Měkké sladké housky se sušeným ovocem

[Složení zkoušky:]

Měkké sladké housky se sušeným ovocem

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Složení zkoušky:
Mouka	300 g
Voda	130 ml
Sůl	0,25 lžičky
Cukr	2 lžíce. l. (více je možné)
Čerstvé droždí	15 g
Majonéza	50 g
Strouhané jablko	40 g
Plnicí:
Strouhané jablko	150 g
Škrob	1 lžička
Cukr	1 polévková lžíce. l.
Termíny	10 kusů.
Sušené meruňky	5 kusů.

Metoda vaření

• Všechny přísady na těsto vložte do kbelíku pekárny. Režim „Těsto“ (mám to: 30 minut hnětení a 1 hodinu kynutí). Když je režim u konce, jemně těsto těsto rukama (přímo v kbelíku) a nechte dalších 30-40 minut.
  
• 
  
• V tuto chvíli připravujeme náplň:
  
• 
  
• Nastrouhejte jablko a smíchejte se škrobem a cukrem. Uvolněte data a nakrájejte je na 4 kusy. Nalijte sušené meruňky vroucí vodou, poté vodu vypusťte a sušené meruňky osušte ručníkem a nakrájejte.
  
• 
  
• Tvarování buchty:
  
• 
  
• Vyjměte těsto z vědra a rozdělte na 8 částí. Rolovat každou část do oválu (dělám to rukama). Poté natřete jablečnou náplní a posypte sušeným ovocem. Srolovat role.
  
• 
  
• Plech na pečení vymastíme máslem, položíme na něj rohlíky. Nechte 30 až 40 minut otestovat. Poté pečte v troubě po dobu 30 minut. 5 minut před vařením namažte buchty velmi sladkou vodou.
  
• 
  
• Všechno lze zjednodušit. Například na signál pekárny přidejte sušené ovoce a pak vytvořte kulaté buchty. Obecně, jak se vám líbí.
  

Poznámka

Jeden z mých oblíbených receptů na těsto. Nejměkčí výrobky z něj vyrobené dlouho nezanechávají. Na základě tohoto receptu se získá lahodný chléb.
dobrou chuť

PS: Vyvalil jsem drdol, který je v trhlině na fotografii, zvlášť pro sebe, velmi tence vyválený.

Řekněte mi, jak alespoň přibližně odměřit 15 g droždí

[Kitti]

Kitti ,
Stačí vydělit váhu vašeho balíčku droždí 15, výsledný údaj bude ta část, kterou potřebujete k přípravě těsta. Pokud je to 100 gramové balení, pak asi sedmina balení ...

[Háčkování]

Háčkování , Dobře Děkuji! A musí být nejprve rozpuštěny nebo něco jiného, ​​ještě jsem nic neudělal, ale najít suché je problém

[Kitti]

Kitti ,
A naopak se zabývám pouze suchými droždí, protože u nás během dne s ohněm nenajdete živý, proto vám mohu jen doporučit přečíst si tuto Temku, tam určitě najdete odpověď na vaši otázku:

https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=697.0

[Háčkování]

Háčkování , děkuji za záchranu mé Temky. S internetem byly potíže.

Kitti, pokud máte nějaké dotazy týkající se čerstvých droždí - napište, rád zodpovím.

Pečil jsem buchty se suchým droždím, dal 1,5 lžičky.
Žemle jsou prostě super, neměl jsem ani čas fotit: vešel soused a odnesl 3 z 8.
Příště udělám dvojnásobek. Místo datlí a sušených meruněk je náplň naplněna rajskými jablky a sušenými banány.
Lahodné! Mnohokrát děkuji za recept.

[kt1889]

kt1889 , nemáš zač !
Někdy dávám do těsta méně cukru a pečím tyto housky bez náplně, ale jen posypem mákem nebo sezamem. Je velmi dobré dělat sendviče z takových housek.
Okamžitě můžete dát neslazenou náplň, například sýr.

Recept je skvělý !!! Udělal jsem dvojitou porci najednou. Náplň byla vyrobena z jablka, sušených meruněk a sušených švestek. Nejsem moc na rande. Je pravda, že místo majonézy jdu tam 2 vejce a 50 g margarínu (to je pro mého dvojníka). Je pravda, že jsem je potřel vejcem a posypal sezamovými semínky. Bolí to, moje dítě respektuje takový obvaz. Ale příště zkusím cukrový sirup podle vaší verze.

Včera jsem to upiekla. Ukázalo se, že je to nevýrazné. Myslím, že do těsta opravdu musíte dát více cukru.A další otázka ohledně „velmi sladké vody“ 5 minut před koncem pečení. Jak sladké? Na fotografii autora je na houskách úplně cukrový klobouk.

Mám obrovské DÍKY !!! Buchty, pamatujte, že to můžete sníst !!!! Neodolal jsem a hned jsem snědl dva hotty
Udělal jsem dvojitou porci najednou a zvýšil jsem cukr (miluji sladkosti)

A další otázka ohledně „velmi sladké vody“ 5 minut před koncem pečení. Jak sladké? Na fotografii autora je na houskách úplně cukrový klobouk.

Udělal jsem trochu vody, asi 100 ml a lžíce 5-6 čajových lžiček (nebo i více) cukru, aby se nerozpustil celý ve vodě, udělal jsem první a jedinou vodu na poslední, pokropil jsem ji nahoře, i když jsem musel přidejte do vody cukr, aby nespadl z housek.