Čočková paštika

Záď

Kategorie: Kulinářské recepty

Složení:

Čočka hnědá 150 g

Voda 400 ml

Dýně 200 g

Jablko 0,5

Rajčatové pyré 2 tabulka. lžíce

Limetkový džus 1 tabulka. lžíce

Olivový olej (jakákoli rostlina, bez zápachu) 2 tabulka. lžíce

Sójová omáčka 1 tabulka. lžíce

Česnek 1-2 zuby

Sůl, pepř, bylinky - koření chuť

Metoda vaření

Čočku zalijte vodou a vařte na mírném ohni, dokud se voda neodpaří. Přidejte dýně a jablko, nakrájené na kostky. Vařte do měkka. Čočka by měla být naprosto měkká. Přidejte rajčatový protlak, duste. Připravenou hmotu vhoďte na jemné síto, aby se voda sklenila.

Přidejte zbytek ingrediencí, promíchejte a rozmixujte na mixéru.

S čerstvým chlebem nebo vařenými bramborami mňam!

afnsvjul

Čočku zalijte vodou a vařte na mírném ohni, dokud se voda neodpaří. Přidejte dýně a jablko, nakrájené na kostky. Vařte do měkka. Čočka by měla být naprosto měkká. Přidejte rajčatový protlak, duste. Hotovou čočku vyhoďte na jemné síto, aby vypustila vodu.
Přidejte zbytek ingrediencí, promíchejte a rozmixujte na mixéru.

A mám otázku ohledně čočkové paštiky. Nerozuměl jsem tomu úplně - vaří se čočka samostatně nebo společně s dýní a jablkem (jak potom chytit čočku později)?
Za tu hloupost se předem omlouvám.

Záď

Citace: Stårn

Čočku zalijte vodou a vařte na mírném ohni, dokud se voda neodpaří. Přidejte dýně a jablko, nakrájené na kostky. Vařte do měkka. Čočka by měla být naprosto měkká. Přidejte rajčatový protlak, duste. Hotovou čočku vyhoďte na jemné síto, aby vypustila vodu.

Nejprve vařte čočku téměř do vaření a poté přidejte dýni a jablko. Poté vše společně hodíme na síto, aby voda byla skleněná.

Půjdu zkontrolovat recept.