Almoishavena sladký a sýrový chléb (Almoixаvena Moixаvena)

Děkuji Tanyusha: květiny: Dort je opravdu chutný, středně sladký, teď jsme s vnučkou jedli obrovský kus
Vlásenka, zatím nikdo na nic nemyslel, s výjimkou pouze jedné zkušenosti s kropením sýra nahoře, a všechno ostatní zatím jsou jen předpoklady o tom, zda se to dá udělat, nebo ne. Můj chlebový chléb je smíchán a pečen přísně podle autorského receptu, za což jsem jí velmi vděčný
A ano, o jakou agresi jde před svátky solidarity
Souhlasím s Celfh 100

Ahoj Celfh. Děkuji a znaménko plus za skvělý nápad na čaj. : květiny: Všichni jsme to měli rádi. Ale vyvstala jedna otázka. Je to spojeno s množstvím mouky. Koneckonců, mouka je všude jiná. Přidal jsem to podle receptu, ale těsto se ukázalo být velmi tenké. Nemusel jsem to vůbec vyrovnávat rukama. Právě jsem to nalil na plech. Možná by měla být konzistence silnější? Konzistence zakysané smetany přijde na mysl. Nebo nemám pravdu?
Přesto se kopce zvedly. Ale chci to zkusit znovu a znovu. Dík.

Rovněž jsem to nevyrovnal rukama, nevylil jsem to a lžící jsem to rozmazal na listu

[Eusebius]

Eusebius, maticeDěvčata, pravděpodobně to není mouka, ale vejce. Zasahují proto jeden po druhém. Pokud jsou vejce velká, pak si vystačíte se třemi. Mám v nějaké staré kuchařce a říká se o choux pečivo: 3-4 vejce. Nebo 4-5? Nevzpomínám si.
Teď jsem vypadal, že G. Krankel a R. Kraufman psali o choux těstě (shu těsto)

Požadovaná struktura shu těsta je získána, pokud je znovu připojena, pokud je kousek těsta nasekán dřevěnou lžící. Toto by mělo být zkontrolováno před přidáním posledního vejce. Pokud je těsto stále příliš tuhé, přidejte vejce.

[Eusebius]

Eusebius!

1. Do všech receptů přidávám 10-20% mouky, protože používám mouku s vysokým obsahem lepku;
2. Hmotnost vajec by měla být 55-60 gramů. V žádném případě více než 60 gramů. Máme to C1. S C0 bude těsto tekuté;
3. Při této příležitosti pozdravuji ulice Kaupmehe, Raekoye Platsile a Aya (nedej bože, aby alespoň jedno jméno připomínalo původní !!!).

[Všem]

dík Všem obrovské pro účast a objasnění.
1. měli jsme vejce o celkové hmotnosti 56 gramů.
2. Používáme finskou mouku s vysokým obsahem lepku.
Při vyslechnutí Hairpinových vysvětlení se ruka natáhne a přidá ještě trochu.
3. Přesnější znalost testu shu je také nezbytná.

P.S. Vlásenka, ráda pozdravím ulice, stále existují a stále se jim tak říká. Napsal jsi všechno správně. Dík.

Dívky, nepotřebujete těsto ochladit, než vložíte vajíčka?
Moje těsto se také ukázalo jako tekuté, téměř se nevyrovnalo, když jsem ho začal péct, rozložilo se to na celý plech, na některých místech chce utéct. Stále se peče, pravděpodobně lahodné

[Kámo]

Kámo, těsto musí být ochlazeno, protože můžete vařit vejce.

Ale neochladil jsem to, myslel jsem si, protože těsto je jako na zákusky ... ale myslím, že je to Almoishavena, pokud autor nenapsal nic o chlazení, pak to není nutné. Dobře, dort se mi stejně líbil, zkusíme to znovu! Tak to mám

Dort je velmi chutný, sám jsem snědl slušný kus, miluji toto těsto. Díky autorovi!

[celfh]

Tady je můj dort:


celfh, děkuji, VELMI chutné (do polevy jsem přidal trochu více kakaa)!

Ale nebudu vařit často, protože po čaji pro dva jsou tu mizerné malé zbytky.

Vezmu si to do své prasátko, protože teď nebudu v zásadě vařit (kde mám pas?). Přečetl jsem celé téma na jeden dech. A to jsem si myslel. Když víte, že se hosté chystají přijít, opravdu chcete něco takového uvařit.A nijak zvlášť matoucí a být hned po vaření zvlášť chutný. Tento recept je přesně to, co potřebujete! Pokud je vaše ruka plná výroby chouxového pečiva, pak je to celá práce: na přípravu mouky, zatímco vychladne, můžete dokonce nalíčit, poté vmíchat vejce, natřít těsto, posypat ... a je to! Vše na 10-15 minut. A pak, když vešli hosté, svléknutí, omráčení vůní skořice, která naplnila dům, zatímco se vařil čerstvý čaj, nastal čas otevřít troubu a vyjmout dort!

Rina, no, jsi snílek, tam kočka plakala pro tento dort pro hosty, bude to stačit na tři a odpaří se za 10 minut, tam je vzdušné těsto, to je jen na fotografiích, které vidíte objem, ale ona sama je jemná, křehká a zcela neuspokojivá, chci to pořád další kousek. Zkuste to tedy ve svém volném čase, děti ji odsoudí. Pokud se rozhodnete vysmívat se hostům, připravte je na čaj, a pokud je nebudete ošetřovat ničím jiným, hosté odejdou hladoví, protože budou chtít víc.

Ne, nejsem úplně snílek, ale také trochu realistický. Mimochodem, dávám nápovědu pro „každého hasiče“ - pečivo choux může být v chladničce jeden nebo dva dny.
Proč jsem přišel s touto konkrétní myšlenkou - o hosty? Mám věčný problém, co je celkem snadné vařit, že: a) nevyžaduje stálou přítomnost u sporáku během vaření, b) může být podáván okamžitě. Vždy pečené sušenky nebo muffiny, ale těmto výrobkům chvíli trvá, než dozrají. Tyto recepty „vaříme a jíme hned“ jsou velmi vzácné.

Pak doporučuji udělat dva plechy na pečení a pečení na konvekci, nebo jeden po druhém, pokud není konvekce. Přál bych si, bez tebe by mě to nenapadlo.
+1 pro cenné informace, že takové těsto lze uchovávat v chladničce.

[celfh]

situace s hosty jsou různé. Například přijde kmotr s dítětem a doma já a dva malí
celfh, těsto je dobře skladováno, ale musí se zabránit jeho navíjení.

[celfh]

celfhDíky za recept!
Můj manžel řekl „Chutné", ráno to zkusím sám, pokud do rána ještě něco zbývá. Obecně mám rád krémové těsto, nikdy by mě nenapadlo ho takto upečet.
Udělal jsem polovinu porce, cítím, že ráno nebudu mít co zkoušet.



PS: Dnes jsem se podíval na tento recept, neměl jsem čas ho uložit do záložek a pak, bum, světlo zmizelo. Pak dali světlo, dobře, budu hledat tento recept, ale nepamatuji si jméno. Všechno, co jsem si z hlavičky tématu pamatoval, byla fráze o Židech ve Španělsku. Právě pro tato dvě slova jsem našel recept.

[Lozja]

Tak se rodí bludy
Lozja , Jsem velmi ráda, že se mému manželovi dort líbil, doufám, že se bude líbit i vám!

Ano, vynikající! Mimochodem, piekla jsem to jen 20 minut. Pravděpodobně jsem přehřál troubu, je dobré, že jsem se podíval, vidím - začátek hořet po okrajích, běžel jsem a vytáhl to. Příště troubu tolik nebudu ohřívat. Něco jsem se zděšeně zahřál, pokud jde o pudinkové koláče, na stejném místě je nutné, aby byla trouba dobře předehřátá, jinak nebudou růst. Zjevně to přehnala. A moje hrany jsou velmi tenké, možná proto začaly hořet.
A přesto mi prosím řekněte, co by to na konci mělo být: sušené a křupavé nebo měkké? Ato jsem to na noc zakryl, do rána to bylo měkké. A pomyslel jsem si, co když by to mělo být naopak, křupavé?
Ale chutná dobře!
Ještě jednou děkuji!

[Lozja]

Lozjaa hodně zdraví!
Dort by neměl křupat, ale neměl by být ani svinut do role.

Dnes jsem se odvážil upéct - moje zkušenost - těsto se ukázalo jako tekuté, nezasahoval jsem ani do čtvrtého vejce. Sklíčeně ho nalil na plech, vložil do trouby, posypaný ničím - co se může stát; po půl hodině to stále stoupalo, posypalo to 5 minut před vařením směsí ořechů, cukru a kakaa - moje skořice to nevydrží - po vychladnutí jsem to nakrájel. Chutné, ale něco není v pořádku ... Půjdu na fórum hledat tajemství výroby chouxového pečiva.

Marie jdi k Strašákovi, ve svém dortu Dámské prsty, je zde postupná příprava tohoto těsta. A s vaší teplotou není něco v pořádku, protože se téměř vůbec nezvýšila, bylo to tak, když jsem vařil podruhé.Poprvé jsem to dal na konvekci s minimálním ohřevem a všechno se ukázalo vynikající a podruhé jsem troubu dobře zahřál do polohy shora dolů a nedostal jsem vzdušnost a ostrost této pochoutky. Myslím, že vy sami vidíte, že se fotka liší od ostatních fotek, jiných autorů.

[etta]

........
Těsto může být příliš tekuté a neválat se. ....

Tady etta Stal jsem se, a essstssno, šel v malých vlnkách, ne v kopcích. A vejce byla velmi velká. Nic, vezmeme to v úvahu pro budoucnost.
Zde je poměr produktů Chuchelka:
Produkty pro zkoušku:
1 sklenici vody
100 g másla
1 sklenici mouky
špetka soli
4 vejce
Sklenice mouky - 150 gr. Tady je těchto 20 gr. Neměl jsem dost na úplné štěstí!

Díky za recept!
Chutné, vzdušné a jednoduché!
V zápalu horka si pomozte (ona se však už rozpadla na dva kusy)

Náhodou jsem narazil na tento recept a už jsem ho upečel, neobvykle velmi a úžasně. Pouze to znělo vzhůru a ven a opíralo jeho boky o stěny trouby, ze kterých začal lehce hořet a já jsem ho spěchal vytáhnout ... Zároveň jsem neměl čas ani zčervenat zespodu ... Ale měl čas na pečení, obecně, přesně pro mě. DĚKUJEM za tak neobvyklou věc, teď udělám slanou sypanou sýrem, mělo by to dobře dopadnout.

Ani já nemůžu upéct tento tvůj dort Alzheimerova choroba Almoishavena ...
Pravděpodobně to jméno je děsivé ...

Ani já nemůžu upéct tento tvůj dort Alzheimerova choroba Almoishavena ...
Pravděpodobně to jméno je děsivé ...

Jaké různé asociace máme podle jména

Jaké různé asociace máme podle jména

Stalo se to

[Rozmar,]

Ani já nemůžu upéct tento tvůj dort Alzheimerova choroba Almoishavena ...
Pravděpodobně to jméno je děsivé ...

Rozmar, můžete dokonce zavolat Almoishaven, dokonce Alzheimer, je to stále velmi chutné a rychlé!

Takto byl rozbit její miláček ... Tentokrát jsem udělal slaný se sýrem ...

[BlackHairedGirl]

Tady je její miláček rozbit ...

jo ... dokonce inspirováno: podél údolí a kopců

BlackHairedGirl , ukázalo se to velmi pěkně

Už jsem polovinu odsoudil s rajčatovou šťávou ... Takže si myslím, ale co když je tento sýr přímo do těsta? Stoupne to nebo ne? Nikdo to nezkoušel? A uzená klobása se tam ptá ...

Tanyulik! Sýr je dost dobrý! V těstíčku jsou gougera buchty se sýrem.

[Kalmykova]

Kalmykova zametl, další bude se sýrem uvnitř a možná dokonce s klobásou ...

[BlackHairedGirl]

A název! Včera jsem si recept nezapsal do záložek - dnes jsem ho těžko našel. A pak desátá cesta. Děkuji BlackHairedGirl, která v naší Doněcké pobočce zanechala odkaz na její chvastoun, jinak by to nebylo!

Ohromen, jak lahodnost! Už tam není. Vážně jsem se rozhodl dát druhý.

[ještěrka]

ještěrka, Jsem velmi rád, že se vám dort líbil!

[druhá možnost]

ALMOIXАVENA - sýrová verze ALMOYSHAVENA +

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
1. možnost:
voda	200 gr.
rostlinný olej bez zápachu	100 g
mouka	130 gr.
vejce	4 věci
mletá skořice a cukr
špetka soli
2. možnost:
voda	200 gr.
rostlinný olej bez zápachu	100 g
mouka	130 gr.
vejce	4 věci
strouhaný sýr Gouda (kterýkoli z vašich oblíbených) do těsta	4 lžíce. l.
strouhaný sýr Gouda (kterýkoli z vašich oblíbených) k posypání nahoře	2-3 st. l.

Metoda vaření

• přiveďte olej, vodu a sůl k varu. odstavte z ohně, přidejte mouku a dobře promíchejte. aby nebyly žádné hrudky.
  
• těsto necháme mírně vychladnout a po jednom přidáváme vejce. po každém vejci velmi důkladně promíchejte těsto, dokud nebude hladké.
  
• Plech zakryjte papírem na pečení. které lehce vymastíme máslem a těsto vyložíme tenkou vrstvou. přesně tenký!
  
• smíchejte skořici s cukrem / množství podle vašeho výběru.
  
• pečeme v předehřáté troubě na 180 ° C^o Od asi 30 min.
  
• neděste se. celý dort naroste v hrbolech. mělo by to tak být!
  
• Zaměřte se na strukturu chouxového pečiva. Jistě všichni jedli. ale možná ne každý. Něco takového by mělo vyjít. Mírně měkčí uvnitř a samozřejmě. bez dutiny. spadne. ale kůra je suchá. není mokrý. a dál.připravenost můžete zkontrolovat klepáním.
  
• druhá možnost vymyslel jsem já osobně. všechno je úplně stejné. pouze. po zamíchání vajec. přidejte sýr. a dobře promíchejte. ale shora. místo skořice a cukru. posypeme strouhaným sýrem. mmm ........ jedna nevýhoda - snědá se velmi rychle!
  

Čas na přípravu:

45 minut

Poznámka

cuinera-catala.livejournal+ moje dodatky a zvyk zkoušet jinak
slova autora receptu:
„-Tento sladký chlebový chléb (je těžké to nějak nazvat koláčem) má arabské kořeny. Tady, stejně jako u jiných produktů nebo produktů, jak se to tady často stává, existuje také město. Toto město se nachází poblíž Valencie a jmenuje se Xàtiva, pečou se ve čtvrtek, nevím proč.

Prostě pobuřující. jako přísady. a v exekuci. Žádné strašidelné stříkačky nebo trčící v troubě: nespadnou ... Opál dobře, dobře, umělecky. ““

Dívky, jste tak skvělí kamarádi, vaše recepty jsou už dechberoucí !!! samozřejmě řečnická otázka, ale co !!! Právě jsem tolik miloval vaše stránky, obdivuji a snívám o vaření takových dobrot ... ale když to vypadá jako umělecké dílo, cítíte se trapně .... no, je to tak krásné !!!! Jak to můžete vařit a jíst sami?!
s takovým talentem a takovými rukama as takovou prezentací je hřích to neotevřít ... bohužel nemám dost času na taková mistrovská díla a ne vždy ani vím, kde najít určité ingredience ...
a příležitostně bych rád navštívil vaši provozovnu NATAPIT !!! Respekt k vám z Libanonu !!! Pojďme se spřátelit se zeměmi, milujme a respektujme vlast tím, že dáme takové nádherné recepty !!!
Jen brzy upeču koláče, dokonce i ve skutečné libanonské peci !!! Naučím se, jak pořídit skvělé obrázky a pokusit se nějak nějak slušně resetovat ... ale já se jen učím !! děkuji všem za tipy a recepty !!! jste moji nepřítomní přátelé !!!

[Omela]

Promiňte. že neodpověděla hned! Omela... Děkuji za podporu!

katerix... ne, nemám restauraci (i když by mi to nevadilo!). Podle vzdělání jsem ekonom. Opravdu rád vařím. a jíme každý den! to vše samozřejmě není připraveno za jeden den. ale mám svoji sbírku. se kterými se s vámi chci podělit! Jsem si jistý. že mnozí znají mnoho vystavených pokrmů. ale všichni se navzájem něco naučíme. možná někomu bude moje rada užitečná! děkuji všem moc! Buďme přátelé!

Nataši! Vždy máte velmi zajímavé recepty. Když jsem náhodou přečetl jeden z nich, nyní vždy hledám vaše zprávy ve zprávách! Vystavujte recepty častěji, čekám! A skutečnost, že almoishavena zde již byla dříve vystavena, je ještě zajímavější, můžete porovnat. Navíc je dort opravdu úžasný!

Děkuji moc za recept. Vařil jsem to mnohokrát, ale až dnes jsem se zastavil, abych poděkoval: květiny. Nikdy jsem si nemyslel, že tak rychle připravíte takové lahodné pečivo

[Iruta]

Iruta, pro vaše zdraví!

[natapit]

Jak je to chutné. Vůně v celém bytě
Tenhle - se sýrem ... Pečený pod dojmem fotek natapit, děkuji za inspiraci !!!

a děkuji za sdílení! Vždy přidávám sýr a těsto a nahoře !!!

[celfh]

celfh,
Tanya, konečně jsem byl poctěn! Se skořicí jako jedna - jedna - jen ji nebylo možné natáhnout úplně na plech na pečení (na každé straně zůstaly 2 centimetry) Nebudou žádné fotografie - proč kopírovat obrázky a obecně jsem běžel - jinak dort skončí beze mě

Antonovka, doufám, že jsi měl čas?

[celfh]

No, jak chutná pochoutka to je! celfhDěkuji mnohokrát! Pro mě je to kouzelný recept, každý měl rád Pts! dokonce i manžel, dokonce vrtkavá sestra! Tak pěkný! Vyrobeno se skořicí. Děkuji!!!

[Příběh]

Příběh, velmi rád, že se mi to líbilo! Pro vaše zdraví!

Doufám, že jste to stihli včas?

Měl jsem čas a dokonce 2 kusy ráno šly spát !!! Jedl jsem to do jedné tváře! Super - ale chuť je úplně jiná

Díky za recept!
Nesu zprávu o sýrovém dortu Almoishavena. Velmi chutné a jednoduché a provedené. Zamést ji pryč.

Pečil jsem jen sýr, od sladkých, po novoročních svátcích můj odmítl.

Nečekal jsem, že to bude fungovat, ale všechno se ukázalo být snadné a jednoduché! Díky za recept. Jak skvělé je sledovat těsto v troubě, jedna hora je větší než druhá: girl_haha: Udělal jsem to se dvěma chutěmi (se sýrem a se skořicí), abych pochopil, který z nich bude chutnější. No a co? Nerozuměli. * JOKINGLY * Nezbývá nic, musíte to udělat a polovina obou. Fotatu samozřejmě nic není.