Mrkvový chléb s ořechy v pekárně

Mrkvový chléb s ořechy v pekárně

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Mouka (stalo se v procesu)	470 g
Strouhaná mrkev, syrová	190 g
Mléko	250 ml
Vlašské ořechy	50 g
OM	30 ml
Sůl	1 lžička
Cukr	1 polévková lžíce. l.
Suché droždí	1 lžička

Metoda vaření

• Všechno jsme dali do kbelíku, zapnuli knedlíky do režimu, sledovali, že buchta je normální (hněteme jen 7 minut). Na noc jsem zapnul časovač „Základní“ a ráno byl takový kousek chleba.
• 

Program vaření:

režimu

Poznámka

Včera jsem tedy byl netrpělivý upéct mrkvový chléb, i když jsem ho nepečel podle receptu, ale stejně jako mi to udeřilo do ruky, to jsem udělal.

Podobné recepty

Mrkvový chléb s fenyklem v pekárně (Omela)

Mrkvový chléb s pečeným mlékem (pekárna) (alexis)

Mrkvový chléb v pekárně (Lola)

Tanya, můžeš jí dát více podrobností? Nerozumím, uhnětl jsem buchtu a potom připravil pečení chleba začátkem šití?

Tanya, můžeš jí dát více podrobností? Nerozumím, uhnětl jsem buchtu a potom jsem začal pečit chléb se začátkem šití?

Ano, všechno je naprosto pravda. Když peču chléb v HP. Míchám perníku ve 12 hodin v noci (pro mě je snadnější kontrolovat, zda je to normální nebo ne, protože ve většině případů peču průběžné improvizace), chléb je potřeba do 6:00, „Basic“ vydrží 4 hodiny, takže odkládám start , protože dřív prostě neslyším, jak se HP zvedá, a taky se mi nelíbí, když se chléb v HP ochladí.
Pečím téměř celý chléb v KhP, dokud nedojde k propíchnutí. Dnes to jedli stejným způsobem, byl to sýr a vejce. Na zítra jsem smíchal totéž a zpoždění 2 hodiny.
Nevím ... zda jsem to napsal jasně.

Pokusím se experimentovat s mým HP

Ano, všechno je naprosto pravda. Když peču chléb v HP. Míchám perníku ve 12 hodin v noci (pro mě je snadnější kontrolovat, zda je to normální nebo ne, protože ve většině případů peču průběžné improvizace), chléb je potřeba do 6:00, „Basic“ vydrží 4 hodiny, takže odkládám start , protože dřív prostě nebudu slyšet, jak se HP zvedá, a taky se mi nelíbí, když se chléb v HP ochladí.
Pečím téměř celý chléb v KhP, dokud nedojde k propíchnutí. Dnes to jedli stejným způsobem, byl to sýr a vejce. Na zítřek jsem smíchal totéž a zpoždění 2 hodiny.
Nevím ... zda jsem to napsal jasně.

Tanyulya! : girl_love: Chytré děvče, vysvětlila to velmi jasně, jinak jsem se také chystal sdílet stejnou metodu pečení, ale ukázalo se, že jsem nebyl jediný, kdo na to myslel. Takto peču také žito.

Je možné vysvětlit více pro „obzvláště nadané“?
To znamená, že smíšený kolobok stojí jen 2 hodiny v x / n? A pak se spustí 4hodinový režim? Takže za tyto 2 hodiny vstane, že?
A pak se v programu nezastavíte při dokazování / třesení?

Omlouvám se, pro spoustu otázek ještě nejsem moc dobrý pekař ...

Je možné vysvětlit více pro „obzvláště nadané“?
To znamená, že smíšený kolobok stojí jen 2 hodiny v x / n? A pak se spustí 4hodinový režim? Takže za tyto 2 hodiny vstane, že?
A pak se v programu nezastavíte při dokazování / třesení?

Omlouvám se, pro spoustu otázek ještě nejsem moc dobrý pekař ...

Sám si položil takovou otázku, ale k defektům zatím nedošlo. Ale nezkoušel jsem to déle než 2 hodiny.

No, ať to za to stojí. Dnes jsem upékal obyčejný pšeničný chléb se zpožděním 7 hodin. Perník byl hněten asi v 1:30, pak jsem násilím vypnul režim, ve kterém jsem hnětl, vybral program, na kterém bych měl péct (dnes to bylo # 11 - „Sandwich“), nastavil čas zpoždění - 7 hodin na časovači a zapnul start ... Ráno se nádherný pšeničný chléb ukázal jako zcela nekyselý.

takový proces se nazývá chléb na těsto ... potřebuje předběžnou kontrolu ... proto dochází ke zpoždění v čase a každý si volí čas kontroly sám pro sebe empiricky ... i zde pečeme na tomto principu https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=128512.0
plus tato metoda je poloviční množství kvasinek. chléb je zdravější ... minus poloautomatický režim ...
Mám také rád chléb s ořechy - chutná tak skvěle ...

Ahoj všichni, četl jsem o chlebu v těstě a omyl se ke mně přišel zeptat, kdo jedl knedlíky na páře

Dělám a jím, a mimochodem, miluji je soooo pro pár a z chouxového pečiva.

[Tanyulya]

Tanyulya : ahoj: snědl jsi knedlíky. jsou stále tak krásné! zde se na ně můžete podívat
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php.0?option=com_smf&topic=77714
a tam jsou také dušené buchty ...

[v]

a tam jsou také dušené buchty ...

Uuu, to je bomba! Často vařím na páruv housky nebo chleby, dcera má velmi ráda!

a tam jsou také dušené buchty ...

Miluji to samé, jen ... postava trpí

postava trpí

Můj niskoka Více jím krmím ostatní (buchty) ... a nevědí o nich tvoje postava pečou své dobré ...

A co je OM - 30 ml?

A co je OM - 30 ml?

Olivový olej.

A co je OM - 30 ml?

Včera jsem si také zlomil hlavu

Včera jsem si také zlomil hlavu

No ... promiň ... někdy je příliš líné psát, tak jsem to přerušil

[Tanyulya]

někdy je příliš líné psát, tak zkrátím

Tanyulya
A nejen vy, podle mého názoru se tato zkratka již stala obecně přijímanou (alespoň v otevřených prostorách ústavu), jako gramy (GR.) a mililitry (ml.) .OM-olivový olej,RM-rostlinný olej .

Dívky, také jsem zkusil mrkvový chléb s ořechy! Lahodné!

🔗
🔗

Omlouvám se, že nejsem chytrý, ale co je OM (jako součást receptu)?

Omlouvám se, odpověď jsem našel sám, níže v Temko.

Omlouvám se, odpověď jsem našel sám, níže v Temko.

Toto je olivový olej ... líný na psaní

Dnes jsem upiekla chléb, chutnalo mi to, dopadlo to velmi něžně. A barva je tak zajímavá.

Dnes jsem upiekla chléb, chutnalo mi to, dopadlo to velmi něžně. A barva je tak zajímavá.

Děkujeme za vyzkoušení

[Omelochkin]

První viděl Omelochkin „Dlouho kvašený chléb“, při čtení Temky jsem narazil na odkaz tohoto chleba. Hezký! Velmi mě zaujalo složení, zároveň jsem zažil dlouhou fermentaci. Třída! Moc se mi líbilo všechno, chléb i předběžné hnětení. Drobek je tak načechraný a zlatý Tanyulya, díky za chléb!

[Omelochkin]

První viděl Omelochkin „Dlouho kvašený chléb“, při čtení Temky jsem narazil na odkaz tohoto chleba. Hezký! Velmi mě zaujalo složení, zároveň jsem zažil dlouhou fermentaci. Třída! Moc se mi líbilo všechno, chléb i předběžné hnětení. Drobek je tak načechraný a zlatý Tanyulya, díky za chléb!

Pěkný chléb se ukázal. Děkujeme za vyzkoušení

Z chleba jsou již „rohy a nohy“, které domácí požádaly o opakování

Tanyulya, ahoj. Omlouvám se, ale mám otázku. Řekni mi, nebude ten chléb kyselý?
Koneckonců, je to v mléce a dokonce s přísadami. Odkládáte start asi o 6 hodin?
Nedělal jsi to delší dobu? Je mléko teplé? Předem moc děkuji. Hodně štěstí a zdraví.

Tanyulya, ahoj. Omlouvám se, ale mám otázku. Pověz mi, nekysne chléb?
Koneckonců, je to v mléce a dokonce s přísadami. Odkládáte start asi o 6 hodin?
Nedělal jsi to delší dobu? Je mléko teplé? Předem moc děkuji. Hodně štěstí a zdraví.

Dobré ráno. Chléb nikdy nekysl, udělal jsem to a hnětl jsem buchtu na delší dobu ve 23-12 hodin a připravil časovač do 9 hodin. program Basic (4 hodiny) nebo francouzština (6 hodin) nedošlo k žádnému propíchnutí tímto způsobem Pečiu chléb od nákupu HP v létě i v zimě.

Tanyulya, děkuji. Hodně štěstí.

Tanyulyo, něco nenašlo tvoje knedlíky na páře. Můžete mi pomoci, nenašel jsem odkaz.

[Irina]

Tanyulyo, něco nenašlo tvoje knedlíky na páře.

Irina, Zde jsou

Děkuji mnohokrát!

[Tanyulya]

Tanyulya, díky za recept. Dnes jsem pečil bez prodlení, v hlavním režimu.Těsto skvěle vzrostlo, myslel jsem, že vyjde z okna. Ale na začátku pečení střecha klesla, škoda, že to neovlivnilo chuť, chutná skvěle !!!

Olya, děkuji za pokus. Jsem velmi rád, že se mi chuť líbila.

[Tanyulya]

Tanyulya„Pečil jsem dnes chléb podle tohoto receptu, jediná věc, vše jsem okamžitě nalil do mísy a přepnul do režimu„ Basic “(pekárna Panasonic 2502), nejprve jsem chtěl nastavit režim„ French “, ale rozhodl jsem se, že to bude trvat dlouho. Ukázalo se, že chléb byl jen potěšením. Ale mrkev jsem nastrouhal na roko-struhadlo (Berner) a ořechy, jak byly oloupané, se nemlely a můj chléb na řezu se neukázal stejně jako váš, ale s velkými kousky ořechů a mrkve, pokud byly, téměř zůstaly , ale chléb se nezhoršil, vůně je úžasná, ale chuť
Moc děkuji za recept!

Ach! Šťastné svátky!

Ach! Šťastné svátky!

Šťastné svátky !!! Děkujeme vám za vaši reakci !!!

Tanya několikrát připravila chléb, nosila ho do práce a řekla své snaše do telefonu, jaké to bylo chutné. V práci jsou lidé v nepořádku, snacha je také na telefonu pouze s ní v Moulinexu (i když pro některé droždí s vylepšovačem a práškem do pečiva) těsto podle těchto poměrů a v režimu „francouzské role“ uteklo, zvýšila množství mouky a nastavila režim „normální“ a ukázalo se to jako. Zdá se, že se také snížily kvasinky.

Tanya několikrát připravila chléb, nosila ho do práce a řekla své snaše do telefonu, jaké to bylo chutné. V práci jsou lidé v nepořádku, snacha je také na telefonu pouze s ní v Moulinexu (i když pro některé droždí s vylepšovačem a práškem do pečiva) těsto podle těchto poměrů a v režimu „francouzské role“ uteklo, zvýšila množství mouky a nastavila režim „normální“ a ukázalo se to jako. Zdá se, že se také snížily kvasinky.

Děkuji všem za dobrou chuť. Několikrát mi vyteklo stejné těsto, ale udělal jsem to s různými kvasnicemi.

[Tanya]

Tanya, pečený chléb podle vašeho receptu. Moje odbočka - pečil jsem v troubě (dávku jsem udělal pomocí programu „Pizza“, čímž jsem zvýšil množství droždí na 1,5 lžičky, protože v těstě bylo téměř libra mouky, a to je právě to množství droždí. Nezdržel jsem vzestup). Výsledkem je lahodný, aromatický chléb! Ano, a užitečné! Děkuji mnohokrát!!!

Přijdu za tebou s mrkvovo-oříškovým chlebem :)



Moje změny:
- kefír místo mléka (bylo nutné připojit)
- konopný olej (nebyl tam žádný olivový olej)
- nahradil polovinu mouky za CZ
- droždí 0,75 lžičky

4 hodiny po míchání a ovládání kolobok odpočíval, poté nastavil francouzštinu na 6 hodin a šel spát.
Ukázal se pouze negritosik (v Panasu se velikost a kůra ve francouzštině nezobrazí)

[Tanyulya]

Tanyulya, velmi zajímavý recept! Děkuji! Neměl jsem čas na ořechy, nahradil jsem smaženými dýňovými semínky) Velmi chutné !!

[Veru]

Veru, Děkuji za tip !!! Šťastné svátky!