Velikonoční dort

Velikonoční dort

Kategorie: velikonoční

Složení
teplé mléko	1,5 - 2 sklenice
ghí	600 g (1 kg másla, používám Valio. Rozpusťte máslo na mírném ohni, pěnu odstraňte do průhlednosti.)
vejce	2 ks
žloutky	8 ks
rozinky	250 - 300 g
krystalový cukr	500 g
droždí	1,5 tyčinky

Metoda vaření

• Polovinu droždí, 1 čajovou lžičku soli, ¾ šálku cukru, 300 g ghí a 2 celá vejce rozpusťte v mléce. Všechno protřepejte v mléce a nechejte na teplém místě alespoň 6 hodin.


• Po 6 hodinách by hmota neměla mít příliš příjemnou vůni a mělo by to tak být.


• Poté přidejte do této hmoty zbývající droždí, máslo, žloutky rozdrcené na cukr a ihned přidejte mouku, promíchejte a přidejte rozinky. Těsto by nemělo být strmé. Položte ji na teplé místo a něčím ji zabalte.


• Do plechovek, vymastených máslem a posypaných strouhankou, dejte těsto na polovinu, nechte ho v plechovkách kynout o ¾ a vložte do předehřáté trouby na pečení na mírném ohni, postupně přidávejte teplo. Pečte po dobu 1 až 2 hodin, v závislosti na hloubce forem můžete uprostřed vaření přikrýt fólií, aby se vrch nespálil.



• Ukázalo se, že 2 kusy malých velikonočních dortů a další dva


• Doporučuji vám vyzkoušet, velikonoční koláče vždy vyšly chutné, pro dobré zdraví!

Možná jsem si něco nevšiml, ale kolik mouky?