Parní omeleta

Parní omeleta

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Vejce	2 kusy
Mléko	6 lžíce. lžíce
Sůl	štípnout

Metoda vaření

• Pokud si z nějakého důvodu nemůžete dovolit smažené, můžete docela dobře vařit ve dvojitém kotli.
  
• Protože jsem si ho vyrobil jen pro sebe, nepoužil jsem parník, ale jen misku od Tuppera, která vydrží vysoké teploty.
  
• 
  
• všechno je v mém případě vybičováno v Mixerviku
  
• 
  
• a nalil do nádoby
  
• 
  
• čas 20min. Omeleta dobře stoupá:
  
• 
  
• a udržuje tvar
  
• 
  
• 
  
• průřezová struktura, jako omeleta „ze školky“
  

Miska je určena pro

1-2

Čas na přípravu:

20 minut

[Teta Besya]

Teta Besya, díky za nápad. Celá rodina ocenila omeletu za 5 c +. Získat načechranou omeletu byl pro mě vždy problém. Zatímco všechno vaříte krásně a úžasně, ale výsledek byl vždy stejný - omeleta odpadla a na talíři nevypadala chutně. Je pravda, že ve dvojitém kotli je omeleta trochu osel, ale stále zůstává docela svěží, a hlavně chutná a zdravá.

Pokud si z nějakého důvodu nemůžete dovolit smažené, pak ve dvojitém kotli můžete vařit velmi dobře

PARNÍ OMLETA

Protože jsem si ho vyrobil jen pro sebe, nepoužil jsem parník, ale jen misku od Tuppera, která vydrží vysoké teploty.
Obvyklé složení: 2 vejce, 6 polévkových lžiček. lžíce mléka, špetka soli, všechno se v mém případě šlehá v Mixerkviku

Zakryjete samotnou omeletu? A pak jsem nerozuměl ... pokud ne, pak kapky z víka dvojitého kotle odtékají do omelety

Nezakrývám to, protože to není nutné. Víko parníku má kopulovitý tvar, takže všechny kapky stékají po stranách a do nádoby dole, shora nic nekape

Proto s vámi dobře stoupá a neklesá))

Namazali jste misku? Uvízl jsem ...

Záleží to na plastu, myslím. Pokud ji vložím do vlastního rýžového žlabu, může se také trochu držet. Na dno pokapu slunečnicový olej nebo dám kousek másla - pak bez problémů vypadne. Nebo to může být v silikonové formě, pokud existuje vhodná velikost.

Vařila jsem dětem omeletu ve vodní lázni. Použitá skleněná mísa. Omeleta namazaná stejně byla omeleta přilepená. Nevěnoval jsem moc pozornosti, protože jedli přímo z mísy. Myslím, že silikonová forma je docela vhodná pro přípravu krásné porcované omelety, zejména proto, že nyní existuje mnoho krásných a různých takových forem.

A pokud vložím tuto formu do karikatury (do napařovače košů), vyjde to a nebude kapat ani na vrchol?

[Luysia]

Luysia, v karikatuře je kryt plochý, takže může kapat, nebo nemusí. Zjistit to bude možné pouze empiricky.

Kape, děvčata.
Snažil jsem se - musíte to zakrýt.

Už jsem napsal: Omeletu vyrábím POUZE ve dvojitém kotli, v misce ze závitníku, nemastím, nelepí se, nekvapká shora, protože střecha dvojitého kotle je klenutá, kapky stékají po stěnách kopule do podnosu

A z čeho je mísa Tupper vyrobena? Udělal jsem vejce na talíři, namazal jsem ho olejem, také jsem vyrobil vejce s rajčaty v keramické misce (můj manžel jí jen vejce s rajčaty nebo rajčaty), přidal jsem také olej - strašně se drží, pak jsem musel vařit misku, abych to vydrhl.

strašně se drží, pak jsem musel misku povařit, abych ji vydrhl.

Myslím, že jste si vzali obyčejnou misku na tapervar, ale potřebovali jste takovou, která vydrží vysoké teploty. V každém případě na to teta Basya upozornila v prvním příspěvku

Moje mísy nejsou Tupperovy (ale ty nejobvyklejší) - tak mě zajímá, z čeho jsou ty Tupperovy?

Tupper mísy vyrobené z tepelně odolného potravinářského plastu

Namazali jste misku? Uvízl jsem ...

Obyčejnou keramickou formu jsem potřel máslem - zaseklo se.

podruhé jsem to udělal v podnose na rýži a promazal jsem porosty. máslo, takže omeleta při převracení vyskočila na talíř :-)

Díky za recept!

Miloval omeletu! Nikde se nedržím bez jakéhokoli mazání, dokonce.
Do „základního receptu“ jsem přidal několik doplňků: do vaječné mléčné směsi přidám tučný (nebo nízkotučný) tvaroh, 3-4 polévkové lžíce na 6 vajec, důkladně promíchám (míchám metličkou), nalijeme do formy omeletu, na vrch hodím nasekaná rajčata a lístky koriandru, někdy hodím také plátky běžného tvrdého sýra.

Napařil jsem na 10 minut. Nic neuzavřu.

A mám opál