Dušená kachna ve zakysané smetaně

Dušená kachna ve zakysané smetaně

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
kachna	600 g
velké kyselé jablko	1 PC
žárovka	1 PC
zakysaná smetana	7 lžíce. l.
rostlinný olej	5 lžíce. l.
vývar nebo voda	150 ml
pepře, sůl, bylinky

Metoda vaření

• Kachnu nakrájejte na porce. Cibuli oloupeme, jablka jádra a vše nakrájíme na kostky.
• Smažte kachnu na rostlinném oleji do zlatova.
• 
• Přidejte cibuli a jablko do pánve a smažte 3 minuty.
• Vložte kachnu s jablky a cibulí do nádoby na rýži, naplňte vývarem (nebo horkou vodou) a duste 15 minut.
• Poté přidáme zakysanou smetanu, sůl, pepř a dusíme dalších 30 minut.
• Kachna je připravena! Podáváme zdobené bylinkami.
• 
• Recept z mé oblíbené knihy „Procooking pro labužníky“ - hledání receptu na rychlé a chutné vaření, jsem si na něj konečně vzpomněl.

Miska je určena pro

porce

Čas na přípravu:

1 hodina

Program vaření:

dvojitý kotel

Poznámka

Kachna se ukázala být měkká a šťavnatá - velmi ji doporučuji!
Dobrou chuť!

[přístav]

přístav, skvělé řešení! Pečení a vaření v páře, ale s dušenými jablky - SUPER!

[Tatyana]

Tatyana, Děkuji!
Tento recept jsem dlouho uchovával ve svých záložkách - neodvážil jsem se. Myslel jsem, že kachna pečená v troubě je hezčí. Parní kachna také vypadá dobře ... Nechte tuto možnost žít, může to být pro někoho užitečné.

Marishka, třída! Miluji kachnu! Díky za další možnost!
Často jsem pod tlakem vydal konfit v našem sončiku. Už jsem nasbíral půl litrovou nádobu s tukem a zmrazil jsem kachní demiglas. Zamilovali jsme si maďarská kuřecí stehna. Je velmi výhodné rozmrazovat i vařit.

[Arochka,]

Arochka, Natašo, jak jsem ráda, že ses podíval na mé světlo!
Vyzkoušejte moji verzi kachny, pokud s ní sbíráte recepty. A tady jsem našel recept na kachnu s pohankou a demiglyas s červeným vínem.
Možná tu jednu máme - musíme se podívat, všechno je tady ...

No, protože jsem to našel, máte karty v ruce! Požehnání ještě jednoho receptu uchi

Požehnání ještě jednoho receptu uchi

No, díky, požehnaný! A doufal jsem, že se s vámi podělíte o své recepty - já vím, už jsem šetřil.
Mám generální rekonstrukci - odešel jsem z aktivního života ...