Vyrobil někdo želé maso v pomalém sporáku?

Kdo kdy vyráběl rosolovité maso v pomalém sporáku?

Kdo kdy vyráběl rosolovité maso v pomalém sporáku?

Vařte jako obyčejné rosolovité maso. Chtěl jsem jen zabít dvě mouchy jedním kamenem: rychle vařit a nestát u kamen. Proto jsem nejprve nechal vařit na sporáku, odsát pěnu, pak nalít vše do pomalého sporáku a nechat to celou noc. Dále podle obvyklého receptu, jako vždy vaříme. Pravděpodobně je třeba nechat vařit na sporáku, poté vypustit první vodu pěnou a teprve poté nalít vše do pomalého sporáku. A každá žena v domácnosti má svůj vlastní recept, v závislosti na osobních preferencích.

Zapomněl jsem přidat: nejprve přiveďte k varu na vysokou, pak přepněte na nízkou.

Nikdy jsem nedělal rosolovité maso Caprice, ale chtěl jsem to udělat v pomalém sporáku, abych se neobtěžoval se sporákem, pokud můžete uvést svůj recept na rosolovité maso.

[tanya1962]

tanya1962„Nemám přesné proporce svého receptu. Vždy to dělám okem a vždy k věci. Mohu jen říci, že nevypouštím první vodu, ale odstraňuji pěnu, pravidelně odstraňuji tuk během procesu vaření, na konci nedávám ocet a mám rád více česneku. Potom jsem to vložil do vypuštěného rosolovitého masa.
Naposledy jsem to vařil z kuřecích stehen s vepřovými kopyty.

Související témata:

Aspické maso „Prázdniny“ v pomalém sporáku Morphy Richards (Správce)

Želé (želé) v pomalém sporáku (Správce)