Vaječný chléb s podmáslí (pekárna)

Vaječný chléb s podmáslí (pekárna)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Suché droždí	1 lžička
Mouka psh.	3 šálky
Sůl	1/2 lžičky
Cukr	2 lžíce. l.
Olej sl.	20 g
Podmáslí	2 lžíce. l.
Vejce	2 ks
Mléko	220 ml

Metoda vaření

• Neměl jsem podmáslí, udělal jsem rychlé kyselé mléko - nalil jsem 1 polévkovou lžíci citronové šťávy do odměrky a přidal mléko do 225 ml. Všechno promíchala a nechala stát asi 30 minut, dokud tekutina nezhustla.

Podobné recepty

Vaječný chléb z mouky „Zdravushka“ (lega)

LG HB - 1001CJ. Vaječný chléb (fomca)

Vaječný rychlý chléb (pekárna) (Grigorieva)

[Podmáslí]

Podmáslí

Podmáslí je beztukový krém získaný jako vedlejší produkt stloukání másla. Podmáslí obsahuje až 9% sušiny (včetně 4,5-5% mléčného cukru, 3,2-3,5% bílkovin, 0,5-0,7% minerálů, 0,2-0,5% tuku ), vitamíny (A, B, D, E, biotyp, PP, cholin), fosfatidy (včetně lecitinu, který reguluje metabolismus cholesterolu). Jeho kalorický obsah je 330-440 kcal na 1 kg (1 kcal = 4,19 kJ). Podmáslí je koncentrát biologicky aktivních a nedostatkových látek.
Jí se v přirozené formě nebo se zpracovává na fermentované mléčné výrobky, nápoje a je součástí některých druhů dietních sýrů. Suché a kondenzované podmáslí se používá v cukrářském a pekárenském průmyslu.

Ale jaký chléb jsem dostal, udělal jsem všechno přesně podle receptu GruSha, místo cukru jsem dal fruktózu a nastavil barvu kůry na tmavou.
A v karikatuře se zahřívá mléko.