Meruňkový bonbón "Mandlové léto" s mandlovými lupínky a sezamovými semínky (+ video)

Meruňkový bonbón "Mandlové léto" s mandlovými lupínky a sezamovými semínky (+ video)

Kategorie: Prázdné

Složení
vykostěné meruňky	2,5 kg
mandlové vločky	25 g
sezam	10 g
cukr	chuť

Metoda vaření

Pro mě jsou meruňky spojeny s létem! Tak slunečné, světlé, teplé ... A pokud k nim přidáte mandle, dostanete „Almond Summer“! Proto, dokud neskončí léto, připravujeme marshmallow znovu. Moje dcera stále neví, co jsou sladkosti v obchodě, na rozdíl od mého syna, takže chci tuto chvíli prodloužit déle. Ale můj syn se nedávno posadil na mé přirozené sladkosti. V tomto ohledu sklízím více marshmallow))
Dnes bude meruňka. Pro marshmallows obvykle používám divoké meruňky a velké a medové, které jíme takhle.
Vezměte tedy 2,5 kg loupaných meruněk (bez jamek) a dobře rozšlehejte v mixéru.
Přidejte cukr nebo med podle chuti. Přidal jsem cukr. Toto množství pyré stačí na 5 zásobníků elektrické sušičky. Trvalo mi 500 ml pyré na jedné paletě.
Na každých 500 ml jsem přidal 2 lžičky. mandlové vločky a 1/2 lžičky. sezamová semínka. Nemůžete vmíchat pyré, ale posypat nahoře, pak to také krásně dopadne.
Suší se při teplotě 50 stupňů po dobu 24 hodin.
Když jsem tento marshmallow vyrobil poprvé, abych byl upřímný, byl to experiment. Nakonec se to ukázalo jako úspěšné, protože kombinace chutí se mi opravdu líbila. Proto „Almond Summer“ naši rodinu velmi milovalo a nyní suším meruňky výhradně v této kombinaci))

Poznámka