Vepřová panenka s česnekovým těstem

Vepřová panenka s česnekovým těstem

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
1 kus vepřové panenky
0,5 šálku otrub nebo hrotů nebo strouhanky
2 stroužky česneku
špetka mletého černého pepře
1 lžička soli
máslo na smažení

Metoda vaření

• Česnek protlačte lisem a promíchejte s chlebem, solí a pepřem. Panenku nakrájejte na kousky o tloušťce ~ 1,5 - 2 cm, každý kousek prsty trochu zatlačte, narovnejte - nebijte.
• Namočte kousky masa a smažte je na másle na pánvi. Nejprve na obou stranách při vysokém žáru, poté na dvou stranách při středním žáru. 2 minuty na každou stranu. Sejměte pánev ze sporáku, zakryjte víkem a nechejte 10 minut stát.
• Maso se ukáže být šťavnaté a měkké a česnek vydává pouze svou vůni.

Miska je určena pro

4-6 porcí

Čas na vaření:

20 minut