Salát "Míchaná zelenina ze smažené zeleniny"

Salát "Míchaná zelenina ze smažené zeleniny"

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
Lilek, cuketa	1 ks
Malá rajčata	5-6 ks
Žampiony	10 kusů.
Hořká paprika - malý lusk	1 PC.
Česnek	1 hlava
Kopr, petržel	1 svazek
Pražící olej
Mouka na smažení
Sůl, pepř, koření

Metoda vaření

• Lilek, cuketu nakrájíme na kolečka, osolíme, poté rozválíme v mouce a na rozpálené pánvi orestujeme dozlatova.
  
• Rajčata nakrájíme na kolečka, dochutíme solí, poté rozválíme v mouce a na rozpálené pánvi smažíme do mírné kůrky.
  
• Je snadné smažit houby na stejném oleji jako předtím zelenina, ale přidejte k nim trochu octa, cukru a koření.
  
• Složit
  
• V salátové misce houby, nahoře s vrstvami zeleniny, rajčat, posypte každou vrstvu nasekaným česnekem, feferonkou, bylinkami. Česnek lze rozdrtit nožem, poté zelenina zaujme chuť a vůni, ale nebudete z ní moc cítit.
  
• Salát necháme stát, dokud úplně nevychladne.
  

Poznámka

Ukázalo se, že je to velmi chutný a uspokojivý salát, vhodný jako příloha i jako samostatný pokrm!

Dobrou chuť, všichni!