"Ranní" koláče

"Ranní" koláče

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Pšeničná mouka	280 g
Čerstvé droždí	8 g
Kefír	125 g
Máslo	50 g
Cukr	50 g
Vejce	1 ks.
Sůl	1/4 lžičky
Jakékoli plnění: Mám tvaroh s rozinkami, sušené švestky, může jablka + cukr + skořice

Metoda vaření

• Mleté droždí s 1 polévkovou lžící. l. cukr z obecné sazby.
• Nalijte teplý kefír do kbelíku s HP, nahoře rozdrcené droždí, změkčené máslo, vejce. Poté mouku, sůl, zbývající cukr. Míchejte jakýkoli ohřívaný program po dobu 15 minut. Těsto se hromadí v lepivé buchtě, která se šíří podél dna. Nemusíte přidávat mouku.
• Těsto dáme do misky, celé ji zavřeme. zabalit a odeslat do chladničky přes noc:
• 
• Ráno vytáhneme misku z ledničky. Těsto se zdvojnásobilo:
• 
• Těsto vyválejte na pomoučeném stole. Mám rád malé koláče, takže jsem sklenicí vyřízl kruhy a na každé položil náplň:
• 
• Už jsem nevyválel zbytky těsta, ale jednoduše jsem je hnětl v rukou, vložil náplň (sušené švestky) a vytvořil housku.
• Vložte koláče na plech pokrytý papírem:
• Zakryjte ručníkem a položte na sporák. Koláče necháme kynout 20 - 30 minut.
• Před pečením potřete vajíčkem.
• Ffffse !! Koláče jsou hotové !!
• 
• 

Čas na vaření:

Pečeme 20 minut.

Program vaření:

Zahřejte troubu na 180 ° C, mírně otevřete dvířka.

Poznámka

Originální recept zde 🔗 se svými změnami (udělal 1/2 normy).

Takové neuvěřitelně jemné a jemné koláče jsou to pravé pro ranní čaj !!!

Podobné recepty

Koláče s medovými agariky (Háčkování)

Smažené koláče (kynuté těsto) (Elenka)

Třešňové koláče (Nora Clarck)

Jak miluji, všechno, co si můžete večer povídat a ráno rychle upečet.

Na webu autor hnětl těsto v kuchyňském robotu Philips.


🔗

Je to dvojnásob užitečné, pokud je pekárna zaneprázdněná.
Mám stejný kombajn, ale hněteme v něm těsto Já nevím, jak Nelíbí se mi to, bude šance změnit názor.

[Luysia]

Luysia „Ano, ano a hněte něco, co není nutné - mixujte do hladka!

Navíc opět od špinavého nádobí - jen mísa.

Dovolte mi přerušit váš živý rozhovor ...
Kolik koláčů jste z této částky dostali?

[sibiřský]

sibiřský , tam na fotografii můžete vidět! Celkem 26 kusů. Vyrobil jsem malé a dal je do formy o rozměrech 35cmx28cm.

Dík . Udělal jsem to, protože jsem si myslel, že byste mohli mít 3 takové formy takových SUPER koláčů !!!
Zkusím to zítra ... možná ...

Myslíte si, že v tomto receptu lze použít suché droždí nebo kvašení přes noc? Pokud je to možné, kolik?

[Rusya]

Rusya , v původním receptu na 3,5 lžíce. mouka - 1,5 lžičky. l. suché droždí. Pokud uděláte polovinu normy, pak znamená neúplná čajová lžička.

Počkejte tedy, je na první stránce recept na poloviční porci? Chápu to správně? A ten počet koláčů pochází z poloviny?

[Rusya]

Rusya , rozumíte správně. Dal jsem recept, jak jsem udělal, a co se mi stalo! Hlavní recept byl dvakrát tak velký.

[Omela]

Omela,
A pokud je těsto rozloženo obvyklým, teplým způsobem, dopadnou koláče? Musím je upéct večer, ne ráno, a jsem na pochybách, mám zkusit tento recept hned nebo si vzít jiný?

[Lozja]

Lozja Pravděpodobně jsem byl pozdě s odpovědí. Koláče by stejně měly fungovat. Ale nevím, které jsou ve struktuře, nikdy jsem to neudělal.

Ano, ani nezačnu. Dobře, uděláme to podle receptu, jak se očekávalo - dejte to přes noc do ledničky. Udělejme to - odhlásit se.

Omela, jakou krásu vytvořila.
Pokud ale nenecháte přes noc v lednici, ale troubu? Zkusím to zítra.

[ikko4ka]

ikko4ka , prostě Lozja zeptal se na to. Neudělal jsem to. Těsto je zde lepkavé.Takže pokud to uděláte hned, myslím, že musíte přidat mouku.

Jsem pravděpodobně první? Toto těsto jsem připravil jen na jeden a půl hodinový program * těsto *. Okamžitě nakrájíme na koláče se zelím. Z 280 gramů mouky bylo vyrobeno 12 koláčů, které jsem strčil do svého jediného malého plechu na pečení z minitrouby. Nyní se rozdělí a upečou. Musím říct, že těsto v mých rukou je úžasné, je nádherně tvarované. Zítra udělám dvojnásobnou část těsta, jinak bude hodně zelí

Chutný! Díky za recept

Dobře, co se mi líbilo, můj manžel mi ráno řekl, že nemá rád koláče se zelím, vůbec nejí vařené dušené zelí, ale přišel domů z práce a popadl pár koláčů se slovy * tyto koláče můžete vyměnit na křižovatce *

gyy jo, již upečené pro obchod, několik kusů již bylo zničeno

Skvělé koláče, Mistletochka! Těsto je tak „pohodlné“ a lehké! Ale abyste mohli vyfotit, příště nebudete muset udělat jen dvojitou nebo trojitou porci pro naši rodinu! Děkuji moc za recept. Řekli, že to jsou pravděpodobně moje nejúspěšnější koláče. a hotovo rychle. Sladké byly dýně se skořicí a slané také se zelím. Jsem vděčný.
Mimochodem, neudělal jsem to ani na noc, dal jsem tomu dvě hodiny a zmasakroval jsem to. Bublinkové těsto je zároveň tekuté, ale snadno se formuje a nelepí se.

[Omela]

Omela děkuji za recept !! Ale ... těsto nevyrostlo v lednici !! Ráno jsem ji vytáhl, dal nádobu na baterii, po které se dvakrát, ale ne rychle, stále zvedla. Poté, podle vašeho receptu, se ukázalo 19 (!!) malých placiček se sušenými meruňkami, super měkké a nadýchané. Rád fotím, ale dnes jsem příliš líný.

[Tatiasha]

Tatiasha , tady můžu hřešit jen na droždí. Které jste použili?

Mistletochka, okamžitě udělal dvojnásobnou porci na noc, a přesto neměl čas vyfotit * JOKINGLY * Co dělat, tři děti, nebudete je moci chytit!

[Tatiasha]

Tatiasha , tady můžu hřešit jen na droždí. Které jste použili?

souhlasit. Nemůže existovat žádná další podezření. Suché droždí "Minutka-Levyur", vzal jsem tu normu, nepamatuji si od koho, dali 1,5 lžičky za vaši dvojitou normu. suché, dobře, tak jsem tuto rychlost rozdělil na polovinu a přidal jsem 3/4 čajové lžičky, což zjevně nestačilo. Ale byl jsem spokojen, že stále stojí 3-4 hodiny na baterii, každopádně jsem byl zaneprázdněn. A droždí je vynikající, takto se ukázalo v chlebu.

[Jmelí]

Jmelí, Dnes jsem s koláče - jedna porce - tvaroh a cukr s vanilkou, druhá s rybami a zel. cibule. Nebyl čas na plísně, najel jsem to na 2 koláče najednou. Ráno hněte na těstoviny po dobu 14 minut, důkladně v chladničce, pečte hodinu. Všechno je v pořádku. Bublinkové těsto, plastové, příjemné na tvarování. Obecně, doporučit... Nyní budu vždy používat tuto troubu, dokud se nenudím.



shl. Myslím, že můžete na těsto nakysnout kynuté těsto a hned ho upéct, nebo si to můžete přes noc prokázat v chladničce, aby nevydrželo až do rána.

Omela, ahoj!
Co si myslíte, a pokud si z tohoto těsta připravíte koláče s rybami, měli byste si ho dát?

[serebro]

serebro , těsto je nádherné !!! Můžete z toho dělat cokoli, včetně protahování !!!

Dík.
Zkusím to tedy ve středu 23. února - den volna
Pouze já budu pravděpodobně muset udělat dvojitou porci, protože mi nebudou rozumět, když udělám málo.

[Omela]

Omela, děkuji za recept! Včera jsem upiekla koláče z tohoto nádherného těsta. Padne dobře Jen já jsem upekl na 560 gramů a dostal jsem 24 koláčů, malé nedokážu.
Ráno 23. února jsem tedy potěšil muže. Všichni byli šťastní, i když jsou to moje první koláče.

A tady je fotka

[Jmelí]

Jmelí, moc vám děkuji za recept na koláče! Včera ráno jsem upekl a do večera už nic nezbylo, ale udělal jsem dvojnásobnou porci. Koláče jsou vynikající! Těsto je tak jemné, že koláče jsou jako chmýří. Dík!!!

Lízám si rty na těchto dortech už týden, ale jedna chvíle mě zmátla. Jmelí, prosím, řekněte mi, co to znamená péct s pootevřenou troubou, co dávají mírně otevřené dveře? Pečit s konvekcí nebo bez ní? Mám novou troubu a sám ještě neznám všechny její možnosti.

[MAMA SONY]

Jmelí, prosím, řekněte mi, co to znamená péct s pootevřenou troubou, co dávají mírně otevřené dveře?

MAMA SONY , ne, co jsi !! Pečeme jako obvykle! A stát, aby rychleji stoupaly, na sporák s pootevřenou troubou! Aby bylo teplejší!

Jmelí !!! Letím, nosím vášnivé poděkování !!!

ukázalo se to úžasné koláče, 100% můj recept, vzhledem k tomu, že jsem chtěl dát těsto přes noc.
porce х4 ... = 46 ks střední velikost ,: girl_dough: příště to zkusím trochu menší, ale nezmenším porci, jinak to nezasáhne všechny ...
ano, byly tam 3 velká vejce, náplň byla maso a mražené borůvky (zvlášť).
Ještě jednou vám všem děkujeme !!!


nemohl pomoct ukázat tento úžasný meyayakish ...

[Omela]

Omela, letěla horká a něžná díky tobě vám za koláče! Neměl jsem čas se vyfotografovat, jako obvykle. Ale to je také cenné! Náplň byla z tvarohu + rybíz z džemu (ze kterého se scedil sirup na výrobu marmelády). Lahodné! Nejsou to ani koláče, ale nejjemnější koláčový obal pro plnění.

Prosím, řekněte mi, kdo ví. Udělal jsem všechno podle receptu, ale přes noc se těsto v lednici vůbec nezvýšilo. Ráno jsem si dal koláče, nezdálo se, že by to bylo špatné, ale očekávaná kvalita tam nebyla ...
Nevím, kde jsem to pokazil ..... Den před tím zkontrolovala mouka a droždí a teď peču velikonoční dort - všechno je v pořádku.
Opravdu chci zvládnout tento recept ...

[Flaksia]

Flaksia , může existovat spousta důvodů. Alternativně byl kefír příliš horký a „vařil“ droždí. Nebo je chladnička velmi studená. V takovém případě byste měli mít dostatek času na kontrolu koláče. Zkuste těsto připravit obvyklým způsobem, tj. Pečte hnětením, kypřením a hnětením. Hodně štěstí!

Pokud je člověk idiot, je to trvalé a nevyléčitelné
Stručně řečeno, těsto jsem dal ráno. Řezl jsem toto těsto vícekrát a podařilo se mi ho zamilovat, protože nikdy nedošlo k žádnému propíchnutí. A tady to stálo 12 hodin a nezvýšilo se o jediný gram. Ráno jsem mrzutý, pokroucený ... a obnovil jsem sled akcí, vzpomněl jsem si, že jsem nedal droždí

Už jsem se rozhodl pro svou diagnózu, zbývá se rozhodnout, co dělat s testem. Je možné přidat droždí, hnětet, zahřívat, tančit s tamburínou a ráno si dát něco přijatelného, ​​nebo je lepší se jen ohnout hlavou nahoru po zdi?

Pokud si nějaká laskavá duše zaslouží pohotově odpovědět, budu vděčný až do konce svých dnů

Přidejte droždí smícháním s malým množstvím mouky.
Bůh ti pomůže!

Raději ho rozpustím v kapalině a znovu těsto promíchám trochou mouky

[Ru]

Už jsem se rozhodl pro svou diagnózu,

Ru , 🔗, jen o mně !!!

Přidejte droždí, znovu promíchejte, případně přidejte mouku, vše by mělo fungovat !!

Eeeh! ... (a do bazénu s hlavou)
Ráno odhlásím, jak tento sentimentální thriller skončil

Děkuji všem, kteří byli se mnou v této těžké chvíli.
Rolls are fire!

Vzal jsem v úvahu všechna doporučení a přidal jsem droždí + trochu mouky + pár kapek tekutiny.
Tady je můj podnos s horkými motýly a osamělým bledým koláčem. Fotografie není skvělá, ale předkládám ji jako důkaz, že navzdory všem potížím byly role úspěšné.

Ještě jednou všem děkuji

Eeeh! ... (a do bazénu s hlavou) ...

Výborně! Rozhodně, odvážně a efektivně!
Skvělé pečivo!

[Ru]

Ru , nad chválou Asya !!! Přímo HERO práce !!!!

[Ksyusha]

Ksyusha, to je těsto !!! Dnes jsem piekla koláče (náplň: Antonovka + lžíce malin potřených cukrem nahoře), moje dívky to poznaly jako to nejlepší, co v poslední době vyzkoušely, měkké, nadýchané, něžné, obecně, všechny touhy v jednom ...

Ksyushenka, Děkuji mnohokrát !!! Mohu vám za ně dát 3 znaménka plus, výsledek byl opravdu působivý !!!

P.S. Zítra to chci vyzkoušet se slanou náplní, můžeme dát méně cukru? Dívky, apeluji na ty, kteří z tohoto těsta piekli koláče s neslazenou náplní, snížili jste množství cukru?

Udělal jsem to se zelím a houbami a s rýží a vejci. Cukr dal stejné množství. Těsto je mírně sladké, ale líbí se mi to takto víc, než kdyby bylo těsto nevýrazné. Pokud to udělám s jinými náplněmi, určitě nesnížím cukr

[Innul]

moje dívky to poznaly jako to nejlepší, co v poslední době zkoušeli,

Innul, HURÁ!!!! 🔗

[Ru]

Ru
Moc děkuji za Vaši pomoc !!! Takže těsto nechávám beze změny.

Včera jsem upiekla se dvěma náplněmi: s hříbky smaženými na másle as oblíbenou náplní mé matky, s jablky a rozmarýnem! Chutnýahh !!!



Ksyusha, Zbožňuji tě !!! Ještě jednou děkuji !!!

Zbožňuji tě !!!

A já tě miluju !!