Sýrové kuličky

Sýrové kuličky

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
Sýr (mám Tilsitera, pana Kobrina)	300 g.
Protein	2 ks
Mouka	2 lžíce. l.
Strouhanka

Metoda vaření

• V pokračování tématu fritování vám přináší recept na sýrové kuličky.
• Sýr potřeme na jemném struhadle. Třením o kýč.
• 
• Poté z bílků vyšlehejte hustou pěnu a přidejte k sýru.
• 
• Vložíme tam 2 lžíce mouky a vše důkladně promícháme. Ukázalo se, že je to hustá, mírně lepkavá hmota.
• 
• Pravidelně si namočte ruce vodou a koulejte kuličky. Každý jsem dostal 17 gramů. Vyválejte strouhanku a rozložte na pomoučenou desku.
• 
• V této fázi mohou být zmrazeny, což jsem udělal, když jsem vařil den před Deep Fat. Nebo můžete hned smažit.
• Takže zahřejte olej v hluboké fritéze nebo jen v hlubokém kastrolu a tam spusťte kuličky. Smažte do zlatova při 170 ° C.
• Dobrou chuť!
• 

[Natasha]

Natasha, ahoj! Lahodné, ale sbohem pasu

[Ilmirushka]

Ilmirushka, nooo, pokud se nenecháte unést, zůstane pas na místě

[Ilmirushka]

Ilmirushka, nooo, pokud se nenecháte unést, zůstane pas na místě

boom starazza!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Dnes jsem připravil kartáč. Tady od něj odlepíte fíky! Infekce je jako semena! Sedím a jím, jím, jím. Zde se můžete rozloučit s pasem))

[Natasha]

Natasha, ještě jedna báječná díky Sýr, jak to chápu, můžete použít jakoukoli tvrdou

[Tatyana]

Tatyanaano, myslím, že každý

[Tatyana]

Sýr, jak to chápu, může být jakýkoli tvrdý

Tatyanaano, myslím, že každý

Dívky, omlouvám se, že se dostávám dovnitř, ale ... je lepší hádat se sýrem, protože teď na něj můžete snadno narazit.
Pokud neuhádnete, je možné únik kvůli přítomnosti tuků ve složení, jejichž teplota tání je nižší než 170.

[oko]

okoasi máš pravdu.
Ale vždy beru jen běloruské sýry Kobrin. S nimi vše funguje jistě, nic následovat nebude.
O ostatních nemohu nic říct.
I když ne, vzal jsem také nějaký místní sýr, všechno dopadlo dobře.
Myslím, že mouka a bílkoviny stále pomáhají udržovat tvar a zabraňují vytékání sýra.