Jerky „sujuk“ v dehydratátoru

Jerky „sujuk“ v dehydratátoru

Kategorie: Prázdné

Složení
Hovězí	500 g
Skopové maso	500 g
Česnek	10 zubů
Sójová omáčka	1 polévková lžíce. l.
worcestrová omáčka	1 polévková lžíce. l.
Směs mletého pepře	1,5 lžičky
Chaman	1,5 lžičky
Mletý koriandr	1 lžička
Sůl	15 g
Muškátový oříšek	0,5 lžičky
Cibulový prášek	1 lžička

Metoda vaření

• Název „trhaný“ pochází z indického „ch'arki“ a znamená - trhaný. Tento předkrm se zrodil ve starověku, kdy si lidé uvědomili, že je nejlepší skladovat maso v této podobě. V dnešní době jsou tyto kousky sušeného masa velmi oblíbené v různých zemích světa jako svačina, dokonce je konzumují i ​​astronauti, protože trhané věci jsou lehké a mají vysoký obsah kalorií, a proto dodávají potřebnou energii. Ve známém sujuku je tento předkrm trochu podobný. A v závislosti na přidaném koření mohou jerkies také sloužit jako vynikající předkrm vašeho oblíbeného pěnivého nápoje.
• Odstraňte maso z chrupavky, šlach a filmů a projděte největším mlýnským grilem, přidejte koření
• 
• Prolistte česnek lisem, přidejte do směsi a mleté ​​maso důkladně promíchejte asi dvacet minut.
• Nyní tvoříme trhané. Za tímto účelem jsem zakoupil speciální „trhanou zbraň“ - „pistolový“ lis, díky kterému může tento předkrm vypadat jako tenké, silné tyčinky a ploché pruhy
• 
• Vyberte požadovanou trysku a naplňte zásobník pistole mletým masem
• 
• Stisknutím spouště naplníme sušicí podnos prázdnými místy
• 
• 
• Na další paletě jsem změnil přílohu
• 
• 
• Jerky sušil čtyři hodiny v t^Ó 70^Ó
• A tady je výsledek
• 
• A vůně -!

[Larissa]

Larissa, děkuji za lahodné lahůdky z masa. Musíme to udělat ... no, jak to je ... no, dostanete nápad!

Páni, jak cool! Larissa, jsi čarodějka.

Něco a já jsem chtěl zkusit takové trhance, ale zatím to jen vyzvedávám, děkuji, Larisi!

Proč nepřijít s ... Poprvé v životě jsem slyšel o takovém zařízení :-))

[Anastasia]

Děkuji všem, kteří upustili za vaši pozornost. Bylo pro mě velmi zajímavé vyzkoušet trhané mleté ​​maso a vyzkoušet pistoli. A výsledek byl velmi příjemný.
Anastasiaa já jsem ke své hanbě nevěděl o městě Langepas. Velmi pěkné jméno! A o této pistoli jsem včera napsal „pepelatsy“: Klub fanoušků pipelu a gravitsapu "Abashdi koupit!" # 10461.

Langepas v překladu z Khanty znamená „země veverek“. Máme hodně bílkovin. Symbolem města je také veverka. Několik bronzových soch zdobí město. Nacházíme se mezi Surgutem a Nizhnevartovskem v autonomním okruhu Chanty - Mansijsk - Jugra. Stručně řečeno, západní Sibiř :-))



Kolik takové zařízení stojí?

Na americkém Amazonu lze sadu koupit za 15 dolarů, ale nemáme úplně stejné, ale podobné za 2590 rublů. 🔗

Larisa, díky za recept. Psali jste o vůni, ale jak chutí trhaně
Zajímá mě tloušťka a šířka těchto pruhů. Možná bez zařízení přijdete na to, jak je vyrobit, nebo ne?
Pokud vložíte mleté ​​maso do cukrářského sáčku a vytlačíte ho tryskou.

[Alla]

Samozřejmě je možné, Allapřes tašku. A pravděpodobně to můžete zploštit válečkem jako těsto mezi dvěma listy papíru. Chutná jako pikantní syrová uzená klobása.

[dopleta]

Na americkém Amazonu lze sadu koupit za 15 USD

dopleta, (chka), jak se jmenuje tento zázrak nepřátelské technologie? Podívám se blíže do Itálie

[Klavír]

Klavír (chka), také na evropských Amazons-ebeyah, ale z nějakého důvodu mnohem dražší. Podívejte se na Nesco Jambo Jerky Kit. Lze však použít jakýkoli jiný Jerky Gun, je jich mnoho.Mimochodem, tato sada obsahuje také tašky s kořením pro trhané, ale zatím jsem se řídil svým vkusem

[dopleta]

dopleta"Larisi, promiň, já jsem skoro v tématu." Jak objednáváte na Amazonu? Zajímá vás, jak se doručování provádí přímo z obchodu, nebo využíváte služeb zprostředkovatele? Existuje ověřený prodejce?



A o párcích ... pravděpodobně mohou být vyrobeny z jakéhokoli masa.
Sundal jsem si na zimu sušičku, plánoval jsem ji dodat, až začne sezóna, ale zřejmě to bude muset být dříve

Dívky, podobné zařízení 927r, jsou tu i další, se kterými si můžete hrát.
Díky za recept, vynikající!

[Venera007]

Venera007„Tanyo, moje sušička nemá roční období, používám ji celoročně k různým účelům. Suším basturma, krůtí kuře, ryby, chobotnice atd. A k první otázce: já sám mám možnost přijímat nákupy od Amazonu přímo, prostřednictvím svých příbuzných, ale vím, že mnoho lidí úspěšně používá Shopotam a náklady na doručení jsou tam docela přijatelné. ne prohibitivní.

Šepot

Díky za tip, zkusíme to, jinak je to velmi nutné

Velmi zajímavý recept. Jak dlouho je lze skladovat? Mohou být zmrazeny bez ztráty chuti?

[Elena]

Elena, trhané mohou být skladovány po dlouhou dobu při pokojové teplotě, je to sublimát. Je však lepší skladovat jej v uzavřené nádobě s papírovým ubrouskem, který je vhodné pravidelně měnit. Takže můžete uložit měsíc. V lednici jsou tři. V mrazničce - ještě déle. Co se týče chuti po mrazáku, mohu jen předpokládat, že při dobrém zabalení by maso nemělo změnit chuť, ale nemusel jsem to tak skladovat.

Larisso, zajímalo by mě jak. Udělal jsem trhaný z nasekaného masa, ale nezkoušel jsem nasekané maso. Myslíte si, že je pro tvarování vhodná miniostříkačka s klobásou a jehněčí hůlkou? Kam se tisk dostane? Nebo tato pistole dodává nějakou zvláštní hustotu?

Sveta, myslím, udělá. Zbraň jednoduše tvaruje podle trysky a tlačí. Průměr otvoru kruhové trysky, který jsem vybral, je 2 cm. Pokud je průměr větší, je třeba prodloužit dobu schnutí.

jak chytře strýc vybírá náplň do pistole

jeho trhaný je také kouřený - dole je kastrol s hranolky.

Zde je návod, jak udělat trhané maso s běžným hamburgerovým masem z obchodu spolu s trhanou pistolí Smokehouse Products a jejich suchým mazáním a mícháním. Když jsme připraveni, kouříme to v Little Chief Electric Smoker.
Zde je návod, jak vyrobit trhané jídlo s běžným hamburgerovým masem spolu s kulovými kouřovými výrobky a suchým roštem a promíchat. Až budeme připraveni, vykouříme to v malém elektrickém kuřáku.

na notu

pojďme spolu, pro někoho pro zajímavost, někoho pro nákup, možná

[Fotina]

Fotina, Svetlano, díky za nápad, je tu také klobásová stříkačka s přílohami, budeme experimentovat!