Špaldový a rýžový moukový chléb s piniovými oříšky a smaženou cibulkou

Kategorie: Kvasnicový chléb

Špaldový a rýžový chléb s piniovými oříšky a smaženou cibulkou

Složení
Suché instantní droždí	1 lžička
Špaldová mouka	320 g
Rýžová mouka	80 g
Cukr	1,5 lžičky
Sůl	1,25 lžičky
Olej	5 g
Voda	260 ml
piniové oříšky	40 g
Smažená cibule	3 lžíce. lžíce

Metoda vaření

Recept z pokynů pro evropskou verzi pekárny na chleba Panasonic SD-2511.
Všechny ingredience jsem dal v pořadí, v jakém jsou uvedeny v receptu. Přidejte do dávkovače ořechy a cibuli.
Chléb se ukázal být docela vysoký, velmi voňavý, strouhanka je díky cibuli mírně vlhká (pozor, nepotřebujete vodu navíc). Ořechy by neměly být opomíjeny, jsou v chlebu dobře cítit a výrazně obohacují chuť.

Čas na přípravu:

4,5 hodiny

Program vaření:

Speciální rozinka (základní plněné / rozinkové)

Poznámka

V mém pekárně existuje speciální program (4,5 hodiny, s přihlédnutím k půlhodině pro vyrovnání teploty), ale zdá se mi, že v hlavním režimu a s pšeničnou moukou místo špaldy by mělo všechno dobře fungovat.