Kuřecí komory

Dívky, naléhavá pomoc !!
Mám kilogram kuřecích komor. Otázka zní: co s nimi? : červená: Zdá se, že jsou dušené, jako maso? Obecně potřebujete osvědčenou možnost.

[Rustikální sporák]

Rustikální sporákjak miluji kuřecí komory.
Je velmi chutné je vařit, smažit s cibulí, houbami a dusit na zakysané smetaně. Také bych rád přidal kuřecí srdce.

Dělám takovýto rustikální sporák, nejprve vařím do měkka, pak nakrájím, vezmu 2 nadrobno nakrájenou cibuli a osmažím, pak nasekaný hrášek vložím do cibule a osmažím asi 5 minut a vložím do pekáče. Při přípravě omáčky obvykle vezmu 15% zakysané smetany 250 gr. Vjedu do vejce a 50 gr. strouhaný sýr (který je v lednici) to všechno trochu rozdrtíme vidličkou a naplníme žaludky, poté vložíme do trouby vyhřáté na 200 ° C. A jak se vrchní část zlatá, můžete ji vytáhnout. Líbí se mi to chutné. Když smažíte žaludky, přidejte koření, které máte nejraději, solím, když vařím. Omlouvám se, že jsem tak špinavý.

Dívky, děkuji vám za odpovědi !!

Ten den jsem vařil téměř tak, jak jsem psal Qween - smažený a pak dušený se smaženou cibulí a mrkví. Zhasla přidáním vody na dlouhou dobu. Ukázalo se to skvěle.
Tak jemné!! A co je nejdůležitější - nějaká chuť z dětství tolik dýchala .. Někdo mě v dětství krmil těmito komorami)

tanya1962, ještě mi zbývá půl balení žaludků, v dalším. jednou to udělám podle tvého příkladu, s pečením.

Obecně platí, že dívky a chlapci, neobcházejte tento produkt v obchodě, kupujte a vařte, nebudete litovat

Právě jsem se chtěl zeptat na kuřecí komory a už existují odpovědi! Wow! Díky předem, zítra to zkusím uvařit.

A uvařil jsem to! Uhasit to. Dojedeme. Vařila jsem v multivarkě po dobu 3 hodin v režimu STEWING. S mojí dcerou se nám to opravdu líbilo. Dva bloopery: za prvé, z nějakého důvodu jsem přidal vodu, takže je vodnatá. Druhý blooper - kvůli hektickému a rušnému dni: trochu pozdě (10 minut před koncem jsem přidal zakysanou smetanu. Mělo by to být brzy, dobře, alespoň 30 minut před koncem. Proto jsem po skončení doby vaření na krátkou dobu zapnul parní kotel, aby se vše vařilo. "meow-how": omáčku jsem zahustil ovesnými vločkami. Nyní chci zvládnout druhý recept, od tanya1962 .. Díky za recepty!

[Lýdie]

Lýdie , že jste se dostali z potíží, je moje chyba, protože jsem spěchal s odpovědí a recept jsem podrobně nepopisoval. Doufám, že to bude příště skvělé.

[Qween]

Qween , neviníte se z ničeho! Hlavní věc je, že je to vynikající! A proto jsem šťastný! Ukázalo se, že to byly oni (kuřecí komory), které jsem potřeboval pro úplné štěstí!

[Smažený kuřecí žaludek s cibulí a sójovou omáčkou]

Smažený kuřecí žaludek s cibulí a sójovou omáčkou
Sledoval jsem recept na nějakém kulinářském webu, ukázalo se to velmi chutné !!!

Složení:
1 kg kuřecích žaludků
3 cibule
5 stroužků česneku
1 základní kostka (kuřecí nebo hovězí)
2 lžíce. l. sójová omáčka
rostlinný olej
červená paprička
sůl

Očistěte žaludky z filmu (pokud nejsou vyčištěny), opláchněte a vařte ve slané vodě po dobu 35-40 minut po vaření. Poté ochlaďte žaludky a nakrájejte na kostky. Jemně nakrájejte cibuli a smažte na rostlinném oleji do zlatova. Jemně nakrájejte česnek. Rozpusťte kostku vývaru ve sklenici vroucí vody. Přidejte k cibuli žaludky, zalijte vývarem a duste 20 minut. Poté přidejte česnek, sojovou omáčku, pepř a sůl podle chuti. Dusíme dalších 10 minut. Posypte připravené žaludky bylinkami.

Vařila jsem bez kostky bujónu, nalila jsem vývar, který zbyl po vaření pupků.

Hurá! Další recept na vaření žaludků! A tak také pojďme vařit! Děkuji.

Mimochodem: pokud jsou komory nevyčištěné, v žádném případě nevyhazujte vnitřní filmy.Musí být důkladně opláchnuty, vysušeny a rozemlety v mlýnku na kávu na jemný prášek. To je skvělý lék na průjem.

můžete mi prosím říct, že mě žádají, abych vyrobil nakládaná kuřata. komory, říkají, jedly někde v kavárně, ale takovou věc jsem nikdy neviděl, možná má někdo recept?

Podívejte se sem, možná najdete to, co potřebujete
🔗

Anais jsem našel recept na irkutském fóru pro rodiče


Potřebujete: 500 g kuřecího žaludku, 1 velkou cibuli, 3 lžíce. l. sójová omáčka, 1/2 lžičky. l. koriandr, jablečný ocet, rast. olej, sůl, cukr, červená paprika (mletá)
Příprava: vařte oloupané kuřecí žaludky (2-2,5 hodiny). Cibuli nakrájejte na 1/4 prstence a marinujte ve směsi octa, vody, soli a cukru (podle chuti).
Vařené komory nakrájejte na proužky a smažte je na rastru. máslo, přidejte sojovou omáčku, drcená koriandrová semínka, červená paprika, nakládaná cibule. Vše mírně podusíme po dobu 5-7 minut.
Vše je připraveno! Je obzvláště chutné, když se ochladí a komory absorbují všechny vůně koření.

A také si s nimi můžete udělat salát, velmi uspokojivý a chutný:
Vařte žaludky, dokud nebudou měkké, oloupejte a nadrobno nakrájejte. Houby, například žampiony, ale můžete si vybrat libovolné, jemně nakrájejte a restujte cibuli. Obvykle to dělám se suchými, předem je namočím, povařím, pak nakrájím a nechám projít. Můžete také přidat vařené vejce. Zkombinujte vše, sůl, pepř, dochuťte majonézou. Takový mužský salát !!!

a podle tohoto receptu jsem již několikrát udělal nakládané žaludky: 🔗 jdi do Hurá!

ach holky. děkuji za odpověď, teď zkusím vaše recepty, určitě budu psát recenze

Letní rezident, děkuji mnohokrát za recept, včera jsem připravil dvojitou porci, napůl jedl s mojí nejstarší dcerou (10 let), nikdy nic takového nejedla, ale tady .... Milovaný to dnes zkusil, řekl, že byl nadšený. DĚKUJEME za pomoc při hledání receptů

Budu to muset udělat sám. Nemám ráda žaludky, ale moji muži jsou velmi respektováni. Ani já jsem to nikdy neudělal.

Vytvořil jsem komory podle receptu Dachnitsa, který mi nedal odpočinek, a teď:


Letní rezident, moc děkuji za recept a +1 a moc vám děkuji za otázku cicass a také +1.
Letní rezidentky, děvčata, to je chutné ooooooo, i když jsem marinoval cibuli v balzamikovém octě a nepřidával vodu.

Mimochodem: pokud nejsou komory vyčištěny, v žádném případě nevyhazujte vnitřní filmy. Musí být důkladně opláchnuty, vysušeny a rozemlety v mlýnku na kávu na jemný prášek. Bude to skvělý lék na průjem.

Jen oni jsou strašně hořcí.

Jen oni jsou strašně hořcí.

Pokud žlučník praskne, mohou se chytit hořká. Pak bude celá komora hořká. Je nutné se ujistit, že barva není zelená, ale žlutá.

Pochopil jsem správně, že jejich hašení trvá dlouho? Takže má smysl dát je do gulášu přes noc ve slokkeru? To znamená, že je v pořádku dusit kuřecí komory po dobu 3-4 hodin?

Vlásenka, na jaký recept se ptáte? Vařil jsem 2 hodiny, ale jaká je teplota při vaření? Dvě hodiny také nejsou kritické, opustil jsem a zapomněl na stejné dvě hodiny.
Je Slowcooker pomalý vařič? Potom můžeš.

[nejprve vařte do měkka]

Klopýtl jsem hned na začátku:

Dělám tento rustikální sporák nejprve vařte do měkka, pak nakrájím, vezmu 2 cibule, najemno nasekám a osmažím, potom vložím nasekané koláčky do cibule a osmažím asi 5 minut a vložím je do pekáče. Při výrobě omáčky obvykle vezmu 15% zakysané smetany 250 gr. Vjedu do vejce a 50 gr. strouhaný sýr (který je v lednici) to všechno trochu rozdrtíme vidličkou a naplníme žaludky, poté vložíme do trouby vyhřáté na 200 ° C. A když vrchní část zezlatne, můžete ji vytáhnout. Líbí se mi to chutné. Když smažíte žaludky, přidejte koření, které máte nejraději, solím, když vařím. Omlouvám se, že jsem tak špinavý.

A pomalý vařič je opravdu pomalý vařič.
To znamená, že to chápu takto:
1. Ve slokker na noc uprostřed;
2. Nebudu smažit;
3. Nalijte omáčku a v troubě ...

Ale nikdy nedává syrovou cibuli ... Pak takto:

1. Cibuli osmažím dozlatova;
2. Ve slokkeru na noc uprostřed;
3. Nebudu smažit;
4. Nalijte omáčku a v troubě až do zhnědnutí ...

Je to správně?

Vyměnil bych položky. 1 a 2, to znamená, že se smažená cibule nesmí dusit celou noc, ale pouze v troubě, no, to je na můj vkus

Vyměnil bych místa. 1 a 2

Takhle?

1. Ve slokkeru na noc uprostřed;
2. Smažím všechno;
3. Nalijte omáčku a v troubě až do zhnědnutí ...

Pak budu muset smažit dušenou cibuli s komorami ...

Vlásenka, jsi dívka se zkušenostmi, proč jsi hned neřekl, jaký recept použiješ? : zlomyslný: Je jich tam hned několik, dobře na tebe trochu reptal, ale zdá se mi, že první možnost + smažená cibule (není to dlouho).

Takhle?

1. Ve slokkeru na noc uprostřed;
2. Smažím všechno;
3. Nalijte omáčku a v troubě až do zhnědnutí ...

Pak budu muset smažit dušenou cibuli s komorami ...

To je to, co potřebujete, a nemůžete smažit žaludky, ale pouze cibuli, dá si vlastní poznámku.

MAMA DARAGAYA !!! FROY CIBULE PŘED SLOOKKEREM NEBO MEZI SLOOKKEREM A TROUBOU! Po slokekkerovi to můžu smažit jen s komorami ... Proč bych je měl později rozebrat?

Lapulya, odložte paniku, vařte v pomalém vaření, poté smažte cibuli + zheludki + náplň se sýrem a v troubě. A budete je před pečením krájet na nudle, kvůli uniformitě?

To znamená, že komory stráví noc ve slocker bez luku !!! Pak cibule do zlatova, komory k nim ... Je to pochopitelné.

Opravdu je potřebujete stříhat? Měly by být měkké ...

Vařte a potom podle libosti sekejte, Tanya o této položce nepíše, to je můj roubík, jen si představíte hotové jídlo, jak byste chtěli velké nebo menší kousky? To záleží na tobě.

Ahoj kolegové! A dnes jsem také vařil kuřecí komory v pomalém sporáku. Jednoduché a chutné. Nasekaná mrkev, cibule, komory. To vše je v karikatuře pro režim „Pečení“ po dobu 30 minut za stálého míchání. Pak jsou tu také nakrájené brambory a rajčata. To vše jsem zalil horkou solenou směsí zakysané smetany a vody. Po dobu 2 hodin pro „kalení“. Zkuste to, velmi dobře.

Můžete vařit komory asi 1,5-2 hodiny, rozdrtit, samostatně smažit cibuli a připravit palačinky s masem

Můžete to vařit. Přidejte více do žaludků, kdoule nastrúhejte na hrubém struhadle a duste hodinu, jednoduše a chutně.