Mléčná vanilková pěna

Mléčná vanilková pěna
Kategorie: Cukrovinky
Složení
Mléko 5 šálků
Vejce 4 ks
Cukr 1 šálek
Pšeničná mouka 1,5 lžíce. l.
(s horní částí)
Vanilin
Metoda vaření

Žloutky rozemlejte na cukr. Rozpusťte mouku v 0,5 šálcích. mléko, promícháme se žloutky a dobře zašleháme. Nalijte směs do zbývajícího vroucího mléka, nevarujte. Míchejte do zhustnutí. Odstraňte z tepla, ochlaďte na 50-60 * C a přidejte bílé + vanilin, šlehané do silné pěny. Posuneme pěnu na misky. Nahoře lze ozdobit nastrouhanou čokoládou.
Malý tip: Vždy připravím polovinu porce. (2,5 šálku mléka, 2 vejce, 0,5 šálku cukru, 1 lžíci mouky, vanilin na špičce nože). Ukázalo se, že je to téměř litr docela uspokojujícího báječného.

Poznámka
Chtěl bych navrhnout recept, který mi jako maminka připravila moje matka. Moje dcera prostě zbožňuje tuto pěnu a teď, když je docela dospělá, si ji vyrábí sama, myslím, že ji vaří pro své děti ... Tento dezert je stejně sladký a něžný jako moje vzpomínky z dětství ...

Každý má dost na to, aby si vychutnal čerstvě připravenou pěnu. Dobrou chuť!