Velikonoční tvaroh "Popovskaya" na vařených žloutcích

Velikonoční tvaroh "Popovskaya" na vařených žloutcích

Kategorie: velikonoční

Složení
tvaroh	400 g
máslo	160 g
cukr	160 g
smetana 35% (lze nahradit tukovou zakysanou smetanou)	80 g
vejce	2 ks
rozinky, kandované ovoce	100 g
pytel vanilkového cukru.

Metoda vaření

• Vařte vejce, oddělte žloutky. Mleté máslo s cukrem rozemleme na bílo, řeknu hned, neuspělo se mi to, mám velký cukr, nějaký dubový cukr, ale na hotových Velikonocích bylo vše rozpuštěno tak, jak mělo. Přidejte vanilkový cukr a žloutky. Aby to bylo pohodlné, přesunul jsem olejovou směs na okraj, trochu jsem odešel a otřel ji přes žloutek. Přidejte tvaroh strouhaný přes síto (rozklepal jsem ho v kuchyňském robotu s noži), rozinky a kandované ovoce. Dobře promíchejte, přidejte šlehačku, míchejte shora dolů. Krabičku s pastou přikryjte vlhkou gázou, vložte tvarohovou hmotu, přikryjte talířkem, naložte náklad a vložte do chladničky. Zůstanu přes noc.

Poznámka

Máma má tento recept už dlouho. Pracovala s ní v poliklinice, před 25-30 lety, zdravotní sestra, babička Anya. Skvělá, laskavá žena. Vyrůstala v kněžské rodině, znala všechny svátky, znamení. A nějak jsem o Velikonocích přinesl své matce právě takovou čepičku, jak řekla: „Můj přítel ji miloval,“ když jsem zkoušela aaaaa, zamilovala jsem se do ní. Baba Anya dala své matce recept, ale chápete, že nepoužívala váhy, vše se omezovalo na slova „trochu víc než půl sklenice, cukr, co by bylo sladké ... no, a tak dále“ a obecně měřila tvaroh s zhmenkou. Máma samozřejmě měla, ale takový popis jsem opravdu neměl. A náhodou jsem to našel v gramech, porovnal jsem to s poznámkami mé matky a ukázalo se, že to byl recept mé babičky! Joy neznala mezí! Teď dělám jen to.
Sdílela recept a Liss byla s ní prostě nadšená a jen byla nucena recept vystavit. Takže, Ludíku, udělal jsem, jak jsi řekl
A jmelí udělal a také řekl, že skusnaaaaa

Podobné recepty

Královské Velikonoce vařené (Luysia)

Velikonoční tvaroh („Gurmánská škola“) (MargoL)

Velikonoční zakysaná smetana (zakysaná smetana + vejce + cukr) (Doxy)

Samozřejmě nikdy nejsem Ludik, ale Velikonoce jsou opravdu vynikající. I když předpokládáme, že jsem porušil technologii a šlehal všechny ingredience v kuchyňském robotu! Velmi něžné !!!!

[Liss]

Liss oddělená úcta k strašně vzácnému léku „Pendelis vulgares“! Protože někdy až po tomto léku rozdává Suslya mistrovská díla do hory !!!

děvčata, udělala jsem hodně tvarohových koláčů, můžete mi věřit, že jsem vyrobila pudink a jednoduché, s kandovaným ovocem a pistáciemi, s mandlemi a rozinkami .. obecně hodně ..

ale v celkovém pořadí zvítězila Suslina! ona je taaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, taaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa.

Mám jen pár změn - nikdy se mi nepodařilo dokončit máslo s cukrem, dokud se cukr nerozpustí, takže jsem ho porazil o něco déle ve fázi, kdy jsem představil tvaroh. cukr se rozpustí ve tvarohu.

nejdůležitější je nezkoušet !! a to je pokušení jíst hned, bez těchto tanců s vážením

Pasque jsme řezali vodorovně nití.

Nedáváme veverky do včelína? A tvaroh - čím tlustší, tím lepší? Nikdy jsem nedělal velikonoční tvaroh, no, budu muset začít někdy ...

Pasque jsme řezali vodorovně nití.

jo, tak to děláme

Nedáváme veverky do včelína? A tvaroh - čím tlustší, tím lepší? Nikdy jsem nedělal velikonoční tvaroh, no, budu muset začít někdy ...

Nedáváme bílkoviny, já jím bílkoviny, vzal jsem nemastný tvaroh.

Osm let jsem vyráběl svůj pudink „Tsarskaya“, ale teď, cítím, musím udělat dva: svůj vlastní a tento od Susli.

Gopher, v létě to udělám k mému výročí svatby. Opravdu nevím. jaký rok. Víte, pokud jsem slíbil, nebude to trvat ani tři roky!

Che, Tanya mě svedla, abych zkusil to vaše s vařenými žloutky. Dříve jsem dělal všechno syrové. Již ve formě. Budeme jíst zítra. Myslím, že to bude vynikající - dnes jsem olízl lopatku

Ani já jsem to nikdy neudělal, chci to udělat a dozrála hloupá otázka: recept by neměl být zdvojnásoben? Bude tato částka dostatečná pro takovou formu? A může být moučkový cukr použit v másle? Nebo nutně cukr?

Jaký je tvůj tvar? Červený plast? Dost. Už ne - prostě se to nevejde. Myslím, že nahrazení cukru práškovým není samozřejmě kritické

[kava]

kava Zatím neexistuje žádná forma, vybral jsem si ji v nějakém internetovém obchodě (nepamatuji si, který z nich), ze dvou možností, plastu a dřeva, pro 1 a 2 kg ... A tento červený plast pro jaký objem?

Jen pro recept uvedený v prvním příspěvku. Výstup téměř 1 kg

[kava]

kava Dík! Vezmu si plastovou.

Ukázalo se, že není příliš velký, ale hustý. Váhou ... zítra ji vyjmu z formy a zvážím ji v hotové formě.

Takže to je jako můj recept
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123602.0

Tentokrát 700 g (měl jsem trochu méně tvarohu a másla než v receptu)

Díky moc !!!!! Je to velmi chutné těstoviny! Jsem opravdu líný, všechno jsem šlehal v kuchyňském robotu. Ale výsledek se mé rodině opravdu líbil, zvláště můj milý manžel !!!

Ani já jsem to nikdy neudělal, chci to udělat a dozrála hloupá otázka: recept by neměl být zdvojnásoben? Bude tato částka dostatečná pro takovou formu? A může být moučkový cukr použit v másle? Nebo nutně cukr?

Podobné Velikonoce připravuji již více než 10 let (je tam více vařených žloutků a rozlévají Velikonoce smetanou, když je stále ve formě). Recept z knihy Sacharovy. 🔗
Také jsem vařil s práškovým cukrem zakoupeným v obchodě (jednou). Samozřejmě můžete jíst velmi dobře. Ale ten s cukrem chutná lépe (IMHO).

Kozive, jsem rád, že se mi to líbilo.

Dívky, celé Velikonoce jsou vyrobeny z téměř stejných produktů - veškerá jemnost v jejich kombinaci.
Mám také Sacharovovu knihu, ale líbí se mi tyto Velikonoce lépe.

Chutné do té míry, že jsem nespolehlivý (a nevšiml jsem si rozdílu se surovými žloutky jako takovými)

Tanyusha, děkuji za recept na těstoviny !!!

Dostal jsem formu a zkoušel:



Velmi chutné! Když jsem poprvé vyzkoušel tvarohovou pastu, nevěděl jsem, že je tak chutná, jinak bych ji už vyrobil v improvizované podobě.
Tanyusha, nejsem v předmětu, a proto se ptám - uprostřed byl korálek měkký, ne stejný jako na okrajích:



Tak by to mělo být, co jiného byste měli držet v gázi? Zdá se mi, že to bylo ještě nutné držet (stál pod nákladem 15 hodin). Stačí zatížení 0,5 kg?

Všechno jsem šlehal ponorným mixérem a nalil do formy s gázou. Toto pravděpodobně už bylo mleté, neměli mixér, myslel jsem si to.

Tanyusha, chci říci, že tvoje těstoviny chutnají jako kvalitní a chutná zmrzlina, a kde je dobrá syrovátková sklenice, je úžasně řezaná, nedrolí se, nelepí se na nůž. Určitě udělám víc!

Přesně, Anyut, vypadá to jako zmrzlina. A uvnitř by nemělo být tak mokro, nemělo by to být všechno jednotné. Mám půl litrovou nádobu s nití salátu nebo džemu. Zde se zvážila půllitrová plechovka meruňkového džemu - 926 gramů.

Průhledná . Vložil jsem 500 gramové závaží. Příště to vydržím déle a přidám větší váhu. No, jsem kádinka pro začátečníky, kromě toho jsem nikdy nezkoušel těstoviny z tvarohu, ale jen na obrázcích.

Tan, Toko, jedli jsme to velmi rychle. Na Velikonoce si budeme muset udělat alespoň dva, jinak nevydržíme. Doma jsem dal kandované ovoce a rozinky - udělal jsem to sám. S jakým kandovaným ovocem děláte?

Ach, pořád jsem si pamatoval! Nedělali jste to s kondenzovaným mlékem místo cukru? Či to neděláš?

Obejdu se bez kandovaného ovoce, toto podnikání se nám nelíbí, ani rozinky, ani všechno ostatní .. ale v anglických muffinech toto podnikání milujeme. Zbytek sedíme a vybereme si společně
Kdo ví, nedal jsem místo cukru kondenzované mléko, možná to bude nuda, ale už jsem staromódní

Obejdu se bez kandovaného ovoce

A pak si myslím, jak jsi schoval rozinky v těstovinách!

Dívky, poraďte prosím, jakou formu je lepší vzít na Velikonoce - plastovou nebo dřevěnou? Letos chci konečně dostat formu a udělat velikonoční tvaroh.
Možná se o tom už někde diskutovalo, pošlete mi pliz

[Lilya-Lyulyok]

někde diskutováno ... ale kde? ...

Mám dřevěnou, líbí se mi, je autentická, tolik jsem ji pronásledoval až do naší Zlaté ryby Lilya-Lyulyok Tyto formy jsem někde nedostal, ale v plastu, myslím, že to nebude o nic horší

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, Mám plastový - velmi šťastný! Nikdy jsem nepoužil dřevěný, takže není co porovnávat. : girl_red: Na jedné straně - strom přírodních produktů, jak jsem správně řekl Lisss autentické a na druhé straně se na stromě množí nejrůznější mikroby! (neházejte pantofle, no, prakticky jsem se vzdal dřeva v kuchyni ve prospěch skla). Ani nevím, co mám radit

Objednal jsem si dřevěné uzhO. Tady, kdo to potřebuje:
🔗

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirlTan, a kolik taková forma stojí? na webu není cena.

145 her. Doručení novou poštou, na dobírku. Podle mého názoru levné.

[Tanyush]

Jaké krásné Velikonoce ... také to musím vylíčit.
Tanyush, řekněte mi, který tvaroh je lepší vzít - trochu kyselá chuť, nebo se dá jen udělat - nevýrazný? Opravdu chci ochutnat zmrzlinu.

145 her. Dodání novou poštou, na dobírku. Podle mého názoru levné.

Tanyo, ty sho !!!! Za 20 UAH jsem podle tohoto receptu našel plastovou pastu jen pro jednoho a loni to bylo 15, ale neměl jsem čas. Nechte mě spěchat s nákupem a pošlu vám balíček.
Velmi drahé 145 UAH ...

Moje forma je dobrá, vyrobená z potravinářského plastu, nezapáchá ani gram.

který tvaroh je lepší vzít - trochu kyselá chuť, nebo se dá jen udělat - nevýrazný? Opravdu chci ochutnat zmrzlinu.

Vyrábím to z čerstvého tvarohu, máme domácí mléko, teta mého manžela chová krávu, takže tvaroh se ukáže být sladký, chutný a už papaaa

Dík.

[Quinchik]

Quinchik, samozřejmě díky, ale ... sním o dřevěném. No, sooooo hot ... A vždy byly drahé ...

Tanyo, přeji ti splnění tvého snu o dřevěných pasochnách.

Sám dobře vím, jaké to je, když o něčem sníte - na něco jiného se ani nedíváte.

Dívky, možná někdo ví, kde si můžete koupit igelitovou tašku, hodit odkaz, prosím

🔗

A tady jsou dřevěné i plastové: (odstraňte hvězdičky)
🔗

Tady v Rusku:
🔗

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, Tanya, jedna pasochnitsa pro naši rodinu nestačí! Stále chci koupit, chci plastovou .. s tím menší rozruch, říkají ..

[Lisss]

Lisss

Snadno věřím, že to nestačí, ale rodina by měla mít alespoň jednoho dřevěný? A plast je nyní plný všude.

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl

[dřevěný]

Ale rodina by měla mít alespoň jednoho dřevěný?

UNIVERZÁLNÍ !! tehdy už ke mně přišla moje z Moskvy .. jak jsem na ni čekal ..

Dívky, omlouvám se, když to téma přeplňuji, ale vidím, co potřebuji, a proto hodím odkaz na plastovou formu: 🔗 - toto je pravoslavný poštovní obchod, Nikolaeve, existují formuláře pro 500 g i 1 kg. Manažer je velmi zdvořilý, vysvětluje vše podrobně. Už jsem to dostal, za 1 kg, jsem šťastný (a zároveň pár knih ..) Mimochodem, právě jsem udělal objednávku, neměl čas zaplatit, ale on mi ji už poslal.
A recept na ni vybral tenhle, Suslichkin. Všichni to velmi chválí ... Udělám to na dovolenou, samozřejmě se odhlásím!

: girl_cray: ještě nemají 1 kg, ale poslal jsem žádost, možná ji donesou před Velikonocemi. A kdo má 0,5 kg, je velmi malý

Přišlo mi to na 1 kg, ale nelitoval jsem, myslím, že za libru nebude nic vidět. Takže to nestojí méně. Možná, pokud to uděláte jen pro sebe ... a budete jíst pod postelí ... na lstivosti

[Julia V]

A kdo má 0,5 kg, je velmi malý

Julia VKdyž jsem si přečetl formy, koupil jsem si velkou za 1 kg.A držela malého ve svých rukou. Je velmi malá. Mimochodem, koupil jsem od nás velký za 30 UAH a malý stojí 25 UAH. Máme takové formuláře pro volný prodej.