Venkovská pizza (se zeleninou, vejci a chlebem)

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
lilek
cibule cibule
rajče
sladká paprika
chléb
vejce
rostlinný olej
sůl, koření

Metoda vaření

asi před deseti lety jsem tento recept náhodou zaslechl a dokonce jsem ho několikrát vyzkoušel! i když nyní není sezóna tohoto jídla, zdá se mi, že si zaslouží pozornost
takže potřebujeme zeleninu, vejce, chléb, sůl a koření. Neuvádím množství, protože se to děje podle velikosti existující pánve (nejlépe hluboké, dobře, ve smyslu ne palačinky)
nakrájejte zeleninu na kostky, ne malé, dva centimetry.
smažte na zeleninovém (nebo olivovém, podle toho, co chcete) oleji v následujícím pořadí: nejprve cibuli do poloviny uvařenou, aby začala dozlatova, pak lilky, pak papriky a rajčata. doba smažení přirozeně závisí na množství hodeném do pánve, za každou nově hodenou zeleninu jsem dostal asi 15 minut
nyní musíte osolit, přidat svazek koření, pokud si přejete, dobře promíchat, velkoryse nalít vejce (!) a samozřejmě dobře promíchat. okamžitě rozložte nakrájený chléb a udělejte z něj něco jako víko. zkuste pokrýt celý prostor chlebem, můžete dokonce udělat kudrnaté řezání
tato ekonomika by měla být dusena na mírném ohni po dobu 30-40 minut (opět v závislosti na počtu produktů). vyvrcholení: vypněte jej, zakryjte pánev velkou miskou a otočte ji - vaše jídlo bude mít vynikající letní pizzu!
Miluji lilky a bez nich si tuto pizzu nevezmu, ale lze je nahradit cuketou! kromě toho si myslím, že zelený hrášek tam bude velmi užitečný! obecně existuje spousta možností! proto jsem to nazval „dačo“ - vše, co je po ruce! hlavní věcí není ušetřit vejce, aby se celá ekonomika dobře držela jeden druhého a chleba!