Dort "Dámské prsty"

Stokrát prosím. Rozhodně se za tento dort nestydím!

Tady jsem se zprávou. Všechno se ukázalo jednoduše na URAAAA! Těsto bylo snadno hněteno, dobře upečeno a už bylo snědené, takže prasklo za ušima.
Ukázalo se to hodně zakysané smetany, takže jsem nelitoval namáčení



Manželův verdikt: příště upečte větší dort a já jsem už udělal 1,5 porce.

V! Přesně tak. To udělám na NG. Protože to můžete udělat předem.

Zdraví! Moje 1,5 porce na zub ...

Ahoj všichni !!! V naší rodině dělám těsto pro "prsty", ale jen můj manžel pečuje - nějak jsem se je snažil vytlačit sám, takže se ukázalo, že jsou to nějaké tyčinky! Ale už zdobím. Zítra zveřejním fotografii dortu jako možnost dekorace!

Tady je dort, první práce se smetanou !!!

: girl_cray: girls .... co se děje s mojí hlavou, četl jsem - všichni uspěli a těsto se zvedlo, no, PROČ mi to tak tekuté vychází ??
Vařím - husté, potřeme vejce - tekuté! Předělal jsem to dvakrát, teď budu sledovat mistrovskou třídu a opakovat to pětkrát, možná to přehánám? Možná neměřím správně tekutinu + mouku? Nemám sklenici 250 gr. Odměřuji tekutinu odměrkou a mouku 250 gr. na váze ... co se děje?

Přidávání vajec by mělo být zastaveno, jakmile se těsto začne protahovat. Možná jsou vejce velmi velká, takže se získá těsto.

Přidávání vajec by mělo být zastaveno, jakmile se těsto začne protahovat. Možná jsou vejce velmi velká, takže se získá těsto.

Absolutně správná rada: najíždějte do vajec po jednom. Jakmile bude konzistence nezbytná - je to.

Absolutně správná rada: najíždějte do vajec po jednom. Jakmile bude konzistence nezbytná - je to.

Míchal jsem potřetí ... Sotva jsem třel tato vejce, oni třeli něco velmi tvrdého .... těsto se stalo viskózním, lepkavým ... Zajímalo by mě, jestli je to správná konzistence ...? Na mistrovské třídě je to škoda, ne všechny obrázky jsou otevřené, nějak jsem je položil na prostěradlo ... s lžičkou, čekám a bojím se na ně podívat, co když znovu nevstanu?

Trvalo to 10 minut ... zdálo se, že začali stoupat, teplota byla 200, jak zajistit, aby neklesli? Snižte teplotu nebo je nechte sedět na 200?

[V šálku (250 ml) - 160 g mouky, ve fazetované sklenici (200 ml) - 130 g mouky.]

Nemám sklenici 250 gr. Odměřuji tekutinu odměrkou a mouku 250 gr. na váze ... co se děje?

Ve 250 ml. sklenice nebude obsahovat 250 g mouky.
V šálku (250 ml) - 160 g mouky, ve fazetované sklenici (200 ml) - 130 g mouky.

Změřil jsem tekutinu sklenicí a zvážil mouku na stupnici, je jasné, že ve sklenici nebude 250 mouky ...

[V šálku (250 ml) - 160 g mouky, ve fazetované sklenici (200 ml) - 130 g mouky.]

V šálku (250 ml) - 160 g mouky, ve fazetované sklenici (200 ml) - 130 g mouky.

Nejzajímavější je, že nemám fazetované sklo, dnes jsem to změřil, obsahuje 180 gramů. mouka ...
Obecně jsem potřetí změřil 250 gramů s pěti odměrkami. vody a na jejích vahách vážil 250 gramů. mouka, teď mohu říci, že to vyšlo a dobře se zvedlo, ale navenek se určitě plazili ... někteří nahoru, jiní do stran, jiní do lesa, jiní palivové dříví, ale pochopil jsem princip, produkt jsem nikdy nepracoval třikrát, pro mě nejsou problémy s prací s těstem, ale pudink vyvolal spoustu otázek ... budu trénovat více ...
Tyto moje „koláče“ nejsou vhodné na stůl, jsou vhodnější pro nějaký druh slané náplně nebo jiný snack bar, udělám něco se sleděmi, napchám a ozdobím, ale u zákusků budu muset zdokonalit své schopnosti.
Děkuji autorovi!

Míchal jsem potřetí ... Sotva jsem třel tato vejce, oni třeli něco velmi tvrdého .... těsto se stalo viskózním, lepkavým ... Zajímalo by mě, jestli je to správná konzistence ...? Na mistrovské třídě je to škoda, ne všechny fotografie jsou otevřeny, nějak jsem je dal na list ...lžička, počkám a bojím se na ně podívat, co když znovu nevstanu?

Jsou naplněny. Všechno bude v pořádku.

Vaše „neohrabané“ zákusky dokonale zapadnou do dortu. Pod vrstvou zakysané smetany stále nevidíte nifig a obecně nezáleží na tom, zda jsou ve správném tvaru nebo ne. Snižte teplotu, když uvidíte, že produkty začaly tónovat.

Nejzajímavější je, že nemám fazetované sklo, dnes jsem to změřil, obsahuje 180 gramů. mouka ...

A svou sklenici „odměříte“ ne moukou, ale vodou na vahách. Když odložíte sklenici a přidáte vodu, vynulujte ji. A dokonce i ve standardním šálku můžete vytlačit ne 160 g mouky, ale více, pokud je podbíjeno.

: girl_cray: girls .... co se děje s mojí hlavou, četl jsem - všichni uspěli a těsto se zvedlo, no, PROČ mi to tak tekuté vychází ??
Vařím - tlusté, třením vajec - tekuté! Předělal jsem to dvakrát, teď budu sledovat mistrovskou třídu a opakovat to pětkrát, možná to přehánám? Možná neměřím správně tekutinu + mouku? Nemám sklenici 250 gr. Odměrku odměřím odměrkou a 250 g mouky. na váze ... co se děje?

Také jsem jednou dostal těsto (udělal jsem porci 1,5, takže mi to chybělo, dal jsem o 100 g mouky méně), uvařil jsem dalších 0,5 porcí (všechno změřím na vahách) a postupně jsem začal přidávat do těsta, vše jsem míchal mixérem , přivedl na viskózní konzistenci, můj manžel pečil, všechno se zvedlo! Může někomu pomoci !!!

Nejzajímavější je, že nemám fazetovanou sklenici, dnes jsem ji změřil, obsahuje 180 gr. mouka ...
Obecně jsem potřetí změřil 250 gramů s pěti odměrkami. vody a vážil 250 gramů na mých vahách. mouka, teď mohu říci, co se stalo a

Promiň, ale podle mého názoru děláš špatně.
Včera jsem upekl „prsty“, podíval se zde na proporce těsta a sledoval korespondenci
Proč byste v tomto receptu měli měřit mouku v gramech? Koneckonců, recept obsahuje 1 sklenici vody + 1 sklenici mouky + 100 g oleje.
Naliju a naliju vodní mouku do stejného hrnku (hrnek mouky "pod nožem"). A když je těsto uvařeno a vychladnuto, přidám vejce na požadovanou tloušťku. Vždy používám tento recept a vždy to dopadne skvěle.
Připomíná to princip koloboku v kbelíku: vložíte přísady a poté přidáním mouky regulujete kolobok.
A v "prstu" uděláte těsto a poté upravíte hustotu vejci. Například včera jsem musel do dvojité dávky těsta přidat 11 vajec místo 4 + 4 vejce. Něco takového...

[Voda rovnoměrně 500 ml, mouka 350 g, máslo 200 g, vejce 8 ks, špetka soli.]

Jsem připraven se s NG setkat. Sedím, usrkávám víno a užívám si života.




Dvojitá porce v ml a gramech.

Voda rovnoměrně 500 ml, mouka 350 g, máslo 200 g, vejce 8 ks, špetka soli.

Trvalo to 3 a půl zakysané smetany !!! banky 400gr.

[Strašák]

Jsem připraven se s NG setkat. Sedím, usrkávám víno a užívám si života.

no ... příštího rána, mabut, vyčerpej svoji kolektivní farmu a pij čaj. Ale ne déle ...

Strašák, drahý Chucho, šťastný nový rok. Zdraví všem vašim, malým i velkým, ať jsou poslušní, chytří a pilní. Ty a táta Yura - laskavost, srdečnost, láska, vy osobně máte trpělivost - _{nezabíjejte každého nahkdyž něco není v pořádku} , a my od vás kulinářské nápady a inspiraci pro život

děvčata, šťastný nový rok všem !!!!!
Alespoň někdo, pro takové „gramotné“ lidi, jako jsem já, napsal, jak dát těsto do sáčku, jinak to šlo přes vrchol a plazilo se tam, kde to bylo nutné ... ... bojoval, jak jsem mohl, ale vyhrál, stojí za dort, zamrzne !!!!! ... díky za recepty !!!!

[Strašák]

no ... příštího rána, mabut, vyčerpej svoji kolektivní farmu a pij čaj. Ale ne déle ...

Strašák, drahý Chucho, šťastný nový rok. Zdraví všem vašim, malým i velkým, ať jsou poslušní, chytří a pilní. Ty a táta Yura - laskavost, srdečnost, láska, vy osobně máte trpělivost - _{nezabíjejte každého nahkdyž něco není v pořádku} , a my od vás kulinářské nápady a inspiraci pro život

Nda, Irko, zvláště s ohledem na to, že talíř na fotografii je na pizzu !! Možná něco zůstane ...

A šťastný nový rok, má drahá !! Buďte šťastní, přestaňte plýtvat rodinným rozpočtem na zařízení (váš manžel sponzoroval toto přání))) a buďte milovaní. Co dalšího je potřeba?

To je to, co chápu velikost !!!
Nataši! Šťastný nový rok a vše nejlepší do nového roku. : girl_romashka: Bylo mi také ctí upéct tento dort. Ukázalo se to velmi chutné s minimálními náklady a námahou. Už jsme ochutnali dort. Každému se to moc líbilo. Nevystavuji fotografii, protože pohled již není prodejný. Mám velké poděkování a plus !!!

To je to, co chápu velikost !!!
Nataši! Šťastný nový rok a vše nejlepší do nového roku. Bylo mi také ctí upéct tento dort. Ukázalo se to velmi chutné s minimálními náklady a námahou. Už jsme ochutnali dort. Každému se to moc líbilo. Nevystavuji fotografii, protože pohled již není prodejný. Mám velké poděkování a plus !!!

Toto je dvojitá porce. Na mé kolektivní farmě „Light Path“ mi jedna nestačí. )))

Děkujeme za vaše gratulace! Šťastné a dobré zdraví!

Ukazuje se, že tento dort byl vyroben nejen mnou !!!
Upiekla jsem horu tyčinek, udělala jsem krém. Ukázalo se, že tam bylo jen dost na 2 koláče! Pouze já dělám krém Chantilly do tohoto dortu, občas chutná lépe !!!
S prvním, který se chystáme navštívit zítra, druhý zůstane doma pro hosty (a my máme dietu ...)



Py. sy. Moře je vadné, ale na vině je spěch ...

Taková krása!
A moje je skromná. Ale jídlo je velké!



Šťastný nový rok!

[svetta]

svetta

Nevidím žádné nedostatky. Nevidím-nevidím-nevidím !!!))) nádherný dort!

Nejchutnější možností pro mě je zakysaná smetana. Myslím, že je to jen klasika vkusu, vyzkoušel jsem několik možností - ne to. Ale chuť a barva, jak víte. Proto, pokud vám chutná lépe s něčím jiným, zdraví je obrovské. Prázdninové pozdravy! Štěstí a zdraví !!

Taková krása!
A moje je skromná.

Šťastný nový rok!

Hlavní věc je, že je chutná a na velikosti nezáleží! Zde jsem porodila fotbalové mužstvo, teď se nadechuji.)))

A můj manžel dnes balil tuto dřevinu, velmi skromně ji nazval mistrovským dílem konstruktivismu a vtáhl ji do chladného sklepa. Přál jsem mu vzadu, aby s jeho mistrovským dílem nenarazil na schody. O minutu později jsem s vyboulenýma očima spustil divoký řev a na cestách křičel: „Zabil?! Pokud ne, zabiju tě sám !!!“ Šťastný manžel vstává, aby se se mnou setkal jako slon. Nemohl jsem si pomoci, ale viděl jsem svůj vyděšený a rozcuchaný obličej, a tak jsem schválně zabouchl dveře. Gad. A byl tak zábavný - jen umíral smíchem))).

Upiekla jsem horu tyčinek, udělala jsem krém. Ukázalo se, že tam bylo jen dost na 2 koláče! Pouze já dělám krém Chantilly do tohoto dortu, občas chutná lépe !!!
S prvním, který se chystáme navštívit zítra, druhý zůstane doma pro hosty (a my máme dietu ...)

Dorty šly hlasitě Hurá !!! Všem se dorty tolik líbily, že jsem okamžitě obdržel objednávku na 6. ledna o hmotnosti 2 kg !!!

Řekněte mi, že dnes, když je čas, jsem upálil tyčinky a 5. ledna budu sbírat dort. Kde a na co je uložit?

Řekněte mi, že dnes, když je čas, jsem upálil tyčinky a 5. ledna budu sbírat dort. Kde a na co je uložit?

Olyo, chovám rošty pro Tropikanku (to samé!) V uzavřeném plastovém sáčku nedělají po dobu 1-2 měsíců nic. Jen ležel na mikrovlnce v kuchyni.

[Sveta,]

Sveta, Děkuji. Protože dobře chladí, definuji je pro mikrovlnnou troubu v sáčku

Příklad toho, jak je tento dort krájen při nalití:

A mám takový kousek, že jsem měl čas ... bylo to s krémem Chantilly a „opilým“ třešničkou.

[Děkuji]

A mám takový kousek, že jsem měl čas ... tohle je s krémem Chantilly a "opilým" cherry

A naopak, podařilo se mi vyfotit pouze obecný pohled, ale jak jsem ho položil na stůl a alleeeeeeeeee!

Říkat - lahodný! jen znamená mlčet! Všem hostům (kteří to dostali) se to opravdu líbilo. Děkuji CHUCHELKA je obrovská! Nyní budu bezpochyby často péct!

Tento dort jsem udělala svému manželovi na DR, váha 2,5 kg. ODVAHUJTE SE VŠE !!!

Jaký hezký!
A třešeň v zakysané smetaně je pro mě ideální kombinace)))

Jaký hezký!
A třešeň v zakysané smetaně je pro mě ideální kombinace)))

Nemám zakysanou smetanu, dělám krém Chantilly.

Lahodný dort !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Natasha, děkuji za recept!
Neměl jsem čas fotit, ale znovu to upeču, určitě zveřejním fotku.

Lahodný dort !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Natasha, děkuji za recept!
Neměl jsem čas fotit, ale znovu to upeču, určitě zveřejním fotku.

Kdo by pochyboval, že neměla čas se vyfotit)))

Dorty, koláče ... Chcete nalepovat knedlíky? ...

Dorty, koláče ... Chcete nalepovat knedlíky? ...

No tak knedlíky! Také je miluji!

[Nataša,]

Nataša, dík! Velmi chutné!



Na dort jsem nalil trochu malinového jogurtu, posypaný nastrouhanou čokoládou.

Páni, jaký hezký muž!

[Natasha]

Natasha, velmi chutné (a vůbec ne děsivé, jak se ukázalo)!



dík

Nataša, jak slíbila, přinesla fotografii.
Lahodný dort, udělal dvojitou porci.
Zatím však není možné krásně položit prsty.

Ano, jsou dobře uspořádané, zejména proto, že balení do tohoto dortu je obecně konvenční koncept. Všechno vyložíme na hromadu a je to. Ležel jsem v řadách. ne od středu s poloměrem, jako je váš, ale stejně jako pollenitsa: v paralelních řadách a to je vše.

Natalia, děkuji za recept
Včera jsem piekla krémeše, myslela jsem si, že to dnes naplním krémem, ale tady je takový jednoduchý recept! Hurá!!! Lenost je motorem pokroku
Je pravda, že zakysaná smetana nebyla ve správném množství, nahradil jsem ji bílým jogurtem bez přísad, myslím, že to nezkazilo.
Sbírání dortu s mojí dcerou - naprostá radost.
Ještě jednou děkujeme za sdílení této dovednosti

Díky za recept. Nikdy předtím jsem si nepředstavoval, že bych sám mohl péct těsto jako na zákusky. A díky vašim podrobným fotografiím s komentáři vše fungovalo. Pro sebe jsem si jen všiml, že je lepší péct v troubě (konvekční režim) na 1 plechu, a ne na dvou najednou. Z nějakého důvodu se prsty zvedly nerovnoměrně. A ti, kteří ve vzestupu zaostávali, až později (se zvýšením teploty) se nezvýšili. A musíte je okamžitě vyjmout z plechu (jak jste radili), jinak se na mě trochu přilepily a povisly. Ale to jsou maličkosti. Dort je velmi chutný, snadno se připravuje.

A zjistil jsem to. že pokud přivedete svého manžela k tomuto pobouření - ukáže se to dvakrát rychleji))). Už třikrát jsme s ním upekli tento dort - neporovnatelný! Cukrářský sáček s těstem v zubech a dopředu. Zvykl si na to skvěle a dělá to stejnou rychlostí jako já. A pak, když ještě stlačím a peču - on je stohuje. jedna minus - hodně toho sní. A krém a prsty ...)))

Jo, a já jsem tento dort udělala zpět 6. ledna (o Vánocích) ..
V 15:00 jsem to dokončil a v 17:00 jsme s dítětem byli převezeni sanitkou ...
Proto jsem zapomněl nahlásit!
Dort se mi moc líbil! Stál namočený po dobu 2 dnů. Začali to jíst až 8. ledna (když jsem se zastavil doma pro věci) ...

Co se ti stalo ?! Ano, přímo o prázdninách ((((