Domácí pekárna Kenwood BM900

[Návod na pekárnu Kenwood BM-900]

Návod na pekárnu Kenwood BM-900

Popis pekárny Kenwood BM-900



Ahoj!
Koupili jsme pekárnu Kenwood BM900.

Kdo zná dobré recepty?

Hmmm .......
zapnuli sporák - prošel všemi cykly, ale pečení fungovalo na cyklu, ale topný článek se nezapnul.
Pokusili jsme se použít režim „Pečení“ zvlášť - stejný odpad.
Zdá se, že topný článek protekl, protože se ventilátor točí a neohřívá se.

Kdo měl takové problémy, co dělat?

Hlásím: kamna byla vrácena do obchodu.
Koupil BM 450.
Ale ten zázrak byl tak dobrý. Manželství se děje všude a první chléb upiekla velmi dobře!

koupili jsme pro DR takovou tchyni jako dárek
Plynně jsem to zkontroloval .... protože to vezmeme dále, nic jsem nepečel úplně, ale zdá se, že všechno funguje ... Po 20. březnu můžu hlásit více

Anchutka, je tu příležitost vyfotit kamna a nahrát fotku?

Anchutka, je tu příležitost vyfotit kamna a nahrát fotku?

bohužel nemohu vyfotit
pouze pokud v červnu (když půjdeme příště)
ale kamna se mi velmi, velmi líbila
během první várky se nejdříve neustále dívali, co a jak tam je, pak na to úplně zapomněli a pamatovali si to až poté, co dali signál k ukončení programu
chléb se ukáže skvěle, chutná na vodě, sýru a mléku (ze všeho nejraději mám mléko a kůra se ukáže jako super-duper)
jediná věc, že ​​z nějakého důvodu není možné hned po skončení programu získat bochník, pokud stojí alespoň 10 minut, pak je vše normální
obecně jsem osobně spokojen se vším, zdá se, že majitelé si nyní také chtějí koupit takový zázrak technologie

[Anchutka]

Anchutkaa nepokoušejte se okamžitě vyjmout chléb z kbelíku. I když se ochladí, určité procesy v něm stále probíhají. Ano, a kůra, pokud se trochu potí, pak mixér snadno vyskočí z bochníku a samotná kůra bude mít čas vyschnout, dokud chleba úplně nevychladne. Obecně to získáte, když si můžete vzít kbelík a chléb holýma rukama.

Obecně to získáte, když si můžete vzít kbelík a chléb holýma rukama.

ale trochu jsem si uvědomil, že to musíte vyjmout a dát na rošt, aby se úplně ochladilo pod krytým ručníkem

z nějakého důvodu to téměř všichni výrobci vyžadují. Pokud však nepoužíváte, vyžadují také odpojení kamen od elektrické zásuvky.
Zkuste to několikrát - chléb držte v kbelíku o něco déle. ...

Anchutka, prosím, řekněte mi, jaký je objem výdejny pro tento pekárenský stroj. Jaká je hmotnost bochníku? Má 2 mixéry? Přichází kniha receptů? Napájení?

už jsme tomu rozuměli empiricky)))
Řeknu, že by se pokusili chléb uchovat po delší dobu, aniž by ho vytáhli))
děkuji za poradce

Včera jsem si koupil pekárnu bm900, nemohl jsem odolat - v noci jsem zkontroloval jeho práci. Pečil jsem na prvním programu Jen bílý chléb, jak je napsáno v pokynech. Všechno dopadlo skvěle, fungovalo tak, jak bylo napsáno v popisu, upékalo vynikající chléb. Velmi spokojený s nákupem.

A tento model nezůstal!
Na webu žádného výrobce není k tomuto modelu ani oznámení.
Možná proto ženich?

A tento model nezůstal!
Na webu žádného výrobce není k tomuto modelu ani oznámení.
Možná proto ženich?

🔗

[velmi podobné Moulinexu]

🔗

skutečně, ale pouze na ukrajinském webu a velmi podobné Moulinexu a není programovatelný, na rozdíl od modelu 450. Je pravda, že cena je také levnější než model 450.

A tento model nezůstal!
Na webu žádného výrobce není k tomuto modelu ani oznámení.

Jedná se o nový model, který se v Moskvě začal prodávat před necelým měsícem.
Maximální hmotnost bochníku je 1,5 kg!
2 míchadla
funkce je jednodušší 450
pro ty, kterým chybí 1 kg bochníku

[Celkový dojem z pekárny.]

Dobrý den!

Nedávno koupil pekárnu Kenwood BM900.

Celkový dojem z pekárny.
Celkově je kvalita sestavení dobrá a vzhled velmi příjemný.
Kryt je odnímatelný, a proto spolehlivost jeho upevnění vyvolává určité obavy. Vypadá to trochu křehce. Neexistuje žádná středová rukojeť pro zvedání víka. Pouze na bocích - háčky na prsty. V zásadě můžete otevírat / zavírat přidržením a podržením jednoho přidržení z jedné strany, což však způsobí mírné vychýlení krytu (a nerovnoměrné zatížení spojovacích prvků), takže je lepší držet jej na obou stranách.
Ve víku je okno, ale není zde žádné podsvícení - jeho účinnost je tedy nulová (to, co se děje uvnitř, uvidíte pouze rozsvícením baterky do tohoto okna).
Mezi výhody patří velký kbelík (2 velikosti chleba - 1 kg a 1,5 kg), ve kterém jsou dva šrouby na hnětení těsta.
Snadná správa. Trouba má 11 programů (z nichž 7 je na pečení chleba a další 4 jsou trouba, džem, hnětení 2 druhů těsta). Není možné programovat. Volba barvy kůrky a expresního pečení (něco málo přes hodinu). Časovač.
Pokud mi bylo v obchodě řečeno, společnost jej umisťuje jako náhradu za BM250 (256), pouze s dávkovačem a zvětšenou velikostí chleba.

Poznámka: před prvním použitím (kromě otření vlhkou houbou) musí být žhavicí spirála kalcinována, aby se odstranil nepříjemný zápach. Za tímto účelem zapněte 11. program (pečení) na 10-12 minut bez kbelíku s otevřeným víkem. Pokud je to nutné, po úplném ochlazení ještě jednou opakujte.

V obchodě jsme dostali již tištěnou knihu receptů pro tento chléb v ruštině, takže první experimenty v pečení byly provedeny podle pokynů výrobce.

První chléb.
Jako základ byl vzat první recept: Bílý vaječný chléb na 1. programu (standardní režim).
Bylo to během půstu, takže vejce byla z receptu vyloučena.

Chudý bílý chléb (velikost bochníku 1 kg (1,5 kg), střední kůrka, standardní nastavení)
Voda: 370 (490) ml
Rostlinný olej: 1,5 lžíce l. (1 polévková lžíce. L. slunečnice + 0,5 lžíce. L. oliva)
Mouka: 600 g (800 g) (prémiová pšenice).
Sůl: 1,5 lžičky (2 lžičky).
Cukr: 4 lžičky (2 lžíce. L.) (rákos hnědý).
Kvasinky: 1,5 lžičky (Pekárna „Saf-Moment“, rychlá suchá, ruská výroba).
Přidáno do kbelíku v pořadí uvedeném v receptu. U droždí jsem udělal v mouce prohlubeň. Pro měření jsem použil odměrku a lžíci ze soupravy a také elektronickou váhu.
Délka programu: 3 hodiny 15 minut (3 hodiny 25 minut) (z toho pečení 55 minut (65 minut)). Po skončení programu, po vyhodnocení barvy „střechy“ chleba, ho dal na pečení dalších 10-12 minut.

Výsledek:





Následujícího dne jsem upekl chléb na 1,5 kg.



Experimentálně bylo zjištěno, že stupeň pečení „střechy“ prakticky nezávisí na velikosti chleba. Po půstu radikálně změnilo situaci přidání vajec a mléka - „střecha“ se stala krásnou a rudou.
Ukázalo se, že chudý chléb je trochu „hrbolatý“: je to způsobeno skutečností, že v této peci jsou 2 šrouby, a v důsledku míchání mezi přístupy se nad každým vytvoří malý „kopeček“. To vůbec neovlivňuje chuť ani přístup testu. Těsto „nepost“ se chová jinak - „střecha“ je rovnoměrně konvexní.
Výrobník chleba je skvělý při hnětení těsta a funguje skvěle. Chléb je lehký a chutný.

Zatím neexistují žádné stížnosti na práci pekárny. Všichni jsou šťastní.
S pozdravem Vitaly.

PS: pokud dáte chléb péct přes noc, pak se může probudit jeho srdeční zvukový signál (čas pro přidání dalších ingrediencí je asi 20–25 minut po zahájení hnětení) a kliknutí

Ahoj milí milovníci lahodného domácího chleba! Pomozte mi s tímto problémem přijít na to: koupil KENWOOD BM 900, podplatil množství pečiva 1500 g.Obecně jsme naplnili všechny ingredience, jak je napsáno v pokynech, vše je tam jednoduché, vybrali jsme režim pečení požadovaný pro 1,5 kg a zapnuli jsme ho! proces byl zahájen, vše se točí a točí, hnětení a ohřev probíhá, trvá to 3 hodiny a 30 minut, signál o připravenosti zhasne, otevřeme ho, podíváme se a tam je nějaká nedovarená cihla! a těsto vůbec nezvedlo. ta kůrka, která má krásný tvar a vrchol je jaksi v bublinách a vůbec není smažený. Obecně neexistuje žádný objem a není smažený uvnitř. Zkusili jsme to znovu a nakonec se ukázalo druhé * zatraceně * hrudkovité. Prosím, pomozte mi na to přijít! A teď jsem slyšel, že pece vážící více než 1 kg jsou tak rozmarné a nepečou normálně. Může taková čestná společnost dokázat masově vyrábět takové kecy? v tom těžko uvěřit ..... těším se na vaše rady a názory!

[Užitečné rady a pomoc při pečení chleba]

Pokud máte potíže s pečením chleba v pekárně, přečtěte si tuto část
Užitečné rady a pomoc při pečení chleba.
Studujte, prosím
POROZUMĚNÍ CHLEBU V DOMÁCÍM CHLÉBU,
zvláštní pozornost K pravidlu kolobok

Ahoj RINA a všichni členové fóra! Umím dobře číst, ale když je můj internet mrtvý přes megafonový modem, nemůžete přečíst spoustu věcí a neochutnáte lahodný chléb. Žádám vás, abyste pokud možno poskytli přímé a praktické rady k mé konkrétní otázce! Hlavní věc je, že jsem zkontroloval vše v pekárně, všechno funguje, spirála je červená, časovač se počítá, dodržuji normy ingrediencí a ve výsledku nějaká pálená cihla, která se nezvýšila! Dokonce jsem si koupil stabilizátor síťového napětí, abych nehřešil při 220 V a nemá to smysl. Dvě cihly již byly upečeny a nyní je na cestě třetí.

Můžu si poradit s videem přes Skype nebo napsat přes ICQ

[Výukový program pro pečení domácích pekáren]

Stačí otevřítVýukový program pro pečení domácích pekáren„(Dostali jste aktivní odkazy na stejné fórum) a přečtěte si základní informace o rovnováze vody a mouky. Soudě podle vašeho popisu máte s receptem nepořádek nebo byly ingredience nesprávně změřeny.

1. Doporučuje se recept na nejjednodušší pšeničný chléb v gramech (ne šálky nebo sklenice).
2. použijte základní (hlavní) program
3. Změřte jídlo pomocí váhy.
4. během hnětení zkontrolujte konzistenci těsta - měli byste získat hladký kolobok, který je velmi dobře popsán ve stejné příručce v odstavci 7 (pravidlo kolobok).

Jasněji a rozumněji, než jsem napsal Správcedo „Manuálu ...“ je obtížné psát.

[Vyžírka]

Vyžírka, soudě podle vašeho popisu, se sporákem je vše v pořádku, ale problém je v receptu. Tady je téma „Pomoc, nic nevychází (sanitka)“, napište tam, jaký recept jste použili, jak a jaké výrobky byly měřeny, jak vypadalo těsto ve fázi hnětení, je žádoucí ukázat fotografie. V tomto tématu získáte „rozbor“ s řešením všech chyb.

Děkuji vám všem! právě jsem vytáhl z formy další * cihlu * a už jsem vyfotografoval 3 kusy. a jak sem dát tyto fotky?

[aktivní odkaz]

Přečtěte si můj předchozí příspěvek, tam je aktivní odkaz na vhodné téma, kde jsou vyřešeny problémy s pečením.

Budete muset nahrát fotografie do

1. registrace pro,
2. nahrát fotografii do,
3. získejte odkazy, zkopírujte ten, který potřebujete
4. vložte odkaz do zprávy na fóru (buď první v plné velikosti, nebo „náhled, zvětšení kliknutím“).

Máme pekárnu Kenwood 900BM, ale 1,5 kg produktu nebylo nikdy upečeno. Ukázalo se, že chléb 1 kg v režimu pečení na 1,5 kg a houska "Brioche" 750 g v režimu pečení na 1,5 kg. Pokud se rozhodnete s velkou hmotností, produkt není upečený, roste velmi vysoko a není upečený.
Dávejte pozor na droždí, nejlépe „SAF-MOMENT“ s kopečkem na štítku. Recepty byly převzaty z Kenwood 450.
Hodně štěstí!

Ahoj všichni! zde upečli další chléb v kenwood bm900 a z nějakého důvodu se kůra, která stoupá nad pekáčem, nepeče. Vytvoří se průhledný typ filmu a vůbec nedochází k zarudnutí a křupání a obecně se chléb zvýšil a upečel normálně. Šarže byla 1 kg. Pomozte komukoli s radou. Velmi se těším a předem děkuji!

Koupili jste si Kenwood BM900, řekněte mi, potřebujete smažit topná tělesa před prvním použitím nebo, jak je uvedeno v pokynech, opláchnout vše uvnitř?

Majitelé pekárny Kenwood 900 BM, pomozte! Dali tchýni takový chléb, byla velmi potěšena, právě začala vymýšlet recepty, tak jak, upiekla pár chlebů a potom děti ztratily CD s recepty, které byly dodány s pekárnou. Může někdo pomoci s kopírováním obsahu disku a odesláním pejska na selebri mail
Nebo zde můžete zveřejnit alespoň několik receptů z tohoto disku na fóru.

Nejprve si přečtěte první příspěvek k tématu ZDE https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Můžete použít jakékoli recepty na chleba z fóra, které nezávisí na modelu sporáku x /

Před týdnem jsem si koupil takový chléb. Moc se mi líbí, že má dvě v cestě - pečuje všechno dobře, mám rád velkou formu chleba - na celou rodinu je dost bochníku na jeden den. Pohodlný lékárna. Klid. Z nedostatků, pokud se to tak dá nazvat, není uvnitř dostatek osvětlení. Musíte svítit baterkou. Jednou jsem jí dal na noc chleba. Ráno jsem se probudil a chléb byl stále teplý. Ano, váhy jsem nekoupil, protože sada obsahuje velmi pohodlnou odměrku a lžíci.

Ahoj!

Koupili jsme pekárnu Kenwood 900BM, jsme velmi spokojeni, chléb je vynikající!
Mnohokrát děkujeme moderátorům tohoto webu! Dozvěděl jsem se spoustu užitečných informací.
Rád bych se podělil o knihu receptů na tento model (z přiloženého CD).
Řekněte mi, jak je to možné udělat?

[sara.konar]

sara.konar „Nahrajte“ do hostování souboru a zde zveřejněte neaktivní odkaz

[sara.konar]

sara.konar „Nahrajte“ do hostování souboru a zde zveřejněte neaktivní odkaz

sazalexter děkuji za nápovědu.

Odkaz na knihu receptů na pekárnu Kenwood BM900 z přiloženého CD (v ruštině)

🔗

Dobrý den všem! Mám takový HP po dobu tří měsíců, jsem velmi spokojený, nikdy nedošlo k propíchnutí pečení. Ale tady mám otázku pro majitele této jednotky - jaká je její kapacita, takže podle dokumentů nemohu najít polazioa

Vítám místní členy fóra !! Koupil jsem si právě tento sporák, uvedený v názvu tématu) existuje otázka - stále nechápu, jestli může péct žitný chléb? na kterém programu?

Dobrý den všem členům fóra, zejména těm, kteří zde odpověděli na mé otázky. Nyní jsem se také rozhodl psát na pomoc nováčkům. Ukázalo se, že náš problém spočívá v tom, že jsme mouku měřili odměrkou ze soupravy na pečení a na ní byly míry v mililitrech kapaliny, ne v gramech. Ukázalo se tedy, že vyšla kejda, ne těsto, a proto se chléb upečel a těsto se nezvyšovalo, zkrátka, porušily se proporce a vařila se kaše !!! A teď, když jsme na to přišli, je všechno prostě nádherné a váha 1 a 1,5 kg je upečena bez rozdílu a tvar a vzhled jsou získány jako zde na fotografii zveřejněné ostatními členy fóra. Všechno je skvělé jedním slovem. Usnul jsem, vybral jsem si například první hlavní program, barvu kůrky a množství pečiva, stiskl start a zapomněl, všechno funguje samo! Aby začátečníci netrpěli, chci napsat proporce: například pro chléb na 1 kg nalijte 350 ml vody s vaší vlastní mírou, nalijte 2 plné odměrky mouky na vrchol a dalších 150 ml (aby se nevážila mouka na váhy), zbytek přísad podle receptu z knihy. Na 1,5 kg pečiva - voda 500-520 ml, mouka 3 plné odměrky nahoru a dalších 250 ml podle značek na odměrce, zbytek podle knihy a receptu na 1,5 kg. Osobně jsem to zkontroloval - vše funguje bez problémů, je upečené a chléb se ukázal být svěží a baculatý, jako mladá velká prsa !!! Dobrou chuť a dobré myšlenky. Doufám, že někdo alespoň trochu pomohl !!!

Dobrý den všem! Mám takový HP už tři měsíce, jsem velmi spokojený, nikdy nedošlo k propíchnutí s pečením. Ale tady mám otázku pro majitele této jednotky - jaká je její kapacita, takže podle dokumentů nemohu najít polazioa

Proč tam něco hledat? Její výkon je 950 wattů a to je dost. Při pečení automatika velmi často vypíná ohřev, aby se chléb nespálil a ventilátor řídí teplo tak, aby bylo pečení všude stejné.Ukázalo se, že pečení probíhá v posledních 60-65 minutách doby programu, z nichž se trouba často vypíná a podle potřeby se zapíná sama, je tam termostat !!!

Druhý den jsme se také stali majiteli těchto kamen. Jsme velmi spokojeni po moulinexu, který poprvé vypálil cihlu v rychlém režimu a podruhé se nezapnul. Podařilo se nám získat peníze zpět))
První věc, kterou jsme v něm vařili, bylo těsto na pizzu. Ukázalo se, že je to velmi svěží, jako koláč. Navíc jsem listy nepoužil na 30, ale na asi 27 cm. Pizza byla na hustém těstě)), ale bylo to velmi chutné. Já sám bych to tak neukládal. Použil jsem rychlé pizzové droždí (takový malý sáček je určen na 500 gramů mouky, takže na recept je potřeba o něco méně). Program také na 1,5 hodiny: 30 minut hnětení, 60 zvedání. Těsto jsem vytáhl 10 minut po hnětení a bylo hotové. Pokud máte rádi pizzu s tenkou krustou, doporučuji vám snížit proporce o třetinu nebo je vyválit o více než 30 cm.

Snila o tom, že bude žitný chléb vyrábět víc než cokoli jiného. Každý ví, že je nejvíce rozmarný. Recept jsem vybral ze třetí části (s tmavou moukou).
První se ukázal ne moc, vyšlo velmi husté těsto, nerozložené ve tvaru, popraskané ... upečené, ale chléb není uvnitř rovnoměrný a neporézní. Není jasné, jaký druh tmavé mouky je podle receptu zapotřebí, možná proto byl chléb velmi hustý.
Dnes jsem tento recept vylepšil a dosáhl skvělého výsledku. zde je třeba změnit:
Po včerejšku mám žitnou mouku - 450 gr. (loupaná žitná mouka), odpovídajícím způsobem zvýšilo množství bílé mouky.
Bílá mouka (prvotřídní) - 150 gr.
Přidejte do receptu sladinu kvasu (našel jsem tekutý koncentrát) - asi 15 ml, trochu víc, bude tmavší chléb.
voda není 340 ml, ale 370-380, protože těsto je jinak příliš husté.
Přidal jsem půl lžíce citronové šťávy
vše ostatní se nemění.
Nyní naprogramujte 3, rychlý režim. Na konci posledního kynutí vypněte program a počkejte, až těsto skutečně vyroste a rovnoměrně se rozloží ve formě. Jakmile k tomu dojde, zapneme program 11 - pečení. Za hodinu je lahodný chléb hotový. Bylo těžké ji z formy vytřásat, ale míchadla zůstala ne v chlebu, ale v korytě, nebylo třeba je vybírat.
Samozřejmě je to recept na expresní chléb ... ale pořád ok. Ten pravý by měl být vykysnutý a vaří se 3 dny ...
V receptu můžete ponechat vše beze změny, kromě množství vody, určitě potřebujete víc a tak, aby bylo vlažných 32-35 stupňů.

Stále mám otázku ohledně mouky, kde se v receptech často zmiňuje nebělená mouka a celozrnná mouka ... Pod jakým názvem si ji můžete koupit v obchodě?
Našel jsem pšeničnou mouku pro všeobecné použití ... Věřím, že to není „bělená“ mouka, ale můžu se mýlit.

Chtěl bych také dodat o samotném pekárně.
Od Moulinex 5024 nešťastný, to se téměř neliší ve funkcích. Výhodou je dávkovač a design, nevýhodou nedostatek formy na bagety, ne taková pohodlná kniha receptů. mimochodem, nebylo to v krabici v tištěné podobě, musíte se podívat na kopii ..
Pokud si můžete koupit takové formy na bagety od Moulinexu, bylo by to v pohodě)) Myslím, že se sem budou hodit také. je nutné tuto otázku ventilovat ...

Peču v tom několik měsíců. Jsem velmi spokojen, VM900 není rozmarný. Konvekce je výkonná a výkonnější než ve VM350. Nádherné hnětení, krásný design, hodně těsta lze hnětet, i když hlučný dávkovač. Velmi ji miluji. Pokud potřebujete poradit - kontaktujte nás!

Peču v tom několik měsíců. Jsem velmi spokojen, VM900 není rozmarný. Konvekce je výkonná a výkonnější než ve VM350. Luxusní hnětení, krásný design, hodně těsta lze hnětet, i když hlučný dávkovač. Velmi ji miluji. Pokud potřebujete poradit - kontaktujte nás!

Měli byste slyšet konvekci?
Nyní se peče chléb, ale něco je docela tiché. jak pochopit, že konvektor funguje nebo ne?

[Julia-VM900]

Ahoj všichni, četl jsem fórum několik dní, pomohl mi rozhodnout o výběru modelu (nejprve jsem myslel na Moulinex, ale četl jsem, že tam bylo hodně manželství a zastavil jsem se u tohoto modelu). Nyní jsem se rozhodl zaregistrovat))
Mám také VM 900, pro seg. den ho používáme asi 2 týdny,
dokud se všechno (mmm) nepeče normálně.
Opravdu se mi líbí, že kůra se ve střední poloze moc nesmaží.

Souhlasím s Julia-VM900 , není dost forem na bagety ...

dát košíček, uvidíme, co se stane))

Tady je takový košíček, velmi chutný, ale z nějakého důvodu prostředník trochu spadl!

recept z knihy Mulinex, 1 kg cupcake.
upečeno na 1 programu ve zrychleném režimu o 1 kg

Hmotnost: 1000 gr.
Vejce: 5 ks.
Cukr: 165 gr.
Vanilkový cukr: 1 balíček
Sůl: 1 žetony.
Tmavý rum: 1 ½ lžíce l. (nahrazeno koňakem)
Máslo: 230 g.
Jemně mletá pšeničná mouka (typ 45): 330 g.
Prášek do pečiva (prášek do pečiva): 2 ½ lžičky.
Rozinky: 75 gr.
Kandované ovoce: 75 gr. (Neměl jsem kandované ovoce, dal jsem více rozinek)

Zkoušel jsem také péct pomerančové muffiny. Pečil jsem v programu Sweet Bread a vybral lehkou krustu. A dort se ukázal s velmi tmavou kůrou po stranách a dole a horní část byla světlá.
Vzal jsem recept z tohoto webu, dal jsem o 40 gramů méně oleje. Nemyslím si, že kvůli tomu se kůra ukázala temná. Ale bylo to vynikající.
Uvědomil jsem si také, že je nutné míchadla před pečením „vylovit“, a to je riziko, že při vytahování koláče z něj kousek zůstane ve formě společně s míchadlem, stalo se mi to.

Mám kukuřičnou a rýžovou mouku, chci vyzkoušet bezlepkový chléb. Ví někdo, že to zvládnete bez speciálních směsí a emulgátorů? v knize nejsou adekvátní recepty ...

Dobrý den! Prosím, řekněte mi, co by mohlo být s BM900, což znamená, že pokaždé, když jsou kamna vypnuta, asi 20 minut před koncem pečení. Včera pečení prošlo normami, ale dnes se program zastavil asi za 20 minut a musel ho upéct v troubě.

Dobrý den, milí formuchani! Včera jsme si koupili pekárnu Kenwood BM900, chceme ji nyní otestovat. Můžete mi prosím říci, zda těsto hněte a pečuje sama Brioche buchty, nebo těsto hněte, a pak ho musíte rozdělit a upéct v troubě? Ještě jsem tomu moc nerozuměl. Děkuji předem!!!