Bílý chléb s rajčaty a sýrem (kuchyňský procesor Bomann KM 398 CB)

[Vaření není těžké, hlavní je dělat to s láskou ke svým blízkým)]

Bílý chléb s rajčaty a sýrem (kuchyňský procesor Bomann KM 398 CB)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
pšeničná mouka / jakost	365 gramů
vejce	1 kus
mléko	100 g
voda	70 gramů
rostlinný olej	35 gramů
lisované droždí	15 gramů
sůl	7 gramů
sušená rajčata	110 gramů
sýr	90 gramů
česnek	3-4 zuby
petržel nebo bazalka	malý svazek

Metoda vaření

• Dávku jsem vyrobil v procesoru Bomann s hákovým nástavcem

• Smíchejte mléko s vodou a v kapalině rozpustěte droždí. Všechny moje výrobky jsou studené. Těsto se během hnětení dostatečně zahřeje. Vložte vejce do misky, zalijte tekutinou, olejem, dejte sůl a mouku. Nasaďte si speciální ochranný kryt. Začněte míchat rychlostí 1 po dobu 5 minut. Pak přejděte na druhou a hněte těsto další 3-4 minuty.

• Těsto je měkké, dobře se uvolňuje ze stěn misky, ale trochu se rozmazává na dně.

• Vyjmeme těsto, ještě trochu ho promícháme a přeneseme teplo a energii. Měníme se v kouli.

• Vložte do vymastené nádoby a přikryjte. Nechejte 45 minut při pokojové teplotě. Hněteme těsto a nastavíme na stejnou dobu.

• Těsto uprostřed kvašení a před tvarováním.
• 
• Zatímco je těsto kvašené, tři sýry, hrubě nasekejte česnek a sušená rajčata, petržel. Pokud máte rajčata v oleji, nechte olej odtéct a rajčata osušte papírovou utěrkou.

• Pomocí vah rozdělte těsto na dvě stejné části.

• Každou část rozválcujeme na vrstvu o tloušťce asi 5 milimetrů. Rozložili jsme náplň.

• Svinete se pevně rolkou podél dlouhé strany. Sevřeme okraj a otočíme ho ke švu.

• Řezali jsme podél středu, aniž bychom dosáhli okrajů asi o centimetr.

• Zatlačte okraje a udělejte osmičku. Okraje vložíme pod dno.

• Chléb přeneste na plech pokrytý kobercem, papírem nebo utěrkou. Pokryjeme a necháme vzdálenost. Můj chléb stál 50 minut. Posypte chléb z láhve s rozprašovačem a vložte jej do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 35-40 minut. Po 15-20 minutách chléb přikryjte fólií, aby se nahoře nespálil.

• Vyjmeme, necháme vychladnout, dokud nebude teplé, nakrájíme a užíváme.

• 
• 
• 
• Vaření není těžké, hlavní je dělat to s láskou ke svým blízkým)

Miska je určena pro

2 chleba

Poznámka

Recept byl sledován na zahraničním blogu. Upraveno mnou pro mé výrobky.
Neuvěřitelně aromatický chléb s mořem chuťových vjemů. Pečil jsem to dvakrát. Poprvé jsem pečil v jiném teplotním režimu a jiným způsobem. Pečila s jedním chlebem. Doporučuji rozdělit na dva malé bochníky. Dal teplotní režim, který podle mého názoru přišel více. Doporučit)

Jaká fantastická osmička - tak lahodně příjemná! Ano, s kyticí různých chutí! Taková krása! Úžasný chléb! Angela, děkuji za lahodnou krásu!

[Angela]

Angela, ne chléb, obdiv je neustále vzdušný a voňavý !!!
vzal do záložek, děkuji!
jen o osmičce úplně nerozuměl okrajům lodi, aby se ohnuly pod dnem nebo se nějakým způsobem zkroutily

[Angela]

AngelaJak zajímavé a krásné, o „chutném“ se nedá říci - to je pochopitelné. Zajímá mě tvar chleba v osmi. Můžete to udělat s jakoukoli náplní plnivo dělat. Vzal tu myšlenku pryč

[Svetochka, Tanyusha a Ilmira,]

Svetochka, Tanyusha a Ilmira,

jen o osmičce úplně nerozuměl okrajům lodi, aby se ohnuly pod dnem nebo se nějakým způsobem zkroutily

Máte rádi S. A ohýbáte to)

Nakonec můžete udělat výplň s jakoukoli náplní. Vzal tu myšlenku pryč

Samozřejmě je to možné. Jen ne tekutý. Ber to, ber to)))

[ang-kay]

ang-kay, Angela„Páni, jaký krásný chleba, ale po tréninku nepůjdu do ledničky ..zítra ... ale já bych měl méně takového chleba .. ooooooooo synu, když to přijde upéct .... díky ..

Máte rádi S. A ohýbáte to)

ach jak! Myslím, že to musíte ohnout opačným směrem ... musíte to zkusit

a po cvičení nepůjdu do ledničky.

Christino, myslím, že volám správně, děkuji. A jaký jsi skvělý člověk, že jdeš sportovat)

[ang-kay]

ang-kay, AngelaAno, snažím se studovat a dodržuji pravidla po 19:00, lednička je zavřená ... obecně 18:00, ale někdy můžete jíst sýr i po šesté, to se stává, ale jen zřídka .. ne, nejsem Christina ...

Nejsem Christina.

Promiňte. Teď znám tvé jméno)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, nic strašného ... takže to byla ta nejstrašnější věc v našem životě ...

Hlásím se! Chléb je vynikající! Ale jsem bez paže a nepodařilo se mi to správně složit. Jak je osm? Také jsem to zapomněl přikrýt a rajčata se spálila. Ale ti uvnitř byli vynikající! Budu péct! A více než jednou! Děkuji!

[Veru]

Veru,

Máte rádi S. A ohýbáte to)

Nic špatného. Bude to fungovat. Ale krytí je nutné.
Jsem rád, že mi nakonec chléb chutnal.

Páni, jaké kudrnaté! A sušená rajčata a spousta švestek. Recept je skvělý! Děkuji drahá

[Irishkina]

Irishkina, Budu rád, pokud ji použijete)