Pšeničný chléb „Poppy curl“ (pekárna)

Zde jasně vidíte ... Foto od Tantsulky ...
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=168.0

Jaká lahůdka! Prosím, řekněte mi, jak udělat takovou chutnou pochoutku, pokud pekárna nemá samostatnou funkci „pečení“ (mám LG-156).

[nelli]

nelli, existuje rychlý režim? Pokud ano, jak dlouho to trvá?

Jaká lahůdka! Prosím, řekněte mi, jak udělat takovou chutnou pochoutku, pokud pekárna nemá samostatnou funkci „pečení“ (mám LG-156).

Pozastavte kamna, vytvarujte požadovaný bochník a stiskněte znovu tlačítko pauza - kamna budou pokračovat ve stejném režimu.
Pomocí tlačítka pozastavení můžete také vyjmout čepel a přeskočit další dávku pro žitný chléb, pokud není k dispozici režim „žitný chléb“, a také použít troubu k otestování při ohřevu - bez čepele pokračuje v práci a zahřívá se, ale nehněte ...

qween, rychlý režim mého chleba je jen 58 minut.

[nelli]

nelli, velmi podrobné Alexandra odpověděl.

Jakmile je těsto hněteno, spusťte „rychle“, stiskněte pauzu, vytáhněte těsto, zabalte rohlíky a vložte je zpět. A když těsto přijde, uvolněte pauzu a pečení začne.

Může to být pohodlnější, pokud existuje časový režim ~ 2,5 hodiny. Tam těsto bude mít čas jednou přijít a pak ho můžete krájet.

Napíšete do svého profilu, jaké máte kamna, bude to pro každého jednodušší.

Gasha, Galyun, při pohledu na svou milovanou krásku, se rozhodl upéct i dnes, tentokrát s copánkem:





Vyrobeno na základě „úžasného máslového těsta“ (na 680 gramů mouky), makové náplně podle osvědčené receptury. Gasha, Gal, díky za nápad s copánkem, se ukázal jakýsi flirt.

Vezměte moje kudrlinky také do krabice s koketami
No, velmi chutné. Jak jsem si to nemohl dovolit udělat dříve? Cítím, že se tohle zvlnění z našeho stolu nedostane, protože to včera na jednom sezení, chudáčku, zmenšilo. Jen s náplní jsem se nezamračil, prostě jsem šel a koupil si hotovou makovou náplň. Tady je takový
A nezbývalo mi nic jiného, ​​než jít a obléknout si nový. Teprve dnes to zkusím s „úžasným těstem“. Díky moc za recept!

A moje krása v podobě copánky, no, v žádném případě nefunguje. Bičíky jsou roztrhané, někdy tenké a při pečení se rozmazávají :-(

[Schapirinka]

Schapirinka, Ir, IN !!!
Tufifay , zkuste to s úžasným těstem ... je to velmi poslušné ...

milí lidé, pomozte mi, chci upéct tuto kadeřnici, nedávno jsem koupil pekárnu, mám troubu LG-156, nad nelli se také zeptal na tuto troubu. V této troubě není žádná pauza, není zde žádný režim pečení. K dispozici je ruský kuchař, základní, speciální, francouzský, rychlý, těstový a marmeládový. Ukázalo se, jak jsem pochopil, že nejprve připravte těsto v režimu těsta. A pak vyjměte míchadlo a pečte na vhodném nastavení?

milí lidé, pomozte mi, chci upéct tuto kadeřnici, nedávno jsem koupil pekárnu, mám troubu LG-156, nad nelli se také zeptal na tuto troubu. V této troubě není žádná pauza, není zde žádný režim pečení. K dispozici je ruský kuchař, základní, speciální, francouzský, rychlý, těstový a marmeládový. Ukázalo se, jak dobře chápu, že nejprve připravte těsto v režimu těsta. A pak vyjměte míchadlo a pečte na vhodném nastavení?

Musíte mít plán pečení .. obvykle ten úplně poslední. Podle mého názoru pečete pouze v košíčku (bez hnětení). Neexistuje nikdo, kdo by měl pauzy v programech (dobře, možná jen v těch sporácích, která mohou program změnit), stačí jej odpojit, až bude těsto (v režimu těsta) připraveno. Omlouvám se za hříčku.Jak tedy vytvořit zvlnění, nechte ji v kamnech, aby se objevila po dobu 1-1,5 hodiny. A pak režim cupcake. Hodně štěstí!

Ačkoli.................... .... podíval se na vaše pokyny ............ ne t režim cupcake. A můj přítel řekl, že dort se dá v něm upéct, jen ho musíte hnětet ručně. Zeptám se jí večer. Mezitím ........ Zkusím rychlý režim. Během tvarování těsta můžete pravděpodobně zapnout kamna tak, aby fungovala podle „rychlého“ programu s lopatou a bez hnětacího pádla. Poté po vytvarování (strana 11 ve vašich pokynech) vložte rohlíky ... a 52 minut se zvedne, pečení je pravda 35 minut. Ale jak moje zkušenost ukazuje, tentokrát to stačí ... pro případ nechte 30 minut poté v režimu vytápění. Čekáme na zprávu!

Pokračuji v rozhovoru sám se sebou! Zeptal jsem se přítele, jestli máte stejný model. Takže má režim cupcake .... probíhá v něm pouze pečení! Na panelu jde po uvíznutí. I když je divné, že v popisu trouby je uveden režim cupcake, ale pokyny, které jsou zveřejněny na našem (vašem?!) Webu, ho nemají!

Režim pečení je zde nejen 35 minut. Můžete to také změnit. Jednoduše, pokud zapnete režim „pečení“, displej automaticky zobrazí 35. A stisknutím tlačítka „časovač“ změníme čas pečení. Pečil jsem přesně 1 hodinu.

Režim pečení je zde nejen 35 minut. Můžete to také změnit. Jednoduše, pokud zapnete režim „pečení“, displej automaticky zobrazí 35. A stisknutím tlačítka „časovač“ změníme čas pečení. Pečil jsem přesně 1 hodinu.

Myslel jsem rychlé pečení ............. 35 minut!

Velice vám děkuji za účast, opravdu nemám režim KEKS a po režimu JAM už nic není, zeptejte se svého přítele, jak stejně dělá košíček v tomto HP. Pečil jsem jen vdolky s přidanými droždí.

Ale obecně mě velmi štve, že jsem koupil troubu bez režimu pečení, nikdy mi nevstoupilo do hlavy, že existují trouby bez tohoto režimu.
Moje matka má Mulinex a nabízejí, pokud chleba není upečený nebo není dostatečně hnědý, můžete jej podržet v režimu „Vaření“. to znamená, že jam pro LG. Snažil jsem se a chléb je opravdu upečený. Pravděpodobně se pokusím těsto hnětet v režimu „Těsto“, poté zapnout „RYCHLE“ bez mixéru a během hnětení budu formovat rohlíky, jak jste mi poradili:
Mezitím ........ Zkusím rychlý režim. Během tvarování těsta můžete pravděpodobně zapnout kamna tak, aby fungovala podle „rychlého“ programu s lopatou a bez hnětacího pádla. Poté po vytvarování (strana 11 ve vašich pokynech) vložte rohlíky ... a 52 minut se zvedne, pečení je pravda 35 minut. Ale jak moje zkušenost ukazuje, tentokrát to stačí ... pro případ nechte 30 minut poté v režimu vytápění. Čekáme na zprávu!
A pokud to nepochopíte správně, zkusím zapnout režim „JAM“,
jak všechno dopadne, dám vám vědět později, protože tuto sobotu mám svatbu
Už budu dělat pokusy na mém manželovi
Právě se chystám

Blahopřeji vám! Myslím, že režim zaseknutí nebude nutný, protože pokud necháte zvlněnou stupnici na ohřevu a tak se upeče. A pokud jde o sporák ................ můj přítel má stříbrného ruského kuchaře. Takže má režim cupcake. Nechápu, proč tomu tak není. Ale jsem si jist, že pokud si přejete, určitě se přizpůsobíte vašim kamenům! Hodně štěstí!

Budu psát pro ty, kteří mají troubu LG-156 a kteří stejně jako já nemají režim „pečení“, možná někdo bude potřebovat moji radu. Posadil jsem se a pečlivě jsem si přečetl pokyny - program „JAM“ je popsán v charakteristikách programů - 10 minut zahřívání, 60 minut - pečení, 10 minut chlazení. To znamená, že pečení na tomto stroji lze provádět v programu „JAM“, jak jsem očekával. Pokusím se tedy v tomto režimu upnout kadeř. O výsledcích podám zprávu později, pozítří je moje svatba a tady se kroutím hlavou.

Ano, ale v režimu zaseknutí se špachtle otočí, protože je třeba míchat ovoce. Proto si myslím, že to opravdu není pečení. Dokud to však nezkusíte, nebudete vědět!

těsto:
mléko 250 ml
rast. olej 2 lžíce. l. (neměřeno)
cukr 2 lžíce. l.(dimenzionální)
sůl 1 lžička (dimenzionální)
sušené mléko 1 polévková lžíce. l. se sklíčkem (neměřeno)
droždí 1,5 lžičky (dimenzionální)
pšeničná mouka 450-500 gr
režim těsta
plnicí:
100 gr máku
150 gramů cukru (med je možný, ale méně)
mléko - rozhodně jsem to neměřil, ale tak, aby byla tato směs cukru a máku zakryta
vařte a začněte hustnout (nepřevařte, jinak se karamel ukáže)

Moc děkuji za recept!
Ukázalo se to velmi chutné.
Pečelo se pozdě večer, sotva čekalo, až se trochu ochladí, chuť a vůně byly úžasné, ale ráno bylo „zvlnění“ nesrovnatelné. Snědli jsme všechno na snídani, večer zase upeču!

Curl s jahodovým a meruňkovým džemem

A tento Curl se usmívá

Recept je SKVĚLÝ a umožňuje neomezenou představivost.
Tady je funky vlnitý mák z těsta

V řezu jsme dostali skromné ​​makové hieroglyfy. Pokud chcete bohaté kadeře, rolujte role déle.

Tenhle s kynutého těsta a plněný tekutým džemem, nakrájenými jablky a brusinkami

A vrchol je navržen jako kifle.

Děkuji všem inspirativním autorům - Lole, fugaske, Eleně Bo.

Ahoj všichni. Včera v noci jsme se se synem rozhodli experimentovat. Dříve, když jsem se připravoval na nákup HP, viděl jsem červené zvlnění, líbil se mi ten nápad, pamatoval jsem si ho. A včera jsme se rozhodli, že to uděláme s mákem, škoda, že jsem tuto větvičku nenašel dříve, ale lépe později :) Proto jsem pečil podle hlavního receptu z knihy pro HP ...
Takže to je jen třída! Nyní ji dávám na stůl po částech pro sebezáchovu :) Trénuji vůli, ale dětem je to nějak jedno - brzy mě sežere :)

Zde je jen otázka: Pečil jsem v režimu pečení 45 minut, předtím to šlo nahoru do trouby. Velikost mi obecně vyhovovala a dobře se piekla, pouze spodní a boční strany byly dokonale hnědé a horní část zůstala téměř bílá a také praskla přes role. I když nemohu říci, že je suchý. Mohu ho namazat něčím chutným? Jen pokud prodloužíte čas, nevyhoří úplně dno a boky?

Pomozte, kdo může ... Prosím. HP jsme koupili jen před 3 dny :)

horní část všech chlebů pečených v HP je lehká. Vypadl jsem z této polohy - 5 minut před začátkem pečení povrch jemně namažte tukem. Pokud potřebujete křehké bílé vejce a pokud je měkké, ale více červené, pak žloutek.

Také jsem konečně upekl svůj vlněný mák, dopadl docela dobře, ale asi jsem dal trochu náplně a zdálo se mi to trochu suché. A přemýšlel jsem o tom, jak to mohu udělat šťavnatější. Neodvažoval jsem se dělat rohlíky s marmeládou, bál jsem se, že marmeláda vytéká a hoří. (Mám doma jen tekutý džem)
A já jsem přišel s tímto - vyrobenými kuličkami z těsta, plněné různými náplněmi - měl jsem mák, meruňkový a malinový džem. Právě jsem hodil tyto koule do kbelíku.
Chut pečené kadeře se mi velmi líbila. Kombinace makové chuti s džemem je velmi úspěšná. Manžel zalapal po dechu, den předtím se vlnil mák. Ten se mu líbil víc a mně se to líbilo. I když ve vzhledu je konecheo bezpečnější, když se skládá z rolí.
Možná zkuste kombinovat rohlíky s mákem a džemem.
Podívejte se na výsledky na obrázcích

ale proces

A já jsem přišel s tímto - vyrobenými kuličkami z těsta, plněné různými náplněmi - měl jsem mák, meruňkový a malinový džem. Právě jsem hodil tyto koule do kbelíku.

opičí chléb se však ukázal

https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3473.0

https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4580.0

horní část všech chlebů pečených v HP je lehká. Vypadnu z této polohy - 5 minut před začátkem pečení povrch jemně namažte tukem.Pokud potřebujete křehce bílé vejce a pokud je měkké, ale červenší, pak žloutek.

samozřejmě děkuji, ale dovolte mi nesouhlasit. Všechen zbytek chleba (bez ohledu na velikost) se vždy ukáže být stejně krásné barvy jak dole, tak i nahoře. Což je moc šťastné, ale v tomto případě je to neúspěch. I když dobře roste a v těstíčku je přítomen cukr, mléko a vejce, zdálo by se, že by mělo zhnědnout, a to dokonce i posypané cukrem. ... ...

No nic, zkusíme to, myslím, že metodou SCIENTIFIC TICK všechno určitě vyjde :)

Hodně štěstí a díky všem :)

[Zlatíčka]

moje vlčí mák
recept na těsto z Zlatíčka v tématu T Jen ÚŽASNÉ máslové těsto !!!

těsto bylo vyrobeno v programu a extrakt byl upraven v programu pro sladké pečivo
když se pečení zaplo, natřete vrch vejcem a posypte mákem


šlo dobře a také pečené
to je jen z formy

ochlazení, zatím neřezané
vůně je úžasné máslové těsto a vanilin
děkuji za recept a za nápad

Dívky, dělám mák ještě jednodušší. Naliju vroucí vodu a v mikrovlnné troubě po dobu 7-10-15 minut (sleduji, jak se mák páří) na plný výkon. Občas promíchejte a dolijte vodu, není-li dost. A pak se ochladilo a zase ... Velmi rychle! A dvě hodiny se s ním vrtat jsou pro mě dlouhé.

A můžete říct něco více o „útočníkovi“. Je tam mlýnek na maso? A jak probíhá setkání s cukrem?
Dík.

Moc děkuji za recept!
Ukázalo se to velmi chutné.
Místo mléka jsem vzal vodu, ale přidal jsem 2 lžíce sušeného mléka a dvě vejce.
Jen náplň trochu vytékala :)

Tovarischi, jak je to chutné! Samotné těsto se ukázalo být jemné, při krájení skřípěno, je potěšením ho mátovat))) Makovou náplň jsem vařil nejprve v mikrovlnné troubě, poté vypustil vývar a přidal 100 gramů medu a mléka 3,8%, povařil jsem je, dokud nezhustl. Těsto je smícháno s jogurtovou syrovátkou. Když jsem vyvalil vrstvy, nejprve jsem je namazal rostlinným olejem a na něj položil makovou náplň.
Pečeno hodinu a deset minut v HP.

A tady je další zvlnění. Pečte a neváhejte - je to chutné a neobvyklé

A tady je moje zvlnění, moje duše to nemohla vydržet, chtěla jsem se chlubit. Z máslového těsta, vynikající jídlo




Pečil již 4krát a pokaždé vynikající výsledek.

S mým zvlněním něco není v pořádku.

Ukázalo se to krásné, ale po 8 hodinách po upečení uprostřed propadne. Když to nakrájím, vidíš, že strouhanka kolem máku uprostřed je nějak ... zvlhčená. Je zřejmé, že kvůli tomu se vše zhroutí a selže. Chutná skvěle, ale nějak se necítí dobře, že se rozpadáte na místech kolem máku, zejména blíže ke středu, jako těsto. Po dni je buničina navlhčena na těch místech, kde byl mák a ne příliš velká vrstva.

Snažil jsem se vyrobit 4 role a jednu vícevrstvou. Výsledek je podobný.

Nechápu, o co jde. Velmi dobře mačkám mák a potom ho osuším na ručníku, takže důvod je něco jiného, ​​ale nerozumím. Na těsto používám recept z tohoto vlákna, verze „úžasného máslového těsta“:

2 lžičky chvění.
400 g mouky
3,5 lžíce. lži. Sahara
100 g sl. oleje
1 str. Vanilka. sah.
2 vejce
2 lžíce. lži. zakysaná smetana
70 ml. voda.

Jen jsem mák napařil ve vroucí vodě po dobu 20 minut, pak ho vyždímal a osušil.

Vnější kůra se ukáže být trochu příliš pražená a tvrdá, drobenka ve silné vrstvě je mírně suchá a drsná a mokrá u máku!

Velmi dobře mačkám mak. Ručník bojuje. A pak to osuším na ručníku. Zápis 20. Myslíte si, že to nemusí stačit? Když se mísí s cukrem, vypadá to, že je docela suché.

Specialisté, kdo vám řekne, v čem je problém?
Díky předem.

možná stojí za to vařit mák s cukrem, dokud nezhustne? Vařila jsem s medem a mlékem, velmi chutná, hustá náplň

Nejprve jsem vařil v mikrovlnné troubě až 12 minut, jak bylo doporučeno zde. Žádný rozdíl. Nyní jsem si uvědomil, že tady je německý mák již zpracován a není třeba ho vůbec vařit - je měkký.

Mám to zkusit smíchat úplně suchý s cukrem?

a tady je lokna na úžasném másle ..úžasný !!! Včera jsem upiekla, moje roční dcera ze všech sil pomáhala - vlezla rukama do těsta, roztrhla ho a vylila mouku na podlahu)))

hostesky! Vezměte do svých řad. Před 2 týdny jsme koupili mokrou zdravotní sestru. Je to zázrak! Tolik věcí chci vyzkoušet! Vaše vlčí mák je v řadě. Koupím mák a zkusím to. A vyjmout čepel při pečení? A když dáte rohlíky do kbelíku, bude před pečením kynout, aby těsto při té teplotě přišlo? tady píšou, asi hodinu těsto přijde. Možná musíte zapnout nějaký režim, aby se těsto vynořilo, nebo mu stačí, když jen stojí v troubě?

[Makivnik nasvidkoruch]

Inspirován vlčením máku jsem se druhý den pokusil vyrobit makový závitek podle receptu Makivnik nasvidkoruch (Šlehněte makový bochník) z knihy Daria Zvek... Vařil jsem, opravdu, ve spěchu, proto to dopadlo nějak ... křivě

Těsto: 300 g mouky, 1/2 šálku mléka, 20 g droždí, 2-3 žloutky, 100 g cukru, 2 lžíce. lžíce másla nebo margarínu, 1/2 lžičky. sůl
Náplň: 200 g máku, 100 g cukru, 1 protein, 1 polévková lžíce. l. krupice
Příprava náplně: mák rozemletý na několika vodách rozemlejte, přidejte cukr a vanilku, smíchejte s bílkovinami a krupicí.

Míchal jsem těsto v CP z takového množství ingrediencí: 400 g mouky, 180 g mléka, 20 g živých droždí, 4 žloutky, 120 g cukru, 3 lžíce. l. oleje. Ukázalo se, že náplň podle tohoto receptu byla dvakrát tolik, kolik bylo potřeba. Mák byl mletý ve velké porcelánové maltě v malých porcích.
Na základě vlnění máku jsem vytvořil pět rolí a copánek. Pečené po dobu 50 minut. Výsledkem je tak křivá sladká měkká roláda. Když jsem psal tento příspěvek, mé děti zanechaly jen stěny z jeho poloviny

Mám velmi ráda pečené zboží s makovou náplní, takže přípravu dělám předem. Umyl jsem mák a osušil ho (můžete v teplé troubě) a vložil ho do sklenice. Pokud je to nutné, rozdrtím požadované množství máku v mlýnku na kávu, smíchám s cukrem a ořechy nebo rozinkami, můžete přidat, co chcete. Ukázalo se, že tato náplň je docela suchá, nerozmazává se a nesnižuje těsto.

A tady jsem začal experimentovat s „zvlněním“.
Těsto připravuji v pekárně - přesně podle receptu, náplně - také (rozdrtím mák v mlýnku na kávu, přidám cukr, naplním mlékem - a vařím 10-15 minut)

Ale pak - nepeču v pekárně - vyformuji dort (můžete snít s formou) - a pečte v troubě.
Zdá se mi, že to vypadá krásnější a chutnější.
Výsledek je na fotografii.

[1]

Po několika experimentech jsem se rozhodl pro nejjednodušší formu. Vyrobím 1 list, nanesu makovou náplň a složím do 1 válec. Snažím se, aby jeho délka byla stejná (nebo o něco větší) než šířka lopaty. Mák je rozložen rovnoměrně a čas je ušetřen.

Ahoj! Vezměte do svých řad nováčka 8. března můj manžel vyrobil nádherný dárek - Panasik. Pečila chléb jen podle receptů od Monual, ale když jsem viděl tuto zvlnění, nemohl jsem odolat. Ukázalo se to prostě chutné !!! Díky autorovi receptu!

Ahoj, taky jsem včera udělal vlčí mák!
Mak jsem vařil v mikrovlnce s vodou a mlékem, dokud se nevytvořil karamel (strávený). Ale našel jsem cestu ven - namočil jsem mák do mixéru přidáním 2 lžíce. l. mléko a náplň se ukázaly jako velmi chutné a šťavnaté, ale ne mokré. Také jsem nestál těsto, aby se zvedlo poté, co se vytvořily rohlíky. Okamžitě jsem to dal na pečení a stále (zdá se mi) se ukázalo, že to není špatné. Nejprve jsem to nastavil na 50 minut a poté přidal dalších 20 minut.
Curl byl můj druhý zážitek z pečení v pekárně (v mém životě). Určitě zveřejním fotografie.

Fugasca, zvlnění se stalo víkendovým receptem! Malá drť „budeme mít dnes zvrat?“ Manžel - „ano, štrúdl už dlouho neexistuje!“ Vzhledem k mé nedávno objevené alergii na mák cítím při jeho vaření pekelné trápení (z neschopnosti si lízat prsty z náplně) ... Ale co dělat? Pro koho je to snadné?)
Díky za super nápad :))

Děkuji moc, recept je jen dar z nebes, mému se to opravdu líbilo, žádali víc. Udělala jsem náplň jako ta vaše, ale přidala jsem také ořech + rychlý a chutný velmi, velmi