Bramborový chléb se zakysanou smetanou (trouba)

Chléb je úžasný! Moc děkuji za recept. Určitě se budu opakovat. Zatímco jsem běžel pro kameru, zůstala polovina bochníku! Přikládám fotografii (místo celozrnné pšeničné mouky - celozrnná špalda).

[Natálie]

Natáliejaký načechraný !!! Nádherný střih !!!

[Omela]

Lahodný chléb.
Jen tvar je krásný, moc se mi nedařilo, ale i tak nic nepeču.
OmelaMoc děkuji za recept!
niamkajaký krásný střih!

[Kukuřice]

Kukuřice, Julievítejte na fóru! Jsem rád, že vám chléb chutnal.

: bravo: Děkuji, skvělý chleba. Ukázalo se to velké a chutné.

[elmi]

elmi, rád, že se vám to líbilo!

[Omela]

Omela, Ahoj! Díky moc za recept! Chléb se ukázal jako lahodný, rudý s nadýchanou strouhankou!

Hnětení těsta a pečení v KhP, čímž se sníží proporce. Pečeno v režimu „francouzský chléb“ se ukázalo, že doba kynutí byla asi 3,5-4 hodiny s 1 hnětením.
Podíly přísad jsou následující:
• Pšeničná mouka - 280 g
• Celozrnná mouka - 80 g
• Sůl - 8 g (2/3 lžičky)
• Cukr - 20 g (1,5 h. L.)
• Bramborová kaše - 130 g
• Bramborový vývar - 100 g
• Zakysaná smetana 15% - 130gr
• Rostlinný olej - 12 g (2,5 h. L.)
• Kvasinky - 1 hodina. l.

Dnes jsem neodolal a vyfotil Velmi chutný chléb se ukázal, určitě ho upeču více než jednou!

[přístav]

přístavjaké lahodné zátiší !! Rád, že se ti to líbilo!