Omeleta ve dvojitém kotli

[Příprava:]

Omeleta ve dvojitém kotli

Kategorie: Mléčné a vaječné pokrmy

Složení
Vejce	1 PC
Mléko	50 ml
Sůl	chuť

Metoda vaření

• Takto připravená omeleta je velmi chutná, plná, bez tekutin. A chuť je velmi intenzivní.
• Příprava:
• V misce zamíchejte vejce a sůl (dělám to vidličkou). Je to mix, ne beat (o tomto tématu jsme již hovořili v tématu „Stejná omeleta“). Neměla by tam být žádná pěna, ale možná jen pár malých bublin. Nyní přidejte mléko a znovu promíchejte.
• Nyní hmotu nalijte do vymastené formy. Formy určitě zakryjte fólií - to také drasticky ovlivní chuť, jako neporažená vejce.
• Dali jsme na páru po dobu 20 minut.
• Omeleta během vaření nezvyšuje, takže ji můžete nalít do větších plechovek. Před vařením můžete přidat jakékoli přísady, které se vám líbí.
• Na fotografii omeleta ze 2 vajec vařená v běžné porcelánové misce.

Čas na přípravu:

20 minut

[Qween]

Qween Vytvořte si dnes svůj recept omeletu. Bylo příliš líné pořídit si velký dvojitý kotel, tak jsem to udělal v multivarkě. Tady se stalo Během vaření se dobře zvedlo (?), Vařilo se 20 minut. + 10 dalších, protože to bylo ještě „živé“. Když jsem se chystal vyfotit osla z omelety (1–2 s.) Vypadá to spíš jako omeleta, ale jako suflé, je vidět, kde jsou ty kousky. Velmi jemné, příliš jemné! V mikrovlnné troubě mám stejnou porci mnohem hustší. Chutná spíše jako vařená vejce a má velmi silnou vůni vajec! Stál jsem pár minut a dole se objevila voda. Co jsi udělal špatně? Podle mého názoru je 50 ml mléka na 1 vejce hodně. Mám 150 ml mléka na tři vejce. Vejce jsem neporazil, ale jednoduše jsem je uvolnil vidličkou. Je v multivarkě příliš mnoho páry? Ukázalo se to dobře, velmi dietní, až na pepř, který jsem přidal

[malíček]

malíček„Udělal jsem omeletu v multivařském parníku, i když jsem ji nezakryl filmem. Ukázalo se to tak, jak popisujete. Ani jsme to nedokončili.

[Qween]

Qweenjak chutná omeleta.
Určitě se to pokusím uvařit. Moc děkuji za recept.

[malíček]

malíček„Udělal jsem omeletu v multivařském parníku, i když jsem ji nezakryl filmem. Ukázalo se to tak, jak popisujete. Ani jsme to nedokončili.

A přesto jsem chtěl zkusit takovou omeletu, ale nějak to nevyšlo ...

Nyní budu vědět, že není třeba mučit karikaturu.

Neexistuje však skutečný dvojitý kotel.

A dívky na webu "Multrvarka" velmi chválí omeletu, vařenou v karikatuře. Může se ve vybraném režimu lišit? Vaří omeletu u „Pečiva“.

[afnsvjul,]

afnsvjul, na pečení jsem udělal (oba jednoduché a s náplněmi), chtěl jsem to jen vyzkoušet v dušené misce.

A dívky na webu "Multrvarka" velmi chválí omeletu, vařenou v karikatuře. Může se ve vybraném režimu lišit? Vaří omeletu na „Pečivo“.

Kolik let jsem připravoval omeletu v karikatuře o pečení a tady se o tom už mnohokrát psalo. Jen se někdo snaží, někdo ne ... ale líbí se mi

Prostě nemohu udělat omeletu. Teď to určitě v blízké budoucnosti udělám

Prostě nemohu udělat omeletu. Teď to určitě v blízké budoucnosti udělám

Doporučit. Výsledek vás překvapí a potěší

[Qween]

Qween Je v multivarkě příliš mnoho páry?

možná rozdíl mezi omeletou v klasickém parníku a v multivarkě spočívá v tom, že v parníku je víko klenuté a kapalina (nevím, jak to správně říci, pravděpodobně kondenzát) stéká zpět do pánve s vodou a v pomalém sporáku je víko ploché - veškerá voda nebo do omelety nebo pokud omeletu zakryjete filmem - možná nemá dostatek „vzduchu“ na dýchání.

někde na fóru byl diskutován princip válcování vody z páry ve dvojitém kotli zpět do pánve s vodou.

v klasickém dvojitém kotli, dokonce jsem to udělal poprvé.
pravda, nalité mléko "okem"
doplněno: zde je diskuse o páře z parníku: https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=54341.0

[Qween]

Qween
dnes připravil omeletu podle vašeho receptu v dvojité kotli tefal, 2 vejce + 100 ml mléka, zelená cibule, vůbec nesolil
Nalil jsem to do nádoby, přikryl filmem a dal na 20 minut .. nemazal jsem olejem
Po 20 minutách byla získána nádherná omeleta, pouze po vyjmutí z nádoby se její krásný obraz mírně zhroutil
Velmi chutné, baculaté, nebyla žádná další tekutina, poskytuji fotoreportáž:


a tak vysoký se ukázal


Díky za recept !!!

Mnohokrát děkuji za recept. Pravdv vyrobený z 5 vajec a přidání 250 ml mléka trvalo 10 minut.