Kitfort CT-2020. Stroj na výrobu jogurtů

[Výrobce jogurtů Kitfort KT-2020]

Výrobce jogurtů Kitfort KT-2020

Výrobník jogurtů KT-2020 s mechanickým ovládáním je určen k výrobě lahodného a zdravého domácího jogurtu. Přístroj pojme 6 skleněných nádob, do kterých lze v chladničce uložit hotový jogurt. Výrobník jogurtu rovnoměrně ohřívá sklenice ingrediencí a udržuje nastavenou teplotu.

Výroba jogurtu v CT-2020 je velmi snadná. Mléko a kynuté těsto správně promíchejte, vložte směs do sklenic, vložte nádoby do jogurtovače a stiskněte vypínač. Postupujte podle pokynů pro přípravu a budete mít lahodný jogurt.



Vlastnosti a funkce:
- 6 skleněných nádob o objemu 170 ml
- mechanické ovládání
- materiál těla: plast
- indikátor práce
- doba vaření: 6-10 hodin
- pracovní teplota: 40 ± 2 ° С.

Specifikace: Výrobci jogurtů Kitfort KT-2020
Napětí: 220-240 V, 50 Hz
Výkon: 20W
Třída ochrany před úrazem elektrickým proudem: II
Velikost výrobníku jogurtu: 138 x 230 x 257 mm
Velikost balení: 268 x 235 x 147 mm
Délka kabelu: 0,77 m
Čistá hmotnost: 1,5 kg
Celková hmotnost: 1,82 kg

Kompletní sada: výrobci jogurtů Kitfort KT-2020
Výrobník jogurtu s víkem - 1 kus
Sklenice s víčky - 6 ks
Návod k použití - 1 kus
Záruční list - 1 kus



Zařízení na výrobu jogurtů Kitfort KT-2020



Ovládací panel pro výrobce jogurtů Kitfort CT-2020



Popis stroje na výrobu jogurtů Kitfort KT-2020

Příprava na práci a použití

Vybalte jogurtovač a položte jej na vodorovný povrch bez vibrací. Například se nedoporučuje umístit spotřebič na chladničku, protože vibrace mohou narušit konzistenci jogurtu: ukáže se, že je tekutý nebo se uvolní syrovátka. Místo instalace musí být chráněno před průvanem a mimo zdroje tepla.

Před prvním použitím umyjte skleněné nádoby a víčka v teplé mýdlové vodě a otřete tělo přístroje čistým vlhkým hadříkem.

Během provozu jogurtovače jej nepohybujte z místa na místo a neotevírejte průhledné víko, aby nedošlo k narušení procesu fermentace.

Po vaření může na víku kondenzovat pára. Opatrně zvedněte víko, aniž byste jej nakláněli, a vypusťte kondenzát do umyvadla.

Nedávejte sklenice s jogurtem do mrazničky nebo mikrovlnné trouby.

Výběr přísad

Mléko:

• Sterilizované dlouhodobé mléko je ideální pro výrobu jogurtu;
• Pasterizované a syrové mléko se musí vařit, ochladit a odstranit pěna. Syrové mléko vyžaduje delší vaření, aby zabilo bakterie mléčného kvašení. Pokud jsou v mléce přítomny bakterie mléčného kvašení, získává se během vaření jogurt.
Jogurt vyrobený z pasterizovaného a syrového mléka se pro fermentaci nedoporučuje.

Čím vyšší je obsah tuku v mléce, tím je jogurt silnější a tučnější. Doporučuje se používat mléko o obsahu nejvýše 6% tuku.



Kvásek:

[ul]

• • Přírodní jogurt s krátkou trvanlivostí, připravený bez tepelného zpracování, obsahuje aktivní jogurtové bakterie pro výrobu hustého jogurtu. Doporučuje se používat 5% jogurt s obsahem tuku.
• • Suchá startovací kultura. Prodává se ve velkých obchodech a lékárnách. Správnou dobu přípravy a množství startéru naleznete na štítku na obalu.
• • Čerstvě připravený jogurt lze také použít jako předkrm. Je lepší znovu použít startovací kulturu maximálně 5krát za sebou.Výsledný jogurt se poté stává tekutým a obsahuje několik aktivních jogurtových bakterií.

[/ ul]

Přísady:

Do již připraveného jogurtu se doporučuje přidávat různé přísady, zejména čerstvé ovoce a bobule, protože jogurt se může během vaření srážit. Jako přísady můžete použít cukr, džem, ořechy, čokoládu, med, sirupy, ovoce a bobule.

Příprava jogurtu

1. Nádoby umyjte a sterilizujte.

2. Nalijte 100 g jogurtu nebo požadované množství suchého kvásku do misky (viz příbalový leták) a při pokojové teplotě přidejte 900 ml mléka. Směs míchejte metličkou nebo mixérem do hladka. Nešlehejte, dokud nebude pěna. Použití teplého mléka jogurt rychleji uvaří. Nedoporučuje se zahřívat mléko nad 40 ° C.

3. Nalijte výslednou směs do sklenic, zavřete víčka.

4. Vložte sklenice do jogurtovače a zavřete jej průhledným víkem.

Rada. Chcete-li zkrátit dobu kvašení a optimalizovat distribuci tepla, nalijte během vaření trochu teplé převařené vody do buněk, kde jsou nádoby umístěny.

5. Připojte jogurtovač. Stiskněte vypínač. Spustí se proces vaření.

6. Je nutné upravit dobu kvašení ručně. Vaření jogurtu obvykle trvá 8-10 hodin, maximálně však 14 hodin. Čím delší je doba kvašení, tím kyselější bude jogurt. Pokud je mléko teplé, doba vaření je 5-6 hodin.

7. Po uplynutí doby vaření stiskněte tlačítko vypnutí. Poté odpojte zařízení od elektrické sítě.

8. Vyjměte nádoby z nádoby a nechejte je 1 až 2 hodiny vychladnout. Je lepší nechat hotový jogurt v chladničce po dobu 6 hodin.

Pokud chcete do jogurtu přidat přísady (ovoce, bobule, cukr, džem), udělejte to před vložením jogurtu do chladničky. Přidejte přísady a jogurt důkladně promíchejte.

Nejlepší chuťové a zdravotní přínosy jogurtu zůstanou zachovány po dobu 3 dnů od ukončení přípravy. Uchovávejte jogurt v chladničce až 7 dní.



Čištění, péče a skladování
Ihned po použití umyjte jogurtovač.

Před čištěním nebo prováděním servisu odpojte jogurtovač ze zásuvky.

Skleněné nádoby umyjte pod tekoucí vodou nebo v myčce. Víčka nádoby a průhledné víko čistěte pouze pod tekoucí vodou.

Tělo otřete papírovým ručníkem nebo ubrouskem.

Měkkou stranou houby umyjte vnitřek jogurtovače. Nepoužívejte abrazivní nebo agresivní čisticí prostředky.

Kryt nikdy nepokládejte do vody nebo pod tekoucí vodu.

V myčce neumývejte víčka nádob a průhledná víka. Výrobník jogurtů skladujte na chladném a suchém místě mimo dosah dětí.


Odstraňování problémů

Jogurt je příliš tekutý
Výrobník jogurtu byl během provozu otevřen nebo přesunut

Před koncem cyklu vaření nezvedejte nádoby, nepohybujte ani neotevírejte jogurtovač. Výrobník jogurtů nepokládejte na chladničku ani na jiná místa vystavená vibracím. V průběhu práce by měl být jogurtový výrobce na místě chráněném před průvanem.

Není použito dostatečné množství mléka

Použijte plnotučné mléko

Příliš krátká doba kvašení

Prodlužte dobu vaření

Před začátkem fermentace bylo do jogurtu přidáno čerstvé ovoce nebo bobule

Po fermentaci přidejte další přísady nebo použijte džem
Jogurt je příliš kyselý
Fermentační doba je příliš dlouhá

Zkraťte dobu vaření
Na konci vaření se na povrchu nebo na okrajích jogurtu vytvořila syrovátka
Bylo použito příliš horké mléko

K vaření používejte přísady při pokojové teplotě

Doba vaření je příliš dlouhá

Zkraťte dobu vaření

Špatná startovací kultura

Indikátor nefunguje
Napájecí kabel není správně připojen

Zkontrolujte stav napájecího kabelu a jeho připojení k zásuvce

Mohly se vyskytnout technické problémy

Kontaktujte servisní středisko
Topné těleso se nezahřívá
Napájecí kabel není správně připojen

Zkontrolujte stav napájecího kabelu a jeho připojení k zásuvce

Vadný ovládací panel

Kontaktujte servisní středisko
Topné těleso se přehřívá
Vadný ovládací panel

Kontaktujte servisní středisko
Doporučení. Pokud jogurt vyjde se syrovátkou, po uvaření jej důkladně promíchejte, aby vznikla homogenní konzistence.