Hrachová polévka v tlakovém hrnci LandLife

Hrachová polévka v tlakovém hrnci LandLife
Kategorie: První kurzy
Složení
Vepřové maso na kosti
Cibule cibule
Mrkev
Brambory
Sůl
Hrášek 2 šálky
Uzená bedra
Zalijte až 4/5 pánve
Metoda vaření

Smažil jsem to v tlakovém hrnci - víko je vypnuté, čas je 4 minuty (v zásadě nezáleží na tom, kolik minut: žádný tlak - čas se nepočítá), tak jsem osmažil cibuli a mrkev, pak jsem dal zmrazené maso (vepřové na kosti), nakrájené brambory, sůl, koření na polévku, hrášek, 2 šálky z tlakového hrnce (pamatujte: jsou stejné jako u pomalého sporáku) a ještě pár kousků uzeného bedra (vyrobil jsem to sám). Nalévala vodu téměř na samý okraj (stále je to hodně - musíte naplnit pánev méně, o 4/5). Dal jsem víko, ventil a zapnul program SOF. Po 50 minutách. polévka byla hotová, vypnula topení a na víko položila mokrý ručník. ALE .. Namočil jsem ručník 4krát, v polévce bylo hodně vody, a když jsem se pokusil otevřít ventil, nevycházela z něj pára, ale vývar !!! Poté odpojila tlakový hrnec od sítě a po chvíli ventil tiše uvolnil vzduch. Otevřel jsem víko a byla krásná polévka!
Dnes jsem sfokayu - včera byla síla pryč. Hrášek je celý vařený, brambory se nevaří, ale prostě se vaří, maso je také hotové. Chutná to dobře, ale dnes večer to zjistím přesněji.
V pomalém sporáku vařím polévku podobným způsobem, jen 1,5-2 hodiny vyjde včas - záleží na hrášku. Ale polévka je vždy vynikající)))) (díky bohu))))

Mohu přidat svůj vlastní recept?

=====================
K výrobě hrachové polévky potřebujeme:
uzená žebra (vezmu si 4 žebra, můžete si vzít jedno koleno), 2 střední brambory, mrkev, cibuli, 2 odměrky suchého hrášku, sůl, černý pepř, bobkový list, byliny, 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej.

Příprava: nakrájejte cibuli s mrkví (mrkev lze nastrouhat na hrubém struhadle) a smažte na roštu. olej v režimu „Rýže“.
=====================
Potom přidáme žebra (maso z nich musí být částečně nakrájené a nakrájené na kousky), nakrájené brambory, hrášek, sůl a koření.

=====================

Pokud chcete, můžete okamžitě přidat zelenou, ale raději je přidám do hotové polévky. Naplňte vodou až po horní značku. Stiskněte tlačítko „Storno“, poté zavřete víko a ventil a stiskněte „Polévka“. Po 40 minutách bude polévka hotová (hrášek se vaří a brambory zůstanou na kousky). :-)

Také vařím hrachovou polévku nyní jen v tlakovém hrnci, mám Alby - je velmi podobná Land Life, jen já mám režim „Fazole“ neboli „Stewing“. Po dobu 40-50 minut suchý hrášek, který ani předem nenamáčím, jen ho před vařením opláchneme, povaříme v pyré. A opravdu, překvapivě, brambory jsou měkké, tají se v ústech, ale nevarují se do odpadu.

Obvykle uvádím hovězí nebo drůbeží maso, podle druhu masa, které jsem vložil do hrachové polévky. Vaří se dobře v obou režimech. Na drůbež po dobu 25 minut, na hovězí maso-40

Inspiroval mě tento recept a dnes jsem připravil první polévku v mém tlakovém hrnci.
Speciálně k tomu jsem koupil uzená žebra a vepřové kosti.
Pro každého hasiče jsem nastavil čas na 25 minut v režimu polévky.
Brambory jsou mírně vařené. Ale to je s největší pravděpodobností způsobeno naší odrůdou, která se v polévce vždy vaří a rozpadá.
Téměř veškerý hrášek je vařený, zbylo z něj jen pár kousků hrachu.

Děkujeme, že jste připravili polévku podle svého receptu. Lahodné! Jediná věc byla polévka vařená na uzených kachních křídlech. Rodina je velmi šťastná.