Cake Nua (+ video)

Cake Nua (+ video)

Kategorie: Cukrovinky

Kuchyně: italština

Složení
Krém
Mléko	250 ml
Cukr	50 g
Vejce	1 PC
Mouka	2 lžíce. l.
Kůra poloviny citronu
Těsto
Mouka	150 g
Vejce	2 ks
Cukr	200 g
Mléko	50 ml
Rostlinný olej	50 ml
Kůra poloviny citronu
Prášek na pečení	0,5 hodiny l.
Sůl	0,5 hodiny l.
Kakao (volitelně)	1 lžička

Metoda vaření

Vytvořte krém. V hrnci smíchejte vejce, cukr, mouku a kůru.

Přidejte mléko a za stálého míchání vařte do zhustnutí. Ochladit.

Na těsto rozšlehejte vejce s cukrem, solí a vanilkou, dokud nebudou vláčná a lehká.

Přidejte mléko a rostlinný olej. Porazit.

Přidejte mouku a prášek do pečiva. Míchejte při nízké rychlosti mixéru. Podle potřeby zamíchejte kakao. V původním receptu není přidáno žádné kakao. Přidal jsem to pro barevný kontrast, abych ukázal strukturu dortu.

Nalijte těsto do 20cm formy. Naneste krém na vrch a pečte do měkka, 45-50 minut, v troubě předehřáté na 180 stupňů.

Koláč ochlaďte, nahoře posypte práškovým cukrem.

Poznámka

Torta Nua, vynikající a oblíbený dezert v Itálii. Vzdušný, svěží piškotový dort proložený jemným krémem. Dort má neobvyklý krásný střih s puntíky. Tento dort má širokou škálu příchutí. Navrhuji vyzkoušet ten citronový.

Jaký zajímavý recept a dort! Děkuji za recept, Tatiana!

[Jiří]

Jiří, je to velmi chutné. Zkus to.

Pečené dnes. Lahodný recept. Cukr v těstě byl snížen na 130 gramů. Příště uděláme 150 gramů.
Ne dort, ale spíše koláč. Lahodné. Děkuji

[karenn]

karenn, každý reguluje množství cukru podle své chuti a zdraví. Děkujeme za vaši odezvu.