Bramborový chléb se zakysanou smetanou (trouba)

Samozřejmě nás kontaktujte !! Co mohu - pomůžu !!

Ještě jednou vám přeji hodně štěstí !! Přesto jste si vybrali nejjednodušší chléb pro HP. Doufám, že uspějete!

🔗
🔗
Děkuji! Čerstvě z trouby.
Pěkný chléb. Vůně !!! Počkám, až se trochu ochladí, a kousek kousnu!
Trvalo to méně času než vy: hodinu a půl, než jsem se zvýšil třikrát (vytáhl jsem z kbelíku), a půl hodiny kontroly po tvarování, jinak bych utekl ...

[Mráz]

Mráz , skvělý chléb se ukázal !!!

Omelo, tady je můj brambor, ale bez řezu .. chlazení

Jen jsem přidal trochu více mouky .. gram 60-80, hmotnost 880 gr

[leka]

leka , ohromen, jaký pohledný muž! Čekáme na střih a ochutnávku!

Jen jsem přidal trochu více mouky .. gram 60-80, hmotnost 880 gr

Neměli jste mouku bez CH? A brambory mohou být jiné a zase zakysaná smetana. Musíte se soustředit na svůj kolobok!

A moje čistá pšenice je již upečená, za hodinu bude hotová! Předtím, soudě podle testu a podle toho, jak to vypadá, si myslím, že vše fungovalo v HP! ale stále čeká na ochutnávku

[leka]

leka , a řezačka nezklamala !! Otvory na místě !!

richinna , a těším se na vaše !!!

Ona, no, můžeš chodit ??? Už jsem tu hodinu, když přijde a ocení můj střih.

[leka]

leka , a řezačka nezklamala !! Otvory na místě !!

richinna , a těším se na vaše !!!

Nemohu jen slovy, mám opravenou kameru, ale jsem si jist, že to není moje první a nebude poslední, která vystaví něco jiného.

Můj chléb byl upečený krásný, voňavý, velmi chutný (nečekal jsem, až vychladne, odtrhl kousek))))))) a bez závad Ještě jednou moc děkuji OMELA za recept

[richinna]

richinna , Gratulujeme! Mám z tebe radost!!!

A pro tento chléb jsem přišel s novým názvem - „Slavnostní“. Protože pokud pečete tento chléb pro hosty na dovolenou, pak můžete vařit občerstvení dvakrát méně. Hosté budou jíst jen chléb. Už jsem skončila. Dnes není čas si s tím pohrávat, chci to zkusit dát do HP.

[metel_007]

metel_007 , Hodně štěstí!

richinna , a vy na programu s jakou délkou v HP udělal?

Chléb se ukázal jako velmi chutný, neřekl bych, že se objeví velmi rychle .... Dal jsem více mouky, jinak se těsto ukázalo jako tekuté. Nyní zde znovu hněte

[Galk @]

Galk @vítejte na fóru! Jsem rád, že vám chléb chutnal. A správně, že přidali mouku, musíte se orientovat podle svého koloboku.

[metel_007]

metel_007 , Hodně štěstí!

richinna , a vy na programu s jakou délkou v HP udělal?

Dostal jsem malou slovní hříčku, nejdřív jsem ji dal na „francouzštinu“, když se začala objevovat, poprvé jsem se podíval na tekutou, přidal jsem další 3/4 šálku (200 ml) mouky, do programu jsem vložil program „těsto“ a pak „jen pečení ". Dnes jsem to zkusil, velmi chutný chléb, chutnal mi ještě víc než „francouzský“

Dostal jsem malou hříčku, nejdřív jsem ji dal na „francouzštinu“, když se to začalo objevovat, poprvé jsem se podíval na tekutinu (zakysaná smetana byla hustá domácí, pravděpodobně kvůli tomu), přidal jsem asi 3/4 šálku mouky (200 ml) zahrnuty do programu „těsto“ a poté „pouze pečení“. Dnes jsem to zkusil, velmi chutný chléb, chutnal mi ještě víc než „francouzský“

To není chléb, ale nějaká hrůza: Peču to večer - do rána je už konec !!! ))))) Jak se mi můžete takto vysmívat? A nikoho to netrápí, protože štěstí by to mělo. Už to mám se sezamovými semínky as různými semínky - stále jedí a jedí, objednávají a objednávají!
( )

[ještěrka]

ještěrka „Navrhuji otevřít minipekárnu a spárovat se s cikán : květiny: obchod na křižovatce. Ona ranní koláče, „Ty - chlebem!

Lahodný chléb! Děkuji!
Miesil jsem to ručně, mám veškerou pšeničnou mouku, trvalo to asi 450 g, to by těsto hnětalo déle - to by asi trvalo víc, asi prostě nebyl čas dlouho na těstu pracovat. Chléb se velmi rychle upečl nahoře, po 30 minutách jsem se vyděsil a vytáhl ho. Ale zdá se být upečený.
Prostě chodím po kuchyni, jako je tato, která obvykle nejí po 18:00, a chléb zvlášť - po 12 dnech už kousám druhý kousek bramborového chleba na zakysané smetaně a nemohu si pomoct.

[Lozja]

Prostě chodím po kuchyni, jako je tato, která obvykle nejí po 18:00, a chléb zvlášť - po 12 dnech už kousám druhý kousek bramborového chleba na zakysané smetaně a nemohu si pomoct.

Lozja , Gratulujeme!!!! Stejný hovadina Dějiny!! 🔗... Jezte pro své zdraví !!!

Lahodný chléb! No, VELMI! Děkuji!
Pečený v pekárně. Počítal jsem recept na 500 gramů mouky. V našich obchodech jsem ani neviděl celozrnnou mouku, tak jsem vzal 300 pšeničné krupice 50 a 150 oloupané žito a smažil cibuli na rostlinném oleji do zlatova. Přidal jsem cibuli najednou a během hnětení byla rozemletá, takže zůstala jen vůně. Ale jaká vůně !!!
Teď zase peču. Ještě jednou děkuji!

[tararuk]

tararuk , oh, jak chutné jsi popsal všechno !!!! Rád, že se ti to líbilo!!! Takže se chci podívat na tu krásu, lahodnost !!!

Určitě vám to ukážu! Zítra!

Počkejme!

Tady je slíbený chvastoun:
Jedná se o řez z prvního chleba (recept se počítá na 500 g. Z mouky je hmotnost hotového chleba 1032 g.)

Večer jsem fotil, dokud se nestihli najíst, takže je tma.

A tohle je chléb, který jsem včera večer upiekla. Pečil jsem v dvojitém kbelíku, ukázalo se, že dva chleby po 500 gr.

Střecha je trochu křivá, ale na chuti to nemělo vliv. Chléb je načechraný, voňavý, velmi chutný.
Díky za recept.

[tararuk]

tararuk , skvělý chléb se ukázal !!!

Děkuji.

Ahoj!
A pokud jsou kvasnice nahrazeny suchými, kolik byste měli dát?

[lenivec]

A pokud jsou kvasnice nahrazeny suchými, kolik byste měli dát?

lenivec, poměr živých / lisovaných kvasnic k suchým 1: 3. To znamená, že vydělením množství lisovaných kvasinek číslem 3 získáte potřebné množství suchých kvasinek.

Děkuji! Zítra zkusím troubu)

Včera jsem upékal tento chléb, jen místo mouky c / s jsem dal Nastyinu směs, existují různé druhy mouky a všechny druhy semen. Ukázal se velmi chutný chléb, dnes je už konec)
Díky za recept!

[lenivec]

lenivec , Natalia, jsem ráda, že se ti to líbilo !!!

Ksenia, děkuji za lahodný chléb! Takový drobek je voňavý!

Režim „Těsto“. Zpočátku byla touha přidat trochu vody, ale ovládla se. A udělala správnou věc - na konci hnětení byl drdol hladký, pružný.

Nakonec jsem si to přečetl, ale hned bylo hodeno ještě trochu vývaru (mouka po hnětení po celou dobu zůstala), a pak jsem to nalil, nalil mouku a buchta byla stále velmi elastická, tak jsem to upiekla do formy - a nelituji. Nakonec ji vytáhla z formy a 10 minut ji pečila v troubě - tak lahodná, něžná, křupavá kůrka!
P.S. Místo zakysané smetany jsem dal starý měkký tvaroh a nalil jsem máslo 1,5 lžíce. lžíce ...
Ale něco se sní tak rychle

[Olya]

Olya, jaký hrdina! A drobek je přímo vzdušný !!!

Děkuji učiteli!

[Omela,]

Omela, Prosím, řekněte nezkušenému pekaři, jak míchat "Těsto" v KhP. Často se nachází v receptech (a také v tomto) a míchám v kuchyňském robotu. A opravdu nevím, kolik hněteme, kolik stojím ...

[Victoria]

Victoria„batch in HP and in the combine are different from each other. U sklízecí mlátičky 2 minuty při nízké rychlosti, dokud není těsto homogenní, 30 minut odpočinek na těsto, 7-10 minut při vysoké rychlosti, dokud nebude dostatečně hladké. Pak je těsto kynuté podle receptu. V tomto případě 2 hodiny.

Děkuji moc, jinak jsem se bál, že v HP byl více než hodinový režim, myslím, co mám dělat s testem tolik času.

Režim je opravdu více než hodinu, ale dávka je 20-30 minut a recept říká, že po dávce vypnete HP.

Omela, moc děkuji za recept. Také jsem upiekla tento chléb. Velice se mi to líbilo. Je pravda, že jsem polovinu normy udělal s vášní - nemohu najít velkou pekáč, ale s párou a „kamenem“ je to ještě problematičtější.

Dokážete upečet takový zázrak na hlavním programu v HP?

[111]

Dokážete upečet takový zázrak na hlavním programu v HP?

111, je to možné, ale bude se to lišit od původního chleba. Je možné snížit rozdíl, pokud je trouba v poloautomatickém režimu, to znamená, že po hnětení vypněte CP, nechte těsto kysnout po dobu 2 hodin, pak vytvořte bochník, vložte jej do kbelíku CP, nechejte ho na kynutí a poté zapněte pečení.

Victoria, Jsem rád, že všechno vyšlo !!

Poprvé jsem pečil chléb v troubě. Vůbec nejsem fanouškem šmejdů v troubě, mám to s ventilátorem, pečí se rychle a asi 200 stupňů bylo hodně. Kůra se ukázala být tmavá, ale chléb ... měkký, houbovitý, chutný. Upeču to a zkusím to zpět v KhP, ačkoli rodina nadšeně přijala takový kulatý domácí chléb. Díky za podrobný popis, i já jsem dostal lenochod.

[Svetlana]

Svetlana, děkuji, jsem rád, že se vám to líbilo !!!!

Díky za lahodný chléb! Každý to miloval!

[Vitalinka]

Vitalinka, nádherný chléb !!!

Ahoj všichni! Tentokrát jsem se rozhodl zkusit upéct „brambor se zakysanou smetanou“. Pečení kvásku. Z receptu jsem odstranil droždí a místo sto gramů celozrnné mouky jsem vzal sto gramů pšeničného kvásku. No, a to se vlastně stalo
po 2 hodinách 40 minutách kontroly

Konzistence těsta se ukázala jako „krajková“. Samozřejmě můžete přidat trochu více mouky, ale rozhodl jsem se to zkusit upéct takto. Ukázalo se, že chléb je rovný vzduch. Velmi tenká, křupavá kůrka. Chutná mírně kysele, i když jsem kynuté těsto před pečením třikrát přeplnil, jak učila Vika.

[Alexej]

Alexej, nádherný chléb !!!

Díky Ksyusha. A pro hodnocení a pro recept a pro vědu.