Khadiya Ashi

[Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!]

Khadiya Ashi

Kategorie: První jídlo

Kuchyně: ázerbájdžánština

Složení
cizrna	100 g
čočka hnědá	100 g
hrách	100 g
fazole	100 g
pšenice	100 g
velká řepa	1 ks.
kdoule	1/2 ks
třešňová švestka (sušená švestka, švestka)	100 g
rajčatová pasta	1-2 lžíce. l.
mouka	1 polévková lžíce. l.
mletý černý pepř	chuť
sůl	chuť
rostlinný olej	3-5 lžíce. l.
zelenina

Metoda vaření

Namočte přes noc fazole, hrášek, pšenici, cizrnu a čočku. Vyměňte vodu a vařte všechny přísady samostatně, dokud nezměknou. Vařila jsem hrášek a čočku společně, ale je lepší se podělit.

Polovinu kdoule nakrájejte na kostky. Nakrájejte také třešňovou švestku.

Nakrájejte cibuli na kostky. Smažte na oleji. Přidejte třešňovou švestku a kdoule. Směs.

Přidejte pastu a několik lžic vody.

Míchejte a vařte 10 minut. Občas promíchejte.

Přidejte mouku.

Směs.

Sbírejte všechny vařené fazole a cereálie do jedné pánve.

Přidejte obsah pánve. Nalijte vodu. Určete množství vody podle požadovaného stupně hustoty. Dochutíme solí a pepřem. Necháme zovřít a vaříme 5-10 minut. Přidejte zelené a vypněte.

Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!

Poznámka

Recept byl sledován na webových stránkách Povarenok. Výrazně snížilo množství přísad. Stále můžete snížit všechny obiloviny na 50 gramů.
Zajímavé jídlo. Takové jídlo se připravuje v Ázerbájdžánu, když vyšel první zub dítěte. Babička vaří a ošetřuje všechny sousedy, aby jim zuby snadno prošly.
Je to velmi uspokojivé. Nemohu dát analogy podle chuti. Vy sami se musíte pokusit rozhodnout, zda vařit, nebo ne. Doporučit!