Džem z červeného rybízu a konzervovaný ananas

[1.]

Džem z červeného rybízu a konzervovaný ananas

Kategorie: Prázdné

Složení
Červené žebra	700 g
Ananas ve vlastní šťávě rozřezat na kousky	700 g
Cukr	700 g
Máslo	15 g

Metoda vaření

• 1.Vložte červený rybíz a ananas do velké pánve. Směs vaříme 20 minut, dokud červený rybíz není zcela měkký.
• 2.Přidejte cukr. Když je úplně rozpuštěná, vařte hmotu na vysokém ohni, dokud nezhustne. Přidejte olej, abyste snížili pěnu. Nalijte džem do sklenic a pevně je uzavřete.

Poznámka

Moje komentáře:
Zpočátku se tento džem navrhuje vařit ze zmrazeného červeného rybízu. Zkoušel jsem jak zmrazené, tak čerstvé. Nevšiml jsem si velkého rozdílu v chuti. V případě zmrazeného červeného rybízu bych doporučil použít želatinový cukr nebo přidat „Jellix“, jinak se džem ukáže jako tekutý.

Podobné recepty

Mango-meruňkový džem na pečení (natapit)

Třešňovo-broskvový džem (marinastom)

Meruňkovo-hrušková cukrovinka "slunce" (pushanya)