Ukrajinský boršč s lilky

Ukrajinský boršč s lilky

Kategorie: První jídlo

Složení
Rostlinný olej
Řepa
Cibule
Mrkev
Sladká paprika
Lilek
Rajče v jakékoli formě (těstoviny, bramborová kaše, džus, čerstvá rajčata)
Brambory
Zelí
Cukr	~ 1 lžička
Kopr a petržel
Česnek	2-3 zuby

Metoda vaření

• Vložíme smažení - do ohřátého rostlinného oleje dáme střídavě a po každé záložce zakryjeme víkem:
• řepa - rošt na hrubém struhadle
• cibule, nakrájená na kostky
• mrkev - rošt
• sladká paprika - kostičky
• lilek - kostičky
• rajče v jakékoli formě (těstoviny, pyré, džus, čerstvá rajčata)
• Smažení se pomalu (!) Dusí a do vroucí slané vody hodíme brambory a velmi jemně nakrájenou cibuli.
• Brambory jsou téměř hotové, vhoďte zelí nadrobno nakrájené na "nudle", rychle přiveďte k varu, přidejte smažení, přiveďte k varu, přidejte trochu cukru, ochutnejte, přiveďte podle chuti, přidejte spoustu kopru a petrželky a nasekaného česneku. Míchejte, vypněte a nechejte vařit alespoň 30 minut.

Poznámka

Ukrajinský boršč, ale můj vlastní, s lilky.

Boršč je jako boršč, nic zvláštního, ale lilky v něm,
jak si rodina zvykla! 🔗 Borshchik je hubený. Samozřejmě můžete a v masovém vývaru, ale raději ne. Pojďme se jednou slitovat na játra. Navíc nikdo z těch, kdo jedli tento boršč, si neuvědomil, že je bez masa. Chladno, v létě - odletět!

Stårn, zlato! Dnes jsem vařil boršč s lilkem. Doporučuji všem. Snědl jsem 1,5 normy, což pro mě není zcela typické, protože nejsem příliš velkým fanouškem prvních kurzů. Je pravda, že studená červená řepa a nyní váš (také studený) boršč s lilkem jsou v můj prospěch. A co je nejdůležitější, nezkazí to zbytky postavy. Vy + 1.

A dnes jsem konečně uvařil boršč s lilkem.
Mňam !!! Pravda jí neřekla, že byl bez masa. Nejprve je vyzkoušejte.

Sårn, každý měl boršč opravdu rád, ale nikomu kromě mého manžela jsem neřekl nedostatek masa. Nyní se snaží vést zdravý životní styl a to ho jen potěšilo. Nebudu to s jistotou říkat své dceři, je to hrozná pojídačka masa, raději nic neříkám.

[Stårn]

Stårn Včera jsem také vařil boršč s lilkem, ukázalo se to velmi chutné, úplně jiná chuť, moje otázka zní, co si myslíte, když teď uvaříte čerstvé lilky, osušíte je a na zimu zmrazíte v mrazáku, budou použitelné?

[AJIEHKA]

AJIEHKA „Zmrazil bych čerstvé lilky bez předběžného tepelného ošetření. Stačí nakrájet na kostky a zmrazit. A pokud je to potřeba, bez rozmrazování ho hodte do pečeně.
Na zimu jsem sušil lilky na boršč (a nejen na boršč).

[Dívky]

Dívky, vaříme dnes boršč s lilkem s celým fórem?
Pak mě vezměte do vaší společnosti!
Právě jsem to uvařil, trvá na tom. Ukázalo se to velmi chutné, s "twist"!

Sternochkaco chci říct. Uvařil jsem občas vegetariánský boršč, ale nějak mě nenapadlo dát tam lilky. Moc děkuji za tak skvělý nápad!

Na zimu jsem sušil lilky na boršč (a nejen na boršč).

Kam jinam jdou sušené? Řekni mi prosím

Je možné připravit i restovat jak pečeně, tak kaviár. Musíte pouze předem namočit jako houby

V tématu mrazničky dívky nejprve pečou lilky, stáhnou je z kůže, poté je zmrazí a hodně pochválí. Prostě nevím, co boršč v zimě ...

Zde Lyulёk říká, jak zmrazit pečené lilky.
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=6043.0

[Anýz]

Anýz , pro vaše zdraví!

Kam jinam jdou sušené? Řekni mi prosím

Jelikož miluji lilek, hodně jsem ho sušil.
Nakrájel jsem lilky na poměrně velké kostky, vyložil jsem je na plech vyložený papírem na pečení a sušil jsem na mírném ohni (přesněji bohužel nemohu říci, protože jsem v té době měl předpotopní pec) v pootevřené peci. Hlavní věc je, že lilky nehoří !!! Potom je položila na bílý papír, pokrytý gázou a nechala to tak, dokud úplně nevyschly. Uchovávala to ve velkých skleněných plechovkách na kávu.
Přidáno téměř ke všem pokrmům, kromě sladkostí. Do polévek, borščů, pečených, masových a zeleninových omáček. Je úžasné přidat do dušeného zelí místo rajčat sušený lilek. To je obzvláště výhodné, pokud je zelí určeno pro mleté ​​maso (není v něm přebytečná tekutina).
Nikdy jsem nenamáčel lilky. Právě jsem nalil hrst ne na konci vaření, ale o něco dříve, aby lilky měly čas dosáhnout připravenosti.

Ve skutečnosti je sušička ta samá věc, a když tam nebyla, nakrájel jsem lilky na půlkruhy, navlékl jsem je na provázek a pověsil v kuchyni nad kamna. Suché byly uchovávány ve skleněných nádobách.
A proč jsem je namočil před vařením, je nyní nepochopitelné

Sеrn Můžete mít malou otázku ohledně sušeného lilku - chutná stejně vařeně, jako kdyby byl čerstvý nebo jiný?

[Gaby]

Gaby Chuť sušených lilků se samozřejmě liší od čerstvých. Podle mého názoru jsou sušené chutě blíže k houbám než k čerstvým lilkům. Ale tak chutné!

[Stårn]

Půl dne nosím vaše recepty ... Naštěstí je to den volna ... A četl jsem tolik lichotivých recenzí o tomto boršču, že jsem nemohl pomoct ho najít ... No, jako pravý Ukrajinec znám cenu boršču ... myslím. že se toto STANE JEDENM Z OBLÍBENÝCH ... No, velmi zajímavý nápad s lilky ... DĚKUJI .. NAŠE UKRAJINSKÁ VÁS, S KARTÁČEM ... A KVĚTY ...

OH, zapomněl jsem na hlavní věc .... Právě jsem ji přejmenoval ... A v mém notebooku to hrdě zní takto: „Ukrajinský boršč s lilkem od Sterna“ .... No, jen pro případ .... nezapomeňte vařit .... pro mě Stårn - značka kvality .. tady ...

[Stårn]

Skvělý recept, Stårn! Taky vařím boršč, zeleninu dávám jednu po druhé do woku, ale netřepám ji přes struhadlo, ale jemně ji nakrájím ručně, samozřejmě dlouho, ale tento boršč za to stojí.
Ano, také, spolu s bylinkami a česnekem, na konec přidám fialovou bazalku (rayhon) - ideální kombinaci s česnekem v jakémkoli pokrmu. V zimě to hodně suším a vždy to mám ve své kuchyni.

Ani se mě nepokoušejte přesvědčit - na boršč za nic nepřidám bazalku!

Ani se mě nepokoušejte přesvědčit - na boršč za nic nepřidám bazalku!

a proč? nelíbí se vám bazalka, nebo si myslíte, že není vhodná na boršč?
Mám ho moc rád, ale k boršču nebyla nikdy přidána pravda.

[Stårn]

Dnes jsem vařil boršč podle vašeho receptu, i když mám svůj vlastní podpisový recept
Zelenina se objevila celá čerstvá, nová sklizeň, inspirovaná vařením vegetariánské polévky, a nikdy jsem nezkoušel boršč s lilkem, tady jsem:



velmi roztomilý a chutný
malá ji alespoň nakrmila, je trochu divný, ve 2 letech se sám stal vegetariánem, protože se učil maso nebo ryby - utíkal od stolu
a pak jedl, zamumlal (to je nejvyšší chvála, pokud je to chutné, pak jí a zároveň mmmm ... vydává - tak cool)
aby Stårn přijměte vděčnost nejen ode mě, jako já, ale také od vděčné matky, která pro jednou dokázala nakrmit svou náročnou zeleninu

[luchocheck]

luchocheck, dobré pro vás a syna!

Jaký hezký borschik, vynikající!

Opravdu miluji bazalku, ale ne v boršči.

Opravdu chci vyzkoušet tento boršč, dlouho jsem se díval na recept. Ale nebudou mi rozumět, pokud bude boršč bez fazolí. Nebo možná fazole?

[celfh]

celfh , fazole neublíží, jsou naprosto neutrální.

: nyam: Líbil se mi recept na boršč s lilkem.
Kolik by jich mělo být v boršču? Jak se má řepa? Mrkve?

Na dva litry vody, 1 lilek.

[Stårn]

Stårn , vařený boršč. Ušlechtilý boršč. Díky za recept.
Určitě ještě uvařím. Pouze řepa a mrkev budou strouhány hořákem, tenkými proužky. Zvykl jsem si ...

Nesu svou zprávu v žáru žáru

Děkuji velmi chutné, můj jedl a chválil
Máma mě požádala, abych to poslal zvlášť pro vás Děkuji moc za lahodný borschik !!

Stello, a já jsem zase s borščem s lilkem, kdo by si myslel, že je tak bohatý a chutný !!! Teď jsem musel zmrazit kostkami na zimní boršč

A díky za reklamu?

Mám také boršč s lilkem

Dívky, které vařily boršč s lilky, potřebujete lilky oloupat?

Vždycky čistím, no, nemám rád tuto kůži a říkají, že filmy na rajčatech, paprikách a lilku jsou špatné pro střeva (jako by se držely, a pak se to může stát)

[Ryazanochka]

Ryazanochka , Nikdy nečistím.

Všechno! Hlásím se! Lilek boršč - polkněte jazyk




No, velké díky Stårnovi !!!

Velmi chutné a originální

Právě jsme měli oběd. Děkuji moc, velmi chutné. Všechno ve Sternushce je velmi chutné a neobvyklé. Pokud to vyjde, připojím fotografii borschechky)))

[Stårn]

Boršč je také v Africe boršč ... ale .... po novoročních svátcích je štíhlá (pravda se zakysanou smetanou) a dokonce s tajnou přísadou (lilek) je pohádka !!!
Děkuji, Stårn, za nápad a šťastný nový rok !!!!

[Lora0209]

Lora0209, pro zdraví a děkuji za zprávu! Šťastný nový rok!

Vznešený boršč!

Díky za skvělý nápad! Můj manžel a já se postíme a tento recept bude velmi užitečný

[nato4ka1977]

nato4ka1977vítejte na našem fóru!

Budu rád, pokud je recept pro vás užitečný!

Dnes jsem tedy uvařil tento boršč. Ukázalo se to skvěle. Přestože si manžel všiml, že tu není maso, v tomto ohledu se nedal oklamat. Poznamenal však, že takový boršč lze někdy jíst i bez masa. A stojí to hodně, bez masa málokdy sní cokoli.
Mimochodem, takhle vařím boršč, ale místo lilku dávám maso, ale tady je to naopak.

Pečený lilek jsem již na zimu zmrazil, ale teď musím zmrazit syrové na boršč? Dívky, které již zmrazily tento borschik, prosím odpovězte.

[Olima]

Olima, pro zdraví a děkuji za zprávu!

Úžasný boršč!

Už si nepamatuji, které z dívek zmrazily lilky pro tento boršč, ale vím jistě, které z nich zmrazily.

[Stårn]

Stårn, obrovská díky za takový boršč !!!

velmi nečekané, ale mé „maso“))) rodině chutnalo ...
pohltil na obou tvářích ... budu opakovat znovu!

[Olka44]

Olka44, pro zdraví a díky za tip!

Celý web už pravděpodobně vaří tento boršč, ale včera jsem se posunul nahoru, moje houba nevnímá boršč, pokud noha kohouta nevyčnívá z pánve, nebo něčí žebro, ale pro mého milovaného je to trochu líné, ale opravdu jsem chtěl že se rozhodla nalákat alespoň malou pánev. Nepodařilo se to, ale vyšla 3litrová pánev, ale je to nejlepší, můj manžel měl opravdu rád borschik, nemluvím o sobě, je to škoda, takový recept se už dlouho nepoužívá, ale ach, jsem docela brzy dohnat!

NIZA, dobré pro tebe a tvého manžela a díky za tip!

[Stelochko!]

No, jsem s opožděnými. Borshchik se ukázal být skvělý, velmi chutný Připomněl chuť babiččiny boršče



Stelochko! Díky za recept

Kobeechka, drahá, hodně štěstí a děkuji za zprávu!

Milá Sternushka !!! Jsi náš zachránce, přináším ti opožděné obrovské poděkování za lahodný boršč - vařím ho půl roku jednou týdně, moc se mi líbí.

Makarony, dobré zdraví a díky za tip!

Dnes jsem vařil také borschik. Vkuuusno, takže nejsou slova. Děkuji moc, budu to opakovat více než jednou!