Rajčatový chléb se sýrem kashkaval

[Rajčatový chléb]

Rajčatový chléb se sýrem kashkaval

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Mouka	300 g
Rajčatový džus	100 ml
Voda	100 ml
Cukr (melasa, med)	2 lžičky
Sůl	2 lžičky
Suché droždí	1 lžička
Olivový olej	1 s l.
Origano	1 s l.
Česnek (volitelně)	1 s l.
VOLITELNÝ
Pesto	1 s l.
Nasekané koření (origano, masherka (?), Rosemary) nebo samotný tymián	1 s l.
Kashkaval (takový sýr) (strouhaný nebo nakrájený na kostičky)	3 s l.

Metoda vaření

• Zřejmě takto:
• Rajčatový chléb(se sýrem kashkaval)
• Právě teď vykouzlím text vaření
• Příprava:
• • Droždí rozpustíme v teplé vodě a přidáme cukr. Nechejte těsto 10 minut.
• • Přidejte rajčatovou šťávu, promíchejte.
• • Prosévejte mouku, přidejte česnek, aromatické koření a vše promíchejte do elastického těsta, do kterého přidejte olej a sůl. (pokud používáte „pesto“, strouhaný kaškaval, přidejte současně suchý česnek).
• • Vytvarujte těsto a nechejte 1 hodinu v šálku pokrytém naolejovanou potravinářskou fólií.
• • Těsto rozbalte na obdélník a položte na něj kostky kaskádového sýra. Vyhrajte roli.
• • Vložte rohlík do naolejované formy na pečení chleba (26 x 12), přikryjte naolejovanou fólií a nechte dalších 30 minut odpočívat.
• • Pečte v předehřáté troubě na 210 C asi 30-40 minut.

Čas na vaření:

30-40 minut

Program vaření:

trouba 210 С

Poznámka

-----------------
Tam je paní receptu dotázána, zda je možné péct v pekárně. Odpovídá, sýr můžete hodit až po zvuku. signál.

Toto je odkaz na původní recept z Carina(Bulharsko) italská kuchyně: 🔗
Také chci vytvořit .. možná dnes nebo zítra koupím takový sýr a vyrobím ho.

Podobné recepty

Žitno-pšeničný chléb s rajčatovou šťávou. (Jsem krásná)

Rajčatový chléb se zelenou cibulkou a francouzskými bylinkami (pekárna) (Vladislava)

Rajčatový chléb se sýrem (pekárna) (Polus)

[Lola]

dík Lola!

To se ukázalo pestem je to takové mokré koření vyrobené z různých bylin a podobně. Koupil jsem to dnes.

Překlad fráze (jako izpolvát a pesto, nasturgan qashqawal, pak k jídlu přidejte suchý česnek) spíše takto:
pokud používáte "pesto", strouhaný kaškaval, přidejte současně suchý česnek.

Už mám všechny ingredience, možná to zítra upeču.

mluvil o omáčce z pesto zde https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=267.0
Co je tedy kashkaval?

Kashkaval je ovčí sýr, tak bílý, měkký.

Tady je výsledek práce. Ještě nevím, jak chutná, ale líbil se mi ten pohled a voní pořádně lahodně


jiný úhel:


Jelikož ještě žádné formy na chléb nemám, sroloval jsem rohlík a vložil ho do formy na dort, do středu vložil misku. Konce role se zavřely na volantu.
Před prokázáním chleba (není to příliš vhodné) jsem ho potřel touto velmi pestou omáčkou.

Nakrájel jsem sýr na chléb a smíchal s pestem a česnekem:

[Cikán]

Cikán, žádná slova, nádherná
A co tam máte v misce, salátu? A z čeho?

Ukážu vám sekci. Manžel se ještě neobjevil, rozkrojte boom dohromady
Takže se ukázal chléb s otvorem, takže tam musíte dát něco pro krásu a užitečnost, obyčejný salát, ale oblíbený: rajčata, okurky, cibule, pepř, sůl, majonéza.

Khe-khe .. cheto v tomto kontextu není chléb .. je to koláč nebo kulebyaka, rohlík ... nevím. Stručně řečeno, velmi rychle jsme to zhltli jako hlavní chod se všemi druhy salátů. Mastná a uspokojující hrůza.
Ve zkratce. Proč je to tak? Několik testovacích časů. Hodně sýra dva. A je nutné vyvařit těsto silnější než tři. To, jak jsem pochopil z výsledku. Ale, holky, tato rolka je strašně chutná, o to teplejší!
Stále budu péct, zvětšovat těsto a vyvalovat ho silněji.

Promiň, že necítíš

[Lola]

LolaDoufám, že teď už nikdo nepochybuje, že je chléb

Recept od Bulharů se poněkud změnil (proporce a objednávání).
Včera jsem hnětl podle bulharských pokynů, to znamená, že jsem droždí zředil vodou atd. Dnes jsem dělal tak, jak se těsto obvykle vyrábí v pekárnách. Výsledek si můžete prohlédnout sami, nyní je to CHLÉB!



Rajčatový chléb (se sýrem kashkaval)

Těsto:

130 ml vody
150 ml rajčatové šťávy
1 polévková lžíce. l. Sahara
2/3 lžičky sůl
1 polévková lžíce. l. olivový. olej
1 polévková lžíce. l. origano
1 polévková lžíce. l. suchý česnek
3,5 šálků chlebové mouky
1,5 lžičky suchý droždí

Plnicí:

50 g. ovčí sýr kashkaval
1 lžička suchý česnek
1 lžička pesto omáčka

Vložte přísady těsta do kbelíku a zapněte program „těsto“. Nakrájejte sýr na kostky a vmíchejte do něj pesto a česnek. Hotové těsto vyválejte (ne tenké!) Rozložte náplň a pevně stočte. Povrch role namažte pestovou omáčkou a vložte do vymastené nádoby, přikryjte fólií a nechejte 30 minut na teplém místě. Před pečením propíchněte celou rolku bambusovým špízem (hlouběji). Pečte v troubě předehřáté na 210 ° C po dobu 30 minut.

Další úhel volantu:

Myslel jsem, že pokud je někdo hoden takové pece, nakrájejte sýr hrubší, pak se bude méně tavit.

Milí lidé! Přinejmenším někdo odpoví, jaký druh sýra může nahradit tento tajemný kaškaval? Obešel jsem všechny super-, hyper -... nikde jsem to nenašel ...
A opravdu chci takový krásný chléb! ...

A tam v super, zeptejte se prodejce sýrů, jak můžete nahradit ovčí sýr kashkaval. Možná to vědí

A tady je tip pro Izraelce z tnuva. RU:

Aby byla mísa méně kalorická, lze Collage Kashkaval nahradit Low Fat Emek Light nebo Low Fat Tal HaEmek Light.

Masherka je citron nebo voňavý tymián.

Kashkoval je tvrdý sýr podobný švýcarskému.