Panasonic SD-ZB2512. Česnekový a ořechový chléb s bylinkami

Panasonic SD-ZB2512. Česnekový a ořechový chléb s bylinkami

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Pšeničná mouka	450 g
Celozrnná mouka	50 g
Tvarohová syrovátka (mléko / voda)	290-300 ml
Olivový olej	3 lžíce. l.
Česnek	2 hřebíček nebo 1 lžička. sušené
Koření	1,5 lžíce. l.
Nasekané vlašské ořechy	50 g
Mořská sůl	1,5 lžičky
Třtinový cukr	1,5 lžíce. l.
Suché droždí	1 lžička

Metoda vaření

• Nasekejte ořechy v třecí misce nebo je rozvalte válečkem na prkénku, česnek najemno nasekejte nebo projděte lisem. Do kbelíku nalijte syrovátku (voda + mléko, můžete jen zalévat), olivový olej, nahoře prosejte oba druhy mouky (místo celozrnné jsem použil špaldovou mouku), přidejte ořechy, česnek, bylinky, v mouce opatrně vytvořte tři prohlubně v různých rozích kbelíku ( aby se prohlubně nedostaly do kapaliny) přidejte k nim cukr, sůl, droždí (tuto fázi vynechám, nalil jsem droždí do dávkovače, nalil se tam cukr a sůl, kde se nalévaly). Základní režim, střední kůrka (nastavil jsem ji na tmavou, no, to se mi líbí), velikost XL, pekárna chleba Panasonic SD-ZB2512. Perník je ovládán, protože ořechy jsou zpočátku trochu chlupaté, ale během procesu hnětení můžete přidat buď lžíci vody, nebo lžíci mouky, podle toho, jaký druh mouky.
• Dobrou chuť!

Miska je určena pro

1 střední bochník

Čas na přípravu:

4 hodiny

Program vaření:

Hlavní

Poznámka

Někde, jakmile jsem přečetl podobný recept, v procesu „vaření“ jsem přišel s touto možností. Vůně je úžasná. Chuť je také zajímavá. Používám bylinky jak „kavkazské koření“, tak „Khmeli-suneli“ a míchám jen bazalku, petržel, pískavici, koriandr, kopr atd. Česnek je vhodný čerstvý i granulovaný.
P.s. Omlouvám se za fotku, vzal jsem ji večer, telefon docházel ...

[Ninelle]

NinelleJaký chléb! A drobek ... mmmm. : nyam: Děkuji!

Díky za zastavení! Je opravdu zajímavý.

[Ninelle]

Ninelle„Vypadá velmi chutně

[Ninelle]

Ninelle„Vypadá velmi chutně

Věřte mi, že také chutná docela dobře

Věřte mi, že také chutná docela dobře

Ani o tom nepochybuji ... protože já sám neustále peču chléb s česnekem, ale ještě jsem nemusel přidávat ořechy, jednou jsem přidal opravdu semínka a jednou piniové oříšky

Ani o tom nepochybuji ... protože já sám neustále peču chléb s česnekem, ale ještě jsem nemusel přidávat ořechy, jednou jsem přidal opravdu semínka a jednou piniové oříšky

Existuje důvod vařit s ořechy a česnekem.

[Ninelle]

NinelleSamozřejmě, určitě to zkusím

Vzal jsem to do záložek, chléb s ořechy jsem ještě nepečil, musím to opravit.

[Irishk @]

Irishk @, zkuste to, je tu také chléb s ořechy a mrkví z Tanyulie, to je mimořádné! Zkuste to také!

Ninel, děkuji za nápovědu, že mě můžeš kontaktovat

[Irishk @]

Irishk @, tady je recept na Tanyulin Mrkvový chléb s ořechy v pekárně

Základní režim, střední kůrka (nastavil jsem ji na tmavou, no, miluju to), pekárna chleba Panasonic
jakou hmotu mám dát M L nebo XL?

Základní režim, střední kůrka (nastavil jsem ji na tmavou, no, miluju to), pekárna chleba Panasonic
jakou hmotu mám dát M L nebo XL?

Vystavuji XL, děkuji za komentář, nyní to opravím.



Pevný

Zobrazuji XL, děkuji za komentář, hned to napravím.



Pevný

Zkusme to

Zkusme to

Dobrý chléb

vařené včera.



vůně během hnětení a pečení je úžasná, česnek s kořeněnými bylinkami. ale chuť nesplnila očekávání. pro butery to bude nejvíce.

vůně během hnětení a pečení je úžasná, česnek s kořeněnými bylinkami. ale chuť nesplnila očekávání. pro butery to bude nejvíce.

Chuť si můžete upravit sami. Nějak jsem to udělal s medem a vařilo to více soli, chuť se ukázala jasnější.
Děkujeme za vaši odezvu!

Pěkný chutný chléb! Ořechy se cítí dobře, ale z nějakého důvodu česnek není příliš dobrý. Dávám čerstvé i granulované (miluji česnek, vždy dávám více), možná provensálské bylinky narušují vůni česneku ... Chléb se nedrolí, drobenka je příjemně elastická. Střecha trochu praskla, bylo mi líto vody)))

Pěkný chutný chléb! Ořechy se cítí dobře, ale z nějakého důvodu česnek není příliš dobrý. Dávám čerstvé i granulované (miluji česnek, vždy dávám více), možná provensálské bylinky narušují vůni česneku ... Chléb se nedrolí, drobenka je příjemně elastická. Střecha trochu praskla, bylo mi líto vody)))

Děkujeme za vaši odezvu! Vynikající chléb!

[Moje změny]

Skvělý recept. Po změně jej používám každý den. Manželka je potěšena.
Moje změny
droždí 1,5 lžičky
25 g dýňových semen, 25 g slunečnice
Byliny byly nahrazeny sadou bylin „Řecký salát“. 1 polévková lžíce. lžíce (IMHO, vůbec se bez bylinek obejdete.)
Česnek pouze čerstvý.
Pouze sérum a sérum. Všechny ostatní varianty zhoršují chuť a růst chleba.