Plněné bramborové rolky

[Plněné bramborové rolky]

Recept z programu "Smak" od Gennady Vetrova, který jsem přivedl ke svému logickému závěru.

Plněné bramborové rolky

5 destiček o průměru 28 cm
5 dlouhých tenkých párků (ideálně 28 cm dlouhých)
1300 gr brambor
2 střední mrkev
4 stroužky česneku
~ 50 g másla
sůl, pepř, bylinky, koření podle chuti
lezon
2 vejce
3 tabulka. lžíce mléka
1 polévková lžíce škrobu
sůl pepř

Oloupejte brambory, mrkev, česnek. Mrkev nakrájejte na kroužky o tloušťce asi 0,5 cm. Zeleninu vařte ve slané vodě, vodu důkladně vypusťte, přidejte máslo, rozmačkejte bramborovou kaši, okoreňte.
Na každý vaflový koláč rozetřete pětinu horkého pyré (vrstva pyré se ukáže jako tenká) a nechte mírně navlhčit (koláč by měl být měkký). Vařte klobásy. Rolovat každý dort tak pevně, jak je to možné, zabalit klobásu v dortu. Každou rolku nakrájejte na polovinu.
Připravte lva. Do mléka zamíchejte škrob, přidejte vejce, sůl, pepř a rozšlehejte.
Ponořte každou polovinu role do lezonu (pokud chcete, můžete také vařit ve strouhance) a smažte na pánvi v rostlinném oleji na mírném ohni.
Podáváme se salátem nebo okurkou.
Je to tak chutné, uspokojivé a krásné!



Možné možnosti.
Místo vaflových koláčů můžete použít palačinky, místo klobás, jakoukoli náplň (nemůžete ji zabalit jako klobásu, takže ji rovnoměrně rozložte na pyré). Místo másla v bramborové kaši můžete přidat pastovitý tvaroh.

[Stelochka]

Nakonec jsem se dostal k počítači.
StelochkaVčera jsem vařil bramborové rohlíky s náplní. Velmi chutné a krásné.


Nenašel jsem dlouhé bradavky, protože je prostě nemáme. Proto jsem si vzal dva obyčejné. A oplatkové koláče jsou pravděpodobně velmi tenké, okamžitě zkysnou. Musíte okamžitě a ne čekat. Díky za recept! Mužská polovina rodiny to ocenila!

A oplatkové koláče jsou pravděpodobně velmi tenké, okamžitě zkysnou. Musíte okamžitě a ne čekat.

No, musíte! Speciálně jsem koupil dorty v ruském obchodě, myslel jsem, že jsou stejné jako ty. Musel jsem počkat 10 dobrých minut, než koláče změkly.
Dobrá práce, Russenko, dostala se ze situace!

Na zdraví a děkuji za zprávu!

[Stella]

StellaVzpomínám si, že v dětství byly takové koláče večer rozmazané na dortu, aby nasákly. A teď, ne, jsem to potřel a snědl, jinak to zkysne a bude to tak viskózní. Včela.
A to navzdory skutečnosti, že jsem koupil v obchodě, továrně, jsem si myslel, že alespoň tato výrobní technologie byla dodržena. Nikomu v naší době nelze věřit.

Vařil jsem více než jednou a budu vařit i nadále. Je to obzvláště důležité, když balím svého studentského syna na cestu. Vyndá téměř celou naši ledničku. Toto jídlo se mi opravdu líbilo pro jeho rychlost a lehkost. Trochu změnila náplň. Uprostřed jsem dal domácí kuřecí klobásu podle tohoto receptu https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=77519.0 a sýr. Vždycky dělám těsto na minerální vodě, vejcích, mouce a škrobu (vždy vyšlehám bílé a představím je zvlášť). Chuť. Díky za recept!