Mléčné kotlety

Mléčné kotlety

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
mleté ​​maso	1 kg
mléko	400 g
krupice	1/2 šálku

Metoda vaření

• Kotlety jsou velmi jemné a šťavnaté a bez zbytečných potíží mi recept dala moje matka.
  
• 
  
• Do mletého masa přidejte cibuli a černý pepř.
  
• Poté samozřejmě nalijte mléko a krupici a sůl.
  
• promíchejte, nechte 30-40 minut odstát, aby krupice absorbovala mléko
  
• Ponořte do mouky a smažte.
  
• 
  
• Všechno!.
  

Čas na vaření:

1-1,5 hodiny

Poznámka

Uvařil jsem vepřové maso.

[Natasha]

Natasha„Vařil jsem vaše kotlety, jen jsem je nevaloval v mouce, ale ve strouhance. Ukázalo se to velmi chutné, mé rodině se to líbilo.

Zajímavý recept. Vzít na vědomí

A pak chléb vždy posunu, potom ho nebudu jíst. a tady
bez chleba není krupice viditelná a bez vajec jsem se nerozpadl.

možná můžete někdy zkusit s vejcem

pokud přidáte vejce, budete potřebovat více krupice. proč přidat vejce na takové kotlety? nerozpadají se ... obecně se studenou vodou bez mléka a bez válcování ... nic hoří (od mléka) a žádné pálení žáhy (od mouky nebo krekrů)
Dělám v kuchyňském robotu: cibule + vepřové maso (kuřecí prsa, hovězí maso) + krupice + voda + koření. vždy něžná a chutná ..... uprostřed takového řízku můžete dát kousek másla nebo houby ... ale toto je jiný recept

Lahodné kotlety! Nejím vepřové maso, ale kotlety z hovězího masa jsou trochu drsné ... Vyrobil jsem je pouze z hovězího masa - ukázalo se, že jsou velmi jemné!
Díky za recept!

Dobrou chuť!!!!!!!

[natamylove]

natamylove , Uvařil jsem tyhle kotlety. Děkuji vám za sdílení receptu. Ukázalo se to velmi chutné a něžné. Vyrobil jsem je z kuřecích prsou. Bál jsem se, že bude sucho, ale výsledek byl příjemně překvapen. Chci jen objasnit jeden bod. Když jsem do mletého masa přidal krupici a mléko, stalo se velmi tekutým. O hodinu později v ledničce zhoustlo, ale stále nebylo možné ho ručně formovat. Je pravda, že se mi líbila hotová konzistence. Takže jsem přemýšlel. Pokud přidáte více krupice (nebo méně mléka), bude se snáze formovat. Ale pak budou hotové kotlety hustší, ale to by se mi nelíbilo. Co dělat a jaká by měla být správná nádivka? Řekni mi prosím.

Před formováním si namočte ruce vodou nebo rostlinným olejem (trochu) a formování bude fungovat dobře

[Správce]

Ano, Správce, Obvykle jsem to udělal. Ale zde je případ jiný. Bylo nemožné to vyzvednout. Konzistence podobná těstu na muffiny. možná trochu silnější. Musel jsem to nalít na mouku a rychle to nějak formovat. Když se smažili, udržovali si tvar a byli velmi roztomilí. Myslíte si, že musíte udělat mleté ​​maso silnější? Je tam hodně mléka. i když to může být celý trik.

Pokud je to úplně tekuté mleté ​​maso, možná stojí za to udělat mleté ​​maso trochu silnější a tvar bude lepší

Může mi Natalia odpustit radu ...

Pokud v této situaci již bylo mleté ​​maso připraveno, stojí v chladničce, ale tekuté - zkuste přidat trochu strouhanky, aby se zahustilo.
Vezměte kousek strouhanky (můžete s krustou), vložte ji do mixéru a rozbijte ji noži, získejte měkkou strouhanku - tady to je a přidejte trochu do mletého masa, které rychle zhoustne.

[Správce]

Děkuji Správce, pro radu. Tyto kotlety jsme už jedli. Ale opravdu se mi líbila myšlenka receptu. Žádná vejce, což znamená dietnější variantu. To mi velmi vyhovuje. Myslím, že to uvařím víc než jednou. Takže testy a experimenty jsou stále před námi.

Dívky, takže mleté ​​kuře je ze své podstaty tekutější než jakékoli jiné. Odtud tedy tanec ... v tom smyslu - nalít méně mléka.

Dívky, takže mleté ​​kuře je ze své podstaty tekutější než jakékoli jiné. Odtud a tančit ...v tom smyslu - nalít méně mléka.

A nějak jsem tomu nevěnoval pozornost. Koneckonců, „žijte a učte se“. Raději se hned zeptejte na tak úžasném fóru

Velmi se mi líbila myšlenka receptu. Žádná vejce, což znamená dietnější variantu. To mi velmi vyhovuje. Myslím, že to uvařím víc než jednou. Pokusy a experimenty tedy stále čekají.

ještě více dietní bez mléka. a rychlejší. pak studená voda a 2-3 lžíce krupice ... a okamžitě smažte, nečekejte, až nabobtná ... velmi jemné a chutné ...

Všichni se s problémem již vypořádali jako tým

samozřejmě můžete upravit počet návnad.

mleté ​​maso může být vlhčí
ale na vodě také dopadnou dobře, kdo nechce používat mléko, můžete ho nahradit vodou

[Natasha]

Udělal jsem také kuřecí kotlety a také mleté ​​maso podle receptu, vyšlo to trochu vodnaté. Uvědomil jsem si, že zde je nutné regulovat množství kapaliny na oko. Nezačala plnit mleté ​​maso krupicí, „zaslepila“ ji, jak nejlépe mohla. Vypadali slušně a vypadali skvěle, šťavnatě a něžně. Uvařím ještě další a další. zkuste více „masového“ mletého masa.

Natasha, děkuji za recept a: rose: mami!

Poděkuji své matce !!!!

Leno, pokaždé, když mi děkuje za tvé pečivo za koláče, říká, - jen s ním teď vyrábí všechny koláče a paštiky.

Dík! Jsem potěšen, že!

[natamylove]

natamylove
Děkuji moc za recept na kotlety - dnes jsem je smažil na MV Brand - velmi chutné. Pomoz si sám

právě teď přijdu na návštěvu))))

úžasně chutné kotlety !!! : nyam: moc děkuji od celé mé rodiny!

uhtyshka !!!!! - slintání

natamylove, děkuji za recept na kotlety. Udělal jsem to z telecího masa, v mletém masu, ale cibuli jsem nedal, protože jsem je celý den vařil speciálně pro cestu. Teplé, samozřejmě, chutnější, ale velmi studené, velmi, dokonce nic.
Teď použiji tento recept, pokud potřebuji uvařit něco pro cidora na silnici.

To jsou prostě nesrovnatelné kotlety! Vyrobil jsem hovězí telecí maso - nemůžete ho táhnout za uši! Moc děkuji za recept!

Dnes jsem tyhle kotlety připravil na večeři. Ukázalo se to velmi chutné! Rodina je potěšena! Díky za recept!

Dnes jsem připravil kotlety podle tohoto receptu a nyní píšu recenzi na naléhavé doporučení mého manžela () - kotlety jsou velmi jemné a velmi chutné!
Díky za recept!
(Když jsem oznámil svému manželovi, že kotlety budou s krupicí a mlékem, reakce nebyla příliš pozitivní, protože krupici prakticky nejíme. A to je tak vynikající výsledek!)

Dobrý den, velmi se zajímám o recept !!! Rozuměl jsem správně - mleté ​​maso, mléko, krupice. Nedávejte cibuli?

Do mletého masa přidejte cibuli a černý pepř.

Poté zalijeme mlékem a přidáme krupici ...

Ne ve složení, v receptu - dal jsem to.

Jejda ... Díky, právě jsem to viděl. Četl jsem to tak pečlivě

[elvin]

elvin,
Já sám jsem tak

[Mléčné výrobky]

Zaujalo téma "Mléčné výrobky kotlety "A tady jsou kotlety. Bude to nutné vyzkoušet

Kotlety jsou zázrak! smažte ráno. Přirozeně jsem všechno zmatil, od rána ... Krupici jsem na 10 minut namočil do mléka, nalil do mletého masa, dobře promíchal, vyrobil mleté ​​vepřové a hovězí maso, stočil do strouhanky a osmažil. Velice se mi to líbilo. Navíc vždy existuje krupice a mléko, ale s chlebem jsme napjatí ... jíme ho tak málo, že často chleba prostě není. A vůbec nemám rád ovesné vločky, dává mi velmi ovesné vločky ..

Dnes jsem smažil pomocí tohoto receptu. DÍK. Kotlety se nerozpadají, jinak se mi to občas stane (chleba dávám jen zřídka). Nikomu neřekla, že tady je krupice. Nikdo nehádal

Kotlety se ukázaly skvěle! I když jsem byl zpočátku v rozpacích s mírně tekutým mletým masem, všechno dopadlo skvěle! Dík!

Díky za recept. Vynikající kotlety se ukázaly Večer doma nebyly žádné rohlíky ani vejce a ráno to už bylo na stole .. Nápověda - recept.

Zajímavý! Moje dcera často žádá o kotletku, ale takovou ještě neudělala! Pokusím se!

skvělý recept! Dnes jsem vyrobil, každý měl rád kotlety!
díky nepozornosti si nevšimli, že je potřeba cibule - ale to je jen pro blaho: moje děti preferují kotlety bez cibule. Manžel trochu reptal, že tam není cibule a nedostatek šťavnatosti a že chuť masa byla plně odhalena, ale snědl 3 kusy najednou spolu s přílohou

Jediným způsobem, jak to dělám, jsou kotlety: nerozpadají se

Nádherné kotlety! lahodné, něžné, šťavnaté. bezúhonný ve vaření!
je škoda, že se tu majitel receptu neobjevuje

Děkuji, velmi chutné a jemné kotlety!

V rodině mých rodičů táta vaří kotlety. Do mletého masa přidejte housku a vejce. A dlouho mleté ​​maso vyřadí.
Z tohoto důvodu (navzdory přítomnosti elektrického mlýnku na maso) nerad dělám kotlety. Můžete zabíjet rukama, ale kombajn vždy vyruší.
Tento recept přinesl vynikající výsledky s minimem pohybů těla.
Moc děkuji ode mě i od mé dcery

PS Smažené bez chleba. Mleté kuře + libové vepřové maso, velký rošt. Mleté maso se dobře formuje, takže příště budu v troubě péct kotlety

Poté, co jsem se naučil tuto metodu vaření kotletů, je to jediný způsob, jak to dělám 🔗

Velmi chutné děkuji.

Tento recept se mi opravdu líbí. Učila také syna studenta, jak takové kotlety vařit. To je jediný způsob, jak teď dělám kotlety

A dostal jsem se k této možnosti vaření
Domácí mleté ​​maso: vepřové + hovězí na polovinu, 2 velké cibule s noži v sekáči, 1 polévková lžíce vlastní hořčice, značka T krupice, 350 ml mléka
Chléb s otrubami (+ trochu škrobu)
Pečený v princezně
Šťavnaté a jemné, mírně snížené na objemu

mléko 350 ml

Katya, proč to snížila? Dělám všechno podle receptu, pěkné kotlety se získají, ano.

[Kalyusya]

Kalyusya, Galina, konzistence mletého masa mi na toto množství vyhovovala a nechal jsem to tak

Ano, dobře pochopeno, ano.