Dulce de leche s glukózovým sirupem (Dulce de leche)

[Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!]

Dulce de leche s glukózovým sirupem (Dulce de leche)

Kategorie: Kulinářské recepty

Složení
mléko	0,8 l.
krém s jakýmkoli obsahem tuku	0,2 l.
cukr	150 g
glukózový sirup (invertní sirup, melasa)	100 g
vanilka	chuť
soda	1/2 lžičky
sůl	1/3 lžičky

Metoda vaření

• Vezměte si kastrol se silným dnem a objemem nejméně 3 litry. Nalijte mléko, smetanu. Nalijte cukr, sódu, sůl. Nalijte glukózový sirup a promíchejte. Hořte. Vařit. Dávejte pozor, protože mléko hodně pění. Snižte oheň.

  Vařte za občasného míchání, dokud není hustá a hnědá. Odstraňte z tepla, přidejte vanilku. Nalijte do čisté nádoby, nechte vychladnout a vychladit.

  
• Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!

Poznámka

Recept jsem našel v zahraničním blogu.
Stránka má podobný recept zde

Dulce de leche (natapit)

Lahodná omáčka na vrstvy, zmrzlinu a jen k jídlu. Analog našeho vařeného kondenzovaného mléka. Nedostane cukr v lednici na pár týdnů. Už jsem nestál. Doporučit!

[Angela]

Angela, díky za recept. Zajímavé a dobré, které není obalené cukrem

[Vita]

Vita, Ukazuje se to velmi chutné. Neodtrhávejte se od plechovky)

Angelo, přidat cukr spolu se všemi ingrediencemi? Dala to do varu.

[Zoya]

Zoya, samozřejmě. Přidám to hned teď)

Angela, vařená, ochladí se, život je temnější, děkuji za fotky krok za krokem, je jasné, v jakém stavu se vaří, sušenky jsou také připraveny

[Zoya]

Zoya, barva je vynikající. Doufám, že konzistence je dobrá a chuť se vám líbí)