Pohankové palačinky s pečeným

Pohankové palačinky s pečeným
Kategorie: Recepty
Složení
Hotová pohanková kaše (nebo vařená pohanka) 1 šálek
pšeničná mouka 3-4 lžíce. l. se skluzavkou
připravený křen 1/2 lžíce. l.
sůl, pepř podle chuti
vejce 2 kusy (můžete také použít šlehané bílé)
Zelení - petržel, kopr, koriandr z čeho vybírat a ochutnat.
Metoda vaření

Pokud si vaříte pohánkovou kaši doma, nechte sklenici na výrobu palačinek.
Sledoval jsem tento recept v programu o zdravém stravování a samozřejmě jsem přidal něco jiného od sebe.
Pájka:
Čerstvá zelenina, ovoce, bobule:
Sladká paprika, cuketa (cuketa), kyselé jablko - tři na hrubém struhadle
Brusinky (brusinky), sušené meruňky, sušené švestky - najemno nasekané. Přidal jsem sušené meruňky a sušené švestky, abych vyvážil jemnou chuť zeleniny.
Jakou zeleninu a ovoce vám vaše fantazie řekne, abyste přidali, jen aby byly kombinovány podle chuti, nejsou nijak nevýrazné.
Vložte všechny výrobky na těsto do misky a vymiesejte těsto na konzistenci „zakysané smetany“.
Pokud budete připravovat těsto na šlehané bílkoviny, musíte je přidat do těsta na samém konci, po přidání tepla do těsta.
Přidejte veškerou zeleninu, ovoce, bobule, promíchejte a těsto je hotové.
Tloušťku těsta upravte přidáním mouky nebo mléka.
Nyní pečeme palačinky na pánvi v rostlinném oleji.
To jsem udělal.
Růžové a chutné palačinky! A nikdo nebude hádat, že základem palačinek je pohanková kaše!
Je dobré vařit takové palačinky pro děti, které ve skutečnosti nepřijímají obiloviny a různé druhy zeleniny, zejména cukety a sladké papriky.

[Správce]

Správce neobvyklý a zajímavý recept. Když jsem viděl jméno, myslel jsem si, že bude založeno na pohankové mouce, ale tady je co
Je třeba to zkusit

Tak to zkus

Na talíři není celá část tohoto množství těsta tolik.

Ano, a už tam nejsou, jedli horkí. Skutečnost, že pohankové palačinky byly známy jen mně, zbytek nevěřil

jak zajímavé! a rádi děláme pohanku!

[Správce]

Správce, krásné palačinky se ukázaly!
Obecně se jedná o starou ruskou kuchyni. Všechno spojuje název „palačinky s pečením“, je vyrobeno univerzálně, těsto je od tekutého po husté, s jakoukoli náplní. Dělám to často.
Palačinky s pečeným - tak se nazývají palačinky, při nichž se pečou jakékoli výrobky: nakrájená vařená vejce, houby, nakrájená zelenina atd. To znamená, že palačinky s pečeným jsou jakýmsi knedlíkem z palačinkového těsta a „předky“ uzavřené pizzy ...
Tyto palačinky se obvykle pečou tímto způsobem: do pánve se nalije méně těsta než obvykle. Když je palačinka mírně hnědá, položte na ni náplň („horkou“) a naplňte ji novou částí těsta tak, aby „horká“ byla uvnitř palačinky.
Poté palačinku otočte na druhou stranu a lehce smažte.

[lívance]

Díky za milá slova

Mám tolik "horkého", že budete mučeni, abyste ho položili na jednu stranu palačinky.

Proto je v mém případě výhodnější, je to tato forma hnětení těsta a přidávání různých přísad. A abych neuváděl, jaké přísady jsem kombinoval s jedním slovem „horké“.

Způsoby výroby palačinek a lívance s popáleninou existují různé, včetně té, kterou naznačil Zubastik.

V zásadě nezáleží na tom, v jakém pořadí se přísady do těsta dávají, výsledek je důležitý, ale ukázalo se to hodné

Mimochodem, použil jsem princip, že na jednu stranu palačinek vložím teplo a potom je otočím na druhou stranu. Mně osobně se to nelíbilo.
Vysvětlím proč.Když na těsto dáte syrovou zeleninu a bobule a poté je otočíte na tuto syrovou stranu do horké pánve, začne se v pánvi ohňostroj stříkat různými směry šťávy vypouštěné ze surové zeleniny a dalších věcí.
I když pokryjete teplo dalším množstvím těsta, může při převracení dojít ke stejné situaci s rozstřikem.
To jsem již prošel, jak se říká. Tato metoda je vhodná pro suché plnění, které při kontaktu s horkou pánví a olejem nebude stříkat.
A moje teplo se skládá ze syrové zeleniny, která má hodně šťávy.

Zkuste to a uvidíte sami
Vyzkoušejte různé způsoby, jak si přidat palačinky do záložek, a vyberte ten, který vám nejlépe vyhovuje.
A skutečnost, že palačinky a palačinky vynikající, o tom není pochyb.

Úspěch

Způsobem, který jsem popsal, je vhodné vyrábět Tefal na elektrickém krepovém stroji, kde jsou malé palačinky. Není nutný žádný olej.