Brazilský mrkvový košíček

Brazilský mrkvový košíček

Kategorie: Pekařské výrobky

Kuchyně: brazilský

Složení
Mouka	260 g
Sůl	štípnout
Cukr (méně možné, protože tato částka se počítá pro sladkosti)	320 g
Rostlinný olej	100 ml
Vejce	3 ks
Prášek na pečení	1 polévková lžíce. l.
Syrová mrkev	300 g
Glazura:
Mléko	250 ml
Cukr (méně možné)	200 g
Kakaový prášek)	4 lžíce. l.
Škrob	1 polévková lžíce. l.
Sůl	štípnout

Metoda vaření

• V mixéru / procesoru rozšlehejte vejce, oloupanou a nakrájenou mrkev, rostlinný olej a sůl.
• V misce smíchejte cukr, mouku a prášek do pečiva. Spojte obě směsi a dobře promíchejte.
• Formu vymastíme máslem a vysypeme moukou. Trouba je předehřátá na 170 g. trouba. Do suchých tyčinek (asi 45-50 min.)
• V tuto chvíli si připravte glazuru. Všechny ingredience dobře promíchejte a nechejte na mírném ohni do zhustnutí. Nechte vychladnout.
• Když je koláč hotový, vyjměte ho z formy a nechte jej mírně vychladnout. Zakryjte glazurou.
• Nakrájejte na čtverce.

Poznámka

Šíleně něžný a slunný košíček!

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Mrkvový košíček (od Grun) (Panasonic multicooker) (Elena Bo)

Celozrnný mrkvový dort s meruňkovým džemem (Alexandra)

Mrkvový košíček (Krychlový)

[Mila]

Mila, Upiekla jsem i tento košíček. Tady ...


Košíček si zaslouží pozornost, protože je chutný, lehký a aromatický. Pečené velmi rychle. i trochu přeexponovaný - roztržitý.
Zde se hodí krémová glazura.

Ale... hodně cukru v receptu0,520 g na malý koláč!
Opravil jsem recept pro sebe.
Do těsta jsem vložil 200 g cukru, bylo to velmi sladké a jen 100 g do glazury, to bylo také dost.
Taková velká sladkost, málokdo, jehož slinivka vydrží.
Možná mají Brazilci absolutně nesladený cukr.

Do těsta jsem přidal 1 sáček vanilkového cukru, nějak bez vůně pečení, nemám pravdu, a do polevy pár kapek hořké mandlové esence. Ukázalo se, že je to dobrá kombinace.

Mila, za recept, díky! Moje domácí sladkosti (manžel a dcera) měli košíček rádi, tolik pískali. Zvláště poleva! Všichni milují Schaub ve silné vrstvě bouleau čokolády
A ten základ se mi líbil - neobvyklý.

[69. Elenka]

69. Elenka, nádherný košíček se ukázal!
A Portugalci dali hodně cukru do pečiva. Všechno je s nimi velmi sladké. Ale asi jsem si zvykl. Stala se také sladkou
Udělám značku v receptu ... Díky za komentáře!

[Mila007]

Mila007, moje domácí sladkosti (manžel a dcera) měli košíček rádi, tolik pískali. Zvláště poleva! Každý má rád Schaub ve silné vrstvě bouleau čokolády
A ten základ se mi líbil - neobvyklý.

[Mila]

Mila, velmi se zajímal o recept na tento košíček. V tomto ohledu vyvstaly 2 otázky: v jaké velikosti si upečete vlastní a je možné péct naporcované košíčky v papírové formě (nebo je těsto velmi tekuté a papír zkysne)? Děkuji.

[Kaťuša]

Kaťušav papírové podobě bych to neriskoval. Nyní, pokud jsou v malých silikonových, pak ano
Moje forma je vysoká 6 cm, 20 x 25. Ale můžete péct v jakékoli. Je to košíček. Zkoušel jsem různé. A s otvorem a kulatým. Obecně platí, co je k dispozici. Pouze tak, aby nebylo naplněno více než 2/3 těsta.

[zlatíčko moje]

Mám to! Pak se možná zastavím u výrobníku košíčků s otvorem (díky, že mi to připomněl) Děkuji, zlatíčko moje Ano, tady je další, může soda fungovat také jako prášek do pečiva (pouze pravděpodobně v menších dávkách)?

Obecně vždy používám prášek do pečiva nebo mouku, která je s ním okamžitě smíchána. Nějak tady v Portugalsku není soda velmi ctěna. Ale dívky v mých receptech ji úspěšně nahradily sodou. Pak je pravděpodobně lepší ho uhasit citronovou šťávou, aby nedocházelo k plácnutí. Jinak v receptu nejsou žádné fermentované mléčné výrobky. A samozřejmě řečeno méně. Nebyl bych více než 2/3 lžičky. polož to. Nebo dokonce 1/2 pro toto množství mouky.A vejce pomohou povstat.

[zlatíčko moje]

zlatíčko moje, díky za recept a tipy - ukázalo se to velmi něžné a vzdušné! Je pravda, že jsem to nechtěl odstranit ze silikonové formy (i když jsem to rozmazal a pokropil). Vzhled proto utrpěl, ale chuť je super. A z nějakého důvodu můj fondán nechtěl zesílit, ale na tom už nezáleží. Budu péct znovu - rozhodně.

[kava]

A z nějakého důvodu můj fondán nechtěl zesílit, ale na tom už nezáleží. Budu péct znovu - rozhodně.

kava, upraveno na náš škrob, vzal jsem 1,5 dobré polévkové lžíce. Ukázalo se, že je to docela tlusté.
A váš košíček je super!

[Kaťuša]

Kaťuša„Silikonovou formu nemastím ani neposypávám. Stalo se také trochu držet. Víš, jak jsem se toho zbavil. Když ji vytáhnete z trouby, nechte ji 5-10 minut ve formě. Pak to vyjměte.
A košíček je pěkný. Tak oranžový!

[Mila007]

Mila007 Chtěl jsem dnes upéct tvůj dort. Všechno bylo v pořádku, vložil jsem to do silikonové formy a poslal do trouby. Tak co, trochu jsem vstal, zkusil jsem 98C s teplotní sondou a pak jsem tam stál. A i teď se ochlazuje, usekl jsem to (vlažné). Zdánlivě ne ah-ti, jako nepečený a co jsem udělal špatně ??? Všechno bylo přísně podle receptu, jen méně cukru v těstě, jen hodně sladkostí
Rozrušujete to, nebo jste jen ohřáli troubu a upekli jste ji ???
Zahřál jsem to a uvízl v kamnech a teď


Šlehačka všude ... jen noční můra, to se mi nelíbí

[Světik_]

Světik_ , jo, dort je tak hustý ...
Nikdy jsem to neměl. Nedokážu si ani představit, jaký by mohl být důvod. Sedím a přemýšlím. Porazili jste vejce v mixéru nebo mixéru? Nebo za to může prášek do pečiva ??? Pokud jej nahradili sodou, pak se do těsta muselo přidat alespoň lžíce citronové šťávy, aby se sodovka vyplatila. Koneckonců v těstě není nic fermentovaného. Vypadá to se mnou dobře a nenechám to stát před pečením. Až na to, že 5 minut může stát.

Prášek do pečiva a možná, ale nevím ....... mě otevřel ............ Nevím ...... šlehaná vejce v kuchyňském robotu, strouhala mrkev ne na kostky, ale strouhala je na struhadle, teď se dívám na polevu, stojí to za to, ale nechci koláč natřít, Znovu jsem zapnul troubu a trochu ji vysušil na vysokou teplotu .... no, musím něco udělat ???

Nemůžeš to opravit. Z nějakého důvodu nevstal. Ukázalo se to tak sraženo. Ano. mrkev může být jemně strouhaná. Je to zvláštní. Co by tu mohlo být na vině? Také prášek do pečiva nechávám dlouho uzavřený. Zdá se mi, že pouze on mohl sloužit jako důvod nezvednutí.

[Světik_]

Světik_
Také jsem to měl s BANÁNOVÝ POHÁR Z CHUCHELKI... Poprvé jsem kráskal tu krásku, venku i uvnitř. Ale podruhé, stejné odpadky jako ty, uvnitř jednoho k jednomu s tvým. Odmítli sníst můj, a tak jsem ho uvařil „a la biscotti“, nakrájel na plátky o tloušťce 0,5–1 cm a sušil v troubě, ten můj jedli čajem pro sladkou duši, místo krekrů. Možná ty a tvoje stejným způsobem, hm?
P.S. Je něco, co jsem na „tobě“? Je mnohem pohodlnější komunikovat ...

[Mila007]

Nakonec to vyšlo dnes dejte košíček Mila007 tvoje, no, to je úplně jiná věc, včera to stálo za to vyděsit, protože právě dnes mám v troubě pohledného muže, zatímco on jen pečí
Začal jsem nové balení prášku do pečiva ........ no, nemůžu říct, že ten starý dlouho ležel

Tady je můj pohledný muž


Dívky, budete se smát, ale uvnitř je téměř o něco lepší než včera ... Znovu jsem to nakrájel a v troubě se ukázalo jako velmi smažené a voňavé krutony , Už jsem sledoval, jak stoupá. Všechno bylo v pořádku, pak jsem to zkontroloval teplotní sondou, teplota byla 98 ° C. Kolik si ponechat ??? nerozumím
Tady se stalo


a takové lahodné krekry

Poprvé mi to bylo divné. Všechno jsem dělal přesně podle receptu. Nasekaná mrkev s mixérem (na drobky). Vyšel velmi volný košíček. : nyam: Z formuláře se dostal jen špatně.

[Světik_]

Světik_
A hnětete přesně tak, jak je to napsáno Mila007?

V mixéru / procesoru rozšlehejte vejce, oloupanou a nakrájenou mrkev, rostlinný olej a sůl.
V misce smíchejte cukr, mouku a prášek do pečiva. Spojte obě směsi a dobře promíchejte.

Někde jsem četl, že pokud nebudete správně hnětet těsto na koláče, dostanete upřímnou byaku ... i když, když jsem měl „kloub“, zdálo se mi, že vše hněte podle pravidel ...

P.S.Sakra, co bych si měl upéct pro sebe? A pak mi doma došly sušenky ... A také ... A také, sušenky jsou mnohem zdravější než čerstvě upečené vdolky! Aby Světik_ pečením takových cupcakes vám záleží na zdraví vašich blízkých ...

Světik_ , kdy plánuješ svůj třetí pokus?

[kava]

Ano, sakra ví, kdy budu péct ....... Krekry se mi moc líbily, všechno jsem dělal podle receptu.
Někde jsem měl svůj košíček pouze z dýně ... vystavoval jsem ho v zimě, takže jsem měl takový skvělý recept a podle mého názoru podobný recept, musíte se podívat a vidět, jak se liší, místo dýně ...
kava no, tady není nutné brousit na drobky, tam se to obecně nakrájí na kostky a já to strouhal v kombajnu ... to není tak důležité, hlavní je rozbít vejce, pak, jak je napsáno, špetka soli a másla , Říkám ... Už dlouho jsem nebyl tak rozrušený .............. na kvásku a ukázalo se, že je to nádherné vše v dírách, ale tady ..................... ... dobře, dobře, pokud máte rádi moje krekry v této podobě, pak je upeču

Holky, a co vy ??? Vidím, že teplotní sonda 98C ..... no, to je vše ............ bylo nutné uhlí nebo co ???

[Světik_]

Světik_,

Upekl jsem dietní přepracování - bohužel se také ukázalo být krátké a husté. Neřekl jsem to, odepsal jsem to jako přepracování. Ale všechny ostatní recepty předtím fungovaly o nic méně svěží než originály košíčků ... Je pravda, že chuť neutrpěla

[Světik_]

Světik_, Také jsem vytáhl teplotní sondu 98 *. Piekla jsem to velmi rychle, ale piekla jsem to v ploché formě jako napůl plech v troubě.
odpověď č. 13. A trochu mi chyběl - téměř jsem ho přeexponoval.
Pečené velmi rychle.

Dívky, našel jsem svůj vlastní recept na dýňový koláč ........... mě nepřekonáte, když to tady vyslovím ???
našel jsem
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44236.0

To je ono, dokončil jsem to!

Bičoval jsem bílkoviny zvlášť a místo celozrnné mouky neznámého původu jsem si vzal obvyklé Altai Health.

Stále se peče, ale je zřejmé, že není plochá.

[Alexandra]

Alexandrakoneckonců, jaká skvělá rada! Beat bílé zvlášť!
Mám to, a tak se to ukázalo vzdušné. Ale příště budu také porazit bílé zvlášť. Pravděpodobně to vyjde ještě lépe! Jako sušenka. Dáte tak dobrou radu! Neexistuje pro vás žádná cena!

Také jsem dostal snadný. Udělal jsem všechno podle receptu.

Zhřeším na mouku ... i když stále bělím zvlášť odděleně bílé.
V mém případě je nemožné mluvit o přesnosti receptu, ale vždy provedu změny podle svého systému a obvykle to fungovalo. A nakonec to fungovalo.

Místo glazury jsem připravil meruňkové pyré - šťouchané meruňky pomocí mixéru, přivedl vodu a agar k varu, vše spojil a přivedl k varu. Téměř čerstvé. Bez cukru

Dívky v rozpacích

Tady je horká. Ochlaďte - nakrájejte a nasyťte meruňkovým pyré. Zázvorové kousky jsou pro chuť pomerančovou kůrou

Mé hlodavce přišly ochutnat moje krutony, chutnalo jim to, takže jsem je ještě nenamočil čokoládou. ale co se stane, když to namočím, je nemožné to drobit, jen to trochu olíznout, říkáš, že je lepší mlátit bílé a žloutky zvlášť, pak přidat všechno ostatní ???
Dívky, pokud jste tento košíček zkusily, zkuste můj .............. ze mne vzrostl nádherně, možná se vám líbí ??? Jsme moc, budu to péct s jablky a mrkví, jen druhý den

Myslím, že potřebuji vyměnit mouku, pravděpodobně si vezmu Manyashu, máme tu jednu speciálně na pečení, možná to na ní vyjde, ale musíš to nějak dokončit

[Světik_]

Světik_ Mám cuketový muffin. Upřímně řečeno, opravdu se mi to líbí. Ještě větší než tenhle. Možná budete chtít zkusit. Vyrobil jsem to v rostlinném oleji - super! Pak jsem chtěl, aby to bylo méně kalorické, s použitím nízkotučného másla, nahrazením 1: 1, se ukázalo také super! Také se smetanovou příchutí ...

Dívky, to se stalo

[Alexandra]

První byl chutný, navzdory tomu, že byl hustý, a druhý byl MAGICKÝ, a říkali to

Alexandra
Páni ... říkáš magie? Také to potřebuji ... Šel jsem se podívat na recept na vaše kouzlo ...

[Drobný]

Drobný,

2 tajemství:
1. bílé vyšleháme odděleně od mrkve se špetkou soli a několika kapkami citronové šťávy
2 a hlavní: NAFIK VYHÁZÍ NEBEZPEČNOU MOUKU C / Z, kterou cítili v indickém koření a použili obvyklou FOR.

No, a také (přidal jsem do receptu) jsem si na agaru udělal svůj vlastní meruňkový džem bez cukru. Pro mrkev místo čokoládové polevy - nebudete litovat.

zlatíčko mojeJeště jednou děkuji za recept. Je úžasný, prostě jste se museli přizpůsobit a péct na náš způsob, v Brazílii

[Alexanderchka]

Stručně řečeno, čekáme !!! SÉRIE BRAZÍLIE, 3 SÉRIE.

Alexanderchka, tady se usmívali!
Ano, zdá se mi, že pokud budete mlátit vejce odděleně od mrkve, bude to ještě vzdušnější

[Mila007]

Mila007 No, právě jsem to udělal, vejce jsem dobře rozšlehal a potom jsem přidal mrkev

[Mila007]

Mila007 No, právě jsem to udělal, vejce jsem dobře rozšlehal a potom jsem přidal mrkev

Kurva, hádanka, ne košíček!

Brazilský výřez

[Alexandra]

Série měla úspěch ???
Alexandra, a co je tam za kapelu? Je to dobře upečené ??? a jaká výška vyšla ??? No, řekni mi ..... proč se vlákno v receptu změnilo ???
A pak nemůžu, dokud série nebude pokračovat, peču koláč na kvásku, dnes jsem jen zavřel sušenky a dal koláč ... sakra, pravděpodobně budu péct až do soumraku

Alexandra, podle mého názoru má tvůj košíček úžasnou texturu! Přesto jste ho „dojedli“! Dnes jsem upiekla další. Možná ti to ukážu za hodinu nebo dvě. Užitečnější

[TADY]

Svetik, Mila, toto je epizoda 2 - ta, která je „magická“, pokud si pamatujete, rozřezal jsem ji. Potřená meruňkovým cukrárnou na agaru bez cukru a posypaná kokosovým prošíváním - uprostřed i nahoře. A takto vypadala sestavená sekce. Právě jsem stáhl fotografii.

Recept byl samozřejmě změněn - celá mouka, některé bílkoviny, tvaroh místo másla a stevia místo cukru

TADY všechny podrobnosti úpravy receptu a způsob, jakým připravila džem

Dívky, teď si vezměte 3

Mini košíčky. Do každé z nich vložila na agar kousek mraženého meruňkového džemu.
Hotové muffiny byly potřeny rozpuštěným meruňkovým džemem a posypané kokosem. Sám jsem to nezkoušel, ale rodině se to líbilo

[Alexandra]

Alexandra Výborně .................. nic na receptu nezměnilo, jak chtěla ???

Svetik, stejná úprava - celá mouka a otruby, stevia, nulový tvaroh s pár lžícemi olivového oleje, bílkoviny, pomerančová kůra, prášek do pečiva, vanilin, meruňková esence. A meruňkový džem bez cukru na agaru

Zlatíčko, Svetik - ze série "Najít 3 rozdíly"

To jsou cupcakes BEZ MRKVY



Recept je trochu jiný a zbarvení je jako kurkuma.

MINI-CUPCAKES SVĚTLO CELÉ ZRNO S TURCUMINEM A Džemem z meruněk

[Lena _Kiev z kuchařky]

Lahodný košíček - díky za tip Lena _Kiev z kuchařky

Udělal jsem, díky za recept!
Vím, jak sladké je portugalské a brazilské pečivo, protože žiji v portugalsky mluvící zemi a snědl jsem takový dort v restauraci. Proto je cukr redukován jak v těstíčku, tak v glazuře. Poleva v tomto receptu je ještě více jako čokoládový krém.
Líbilo se mi to, všechno fungovalo. Jedná se o ekonomický recept pěstováním olejů, mrkve ...
K tomuto dortu se velmi dobře hodí mandarinková kůra. Doporučuji jako přísadu nebo do těsta nebo na polevu ...

Dívky, budu péct ... Kdo to udělal v karikatuře? Nebo je to lepší v troubě?

[Apelsinka]

Apelsinka Helen! Pečil jsem v troubě, ale zdá se mi, že v multivarkě nebudou žádné problémy - těsto na košíčky! Velmi chutné, vlhké a drobivé!

Odtud jsem udělal trochu upravený recept na tip Lena_Kiev od kuchaře 🔗.

Svetule, děkuji! Můj syn miluje pečení, ale nebudu mít čas vyzkoušet všechno pro koláče, pravděpodobně v troubě, Vito kousne nepoužitý silikon. Formy

Svetule, děkuji! Můj syn miluje pečení, ale na koláče nemám čas na všechno

...ale nemám čas na koláče ...

... ale nemám čas na koláče ...

Svetule, udělal jsi to po kuchaři? : girl_red: A přesto je po nasekání v mixéru lepší smíchat suchou směs nebo také noži?

Svetule, udělal jsi to po kuchaři? : girl_red: A přesto je po nasekání v mixéru lepší smíchat suchou směs nebo také noži?

Já i to, i to jsem pomáhal špachtlí! Jo, podle Cooka ... Ale jsou si velmi podobné ...