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Těsto
prvotřídní pšeničná mouka	500 gramů
mléko	250 ml
suché droždí	10 gramů
máslo	40 gramů
cukr	70 gramů
sůl	neúplná lžička
vejce s-1	1 kus
Streusel
studené máslo	120 gramů
cukr	200 gramů
prvotřídní pšeničná mouka	150 gramů
Plnicí
jablka	5-6 střední
máslo	30 gramů
skořice	1 lžička volitelně
vejce na mazání dortu
máslo na vymastění formy
forma o průměru nejméně 30 cm

Metoda vaření

• Na těsto dejte sůl a cukr do teplého mléka, promíchejte. Přidejte rozpuštěné máslo a vejce, znovu promíchejte.
• Vložte droždí do mouky. Vezmeme droždí, které se nalije do mouky, bez houby.
• V mouce udělejte prohlubeň, nalijte mléčnou směs. Nejprve promíchejte vidličkou, potom rukou. Míchejte, dokud nemáte čisté ruce, to znamená, dokud se těsto nelepí na ruce a misku. Misku s těstem zakryjte fólií a dejte ji na teplé místo na 1,5-2 hodiny. Obléhání 1krát.
• Zatímco se těsto blíží, připravte si náplň.
• Oloupejte jablka, nakrájejte na malé kostky a smažte na másle po dobu 5-7 minut. Pokud chcete, přidejte skořici. Míchejte, přeneste na talíř a úplně ochlaďte.
• Hotové těsto rozdělte na 8 stejných částí. Každý kousek stočte do housky a nechejte 10-15 minut přiblížit.
• 
• Vyrábíme závin.
• Studené máslo rozemlejte na malé kostky, cukr a mouku rukama na drobky.
• 
• Jablečnou náplň rozdělte na 8 stejných částí.
• 
• Formu vymastíme kouskem másla a posypeme moukou. Setřepte přebytečnou mouku. Mám formu o průměru 32 cm.
• 
• Rolovat perníkového muže do kruhu s průměrem o něco menším, než je průměr tvaru.
• Jednu polovinu posypeme drobky shreuzelny.
• 
• Uzavřete druhou polovinu těsta, trochu ho rozdrťte a posypte Schreuzel nahoře.
• 
• Každý segment jablečné náplně rozdělíme na polovinu a širokým nožem přeneseme na těsto, které rozložíme do trojúhelníku v rozích půlkruhu.
• 
• Rohy srolováme z obou stran, do středu, k sobě.
• 
• Hotový obrobek jsme vložili do formy. Sevřeme spodní roh.
• 
• Vyrábíme zbytek polotovarů.
• Formu zakryjte připraveným dortem fólií a nechejte 30 minut odředit.
• 
• Poté koláč namažte rozšlehaným vejcem a posypte zbytkem závinu nahoře.
• 
• Pečeme na roštu v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 45-50 minut.
• Připravenost kontrolujeme hůlkou.
• Tady je takový hezký muž po upečení !!!
• 
• Ochlaďte se ve tvaru.
• Recept z blogu Iriny Khlebnikové.
• Děkuji jí !!!

Miska je určena pro

pro velkou společnost

Čas na přípravu:

celý proces trvá několik hodin

Program vaření:

trouba

Poznámka

Co mohu říci?
Stojí to za námahu a čas !!!
Samozřejmě nebudete vařit každý den, ale můžete si s ním pohrát na slavnostní stůl.
Je velmi výhodné sdílet. Lze jej rozřezat na trojúhelníky nebo ručně odlomit.
V každém případě výplň zůstane neporušená.
Koláč je prostě nádherný !!!
Vzdušné, jemné a aromatické

Navzdory skutečnosti, že v náplni není cukr, je sladká.

Obecně doporučuji, nebudete určitě litovat.

Příště si vezmu o 20 gramů mouky méně. Bude se snadněji vyvalovat, podle mého názoru je těsto trochu strmé. Ale záleží na mouce.

V záložkách !!!!! Děkuji!

Nemáš zač.
Byl bych rád, kdyby se recept hodil.

Helen, cool pie Tvarování je neobvyklé (pro mě)) a krásné a těsto je vzdušné a jemné. Díky za recept, vezmu si ho i pro sebe)

Brightwingu, odnes pryč
Doufám, že se vám bude líbit.

Lenus, díky!
Jaká to krása! Poutavé! Skvělý dort!
Velmi dobře!
Myslím, že těžko uspěju, ale rád přijdu obdivovat.
Nebo to možná nějak uvařím. Najednou na mě sestoupí vhled!

Oh, Ritueli, díky
Přímo do rozpaků celek
Proč se pomlouváte? Viděl jsem vaše mistrovská díla
Pokuste se to udělat, rozhodně to není těžké. Trvá to hodně času, ale vypadá to skvěle !!! A chuť

Jaký skvělý výlisek! A jaký krásný výsledek!
Nezapomeňte si vytvořit záložku.
Díky za recept!

[Lena]

Jaký skvělý výlisek! A jaký krásný výsledek!

Připojuji se k Nasi. Lena, úžasné formování, nejde jen o jablka, takto se dá udělat i zelí, prostě nepoužívejte cukr

nejsou to jen jablka,

Sýr se šunkou nebo masem * šeptem *
Manžel to obvykle žádá.

[Tricia]

Tricia, Nastenka, moc děkuji

Mandraik Ludmila„Pryskyřníku, díky. Přemýšlím o sladké nádivce. Místo jablek si můžete vzít marmeládu.

Šunkový sýr nebo maso * šeptejte

Proč šeptat Samotné těsto není sladké, takže bude fungovat dobře.
Manžel ho bude mít rád, je tak velký
A místo streuselu, posypané cibulí nebo bylinkami, to bude skvělé

Ó, jaká krása a lahodnost! Už jsem chytil dech! Chceš Chci chtít! A tak nevhodně došly jablka ... určitě to udělám! Lenusi, děkuji za takovou krásu a za podrobný a jednoduchý popis přípravy!

Ira, moc děkuji
Byl bych rád, kdyby se vám to líbilo

[Elena]

Elena, krásné tvarování! Přidejte si recept do záložek. Dík .

[Ilono]

Ilono, nemáš zač
Doufám, že vám recept přijde vhod.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lenusi, skvělý koláč! Nebudu slibovat, ale zkusím to uvařit tento víkend. Ještě sveden! Nemohl jsem projít takovou krásou!

[Lenochka]

Lenochka, jaký krásný dort Prostě velmi, velmi Děkuji, určitě budu péct

[Nikusya]

Nikusya, Kusya, no tak, no tak, peki
počkám

Marysya27Allochko, děkuji drahá
Byl bych rád, kdyby se vám to líbilo

A určitě udělám pikantní verzi. Mám v mrazáku vepřové srdce, tak si to s ním představím. Uvařím to, posunu to, smažím to s cibulí.
A v půlkruhu můžete dát smaženou cibuli. Nemělo by to dopadnout špatně.
Pokud někdo připravuje maso přede mnou, podělte se o výsledek

Helen, přidejte si recept do záložek, vařte sladce s jablky a přemýšlejte o masu a houbách

Nadyush, budu rád, pokud se ti bude líbit
A už jsem také myslel na houby

Toto je recept !!
Klobásy můžete dokonce zabalit bramborovou kaší!

dík
Je možné, že se chcete zabalit
Pouze tepelně ošetřeno, aby nebylo mokré.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helen, dort Ohromující !!!
Dík!

[Elena]

ElenaDěkujeme za recept a za zajímavé nové tvarování koláčů! Chtěl bych to udělat s jablečnou náplní, ale v ledničce zbyla hotová masová náplň z palačinek s masem. Zkusím to vložit do koláče. Musím jen smažit cibuli, místo streuselu posypu každou palačinku a hodím ji podle vaší technologie. Další koláč bude s jablky.

[miláček]

miláček, Budu se těšit na vaši zpětnou vazbu



lettohka tttNatasha, moc děkuji

Lenchik, pečený, to ještě nezkoušel, ale kousek už byl odříznut kvůli práci. Voní to jednoduše. Nyní zkusím, aby telefon vložil fotografii.


Hurá, fungovalo to !!!
Díky Lenusikovi za recept. Vypadá to jako líné jablečné koláče.

Lena, viděla koláč a velmi ji zajímalo! Poprava je nádherná, brzy ji upeču. Děkuji mnohokrát!

[Nikusya]

Nikusya„Kusya, upiekla jsi
Hezký
Zkuste to brzy, čekám na vaše dojmy.

Rada-dms, moc děkuji za zpětnou vazbu, velmi pěkné
Byl bych rád, kdyby se vám to líbilo.

Lenchiku, to je něco neuvěřitelně chutného! Je to jen to, že koláče nebyly ani zdaleka, je to úplně jiná chuť. A kropení shora, MMMMM je něco !!!
Lenchik děkuji

Jak jsem rád, že se vám to líbilo
Jezte s potěšením
Víte, že ani v ledničce nezanikne
A kůra nahoře je opravdu hloupá

[Lenusik]

Lenusik, upečený koláč!

Všem se to moc líbilo! Rozhodně - udělám to! Díky za recept!

[Irochka]

Irochka, jaká krásná
Velice vám děkuji, že jste to udělali, jsem velmi rád, že se vám to líbilo
Jezte s potěšením

[Prádlo]

Prádlo, Dělal jsem v mini troubě, ne ve stanici. To je pravděpodobně důvod, proč je horní část dobře zbarvená a spodní část není příliš velká. Příště změním teplotu. Pečili jste ve velké troubě?

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Elena, moc děkuji za takový přepychový dort.
Plánoval jsem udělat pravidelné jablkové koláče, ale narazil jsem na váš zázrak.
Pokud jsou koláče dobře konzumovány čerstvé, pak dojedou dva dny. Tenhle šel přes víkend. A druhý den požádali, aby to zopakovali.

Zpráva:

[Anna]

Anna, moc vám děkuji za zpětnou vazbu, jsem velmi potěšen
Pozoruhodný koláč
Rád, že se ti to líbilo
Dobrou chuť.

[Lena]

Lena, děkuji za takový skvělý recept! Dnes jsem to upiekla. Forma je velká 35 cm, ale ukázalo se, že je to skutečné monstrum s výškou 8,5 cm. Vůně je úžasná a lahodná. Určitě budu péct vícekrát, máme velmi rádi jablkové pečivo.

[Hlasitost]

Hlasitost, jíst s potěšením
Jsem velmi rád, že se vám koláč líbil
Děkuji za zpětnou vazbu

[Elena]

Všechny TRIKY !!!
Elena, moc děkuji za lahodný recept! Plnění bylo provedeno 50:50 (kdoule / jablka), uduseno v ghí a posypané směsí skořice + apel. a citron. suché krusty + 5 hrášku na koření (mlýnek na kávu). Těsto bylo vyrobeno v KhP a protože se plány trochu změnily, bylo těsto odesláno do chladničky (téměř na jeden den). Dort se ukázal skvělý, téměř 10 cm vysoký.

Každému se to opravdu líbilo, ale příště budu péct ne v kulatém, ale v obdélníkovém tvaru. Také já, stejně jako Dívky, které piekly dříve, se mi Streusela opravdu líbila a také osobně jsem ji ráda jedla s mlékem. Chutná mi to lépe než s čajem. Budu opakovat, upřímný průkopníku !!!

[Ludmila]

Ludmilase ukázal skvělý koláč
Jsem velmi rád, že se vám líbilo

příště budu péct ne kulatý, ale obdélníkový tvar

Ludo, skvělý nápad! Děkuju!

A jak položíte rohy? Staggered?
Všechna krása bude pryč

[Elena]

Všechny TRIKY !!!

Všechna krása bude pryč

Proč by krása měla při změně geometrie náhle zmizet? Bude to krásné, ale trochu jiné!

Staggered?

Myslím, že mluvíme o stejné věci. Ano, jack nebo 69 stohování.
Prostě máte Elena, perfektní koláč na fotografii, aby bylo možné získat stejný, vyžaduje praxi, a kdo to všechno bude mít v takovém množství ??? Když jsem to udělal, dokud jsem nedorazil k 8. „rohu“, dort se vzdálil a vstal, pro 8. sektor nebyl téměř žádný prostor .... Mám úzký a dlouhý tvar a s tímto tvarováním / stylingem si myslím, že to pro mě bude snazší /přijatelnější. Ale toto je můj názor / rozhodnutí a nikomu jej nevnucuji.

[Lyudochka]

Ale toto je můj názor / rozhodnutí

A myslím, že můžete experimentovat s jakýmkoli receptem. Autorský dort je perfektní! Zdá se, že jsem také udělal dobře. Ale nějak mě nenapadlo změnit tvar. Je třeba to zkusit. Musíte buď vytvořit stejný objem, nebo přepočítat - snížit množství těsta ...
Lyudochka, pokud pečete přede mnou, sdílejte prosím!

Dívky, jsem opravdu proti?
Jak je to pohodlné, udělejte to
Měl jsem tvar ikeevskaja 32 cm, který se perfektně hodil, zůstalo tam dokonce místo, trochu se to pohnulo.
Stále musíme nakupovat, než zmizí.

[Lenochka]

Jak je to pohodlné, udělejte to

Správně! LenochkaHlavní věc je, že recept „šel lidem“, což znamená, že se vám líbil, takže bude žít!