Pšenično-pohanský a ovesný chléb

Pšenično-pohanský a ovesný chléb
Kategorie: Droždí
Složení
Chlebová mouka 3 šálky
1 1/3 šálku vody
Sůl 1 1/2 lžičky
Kukuřičný sirup (melasa) 2 lžíce l.
Rast. olej 1 1/2 lžíce l.
Suché droždí 1 1/2 lžičky
Herkules 3/4 šálku
Metoda vaření

Ovesný chléb.
Světelný režim. Velmi příjemný, lehký a trvanlivý chléb. Stoupá velmi vysoko, obvykle se to každému líbí.
Pohankový chléb.
5/8 šálku mléka
7/8 sklenice vody
1 1/2 lžičky sůl
1 1/2 lžíce. l. máslo
2 lžíce kukuřičného sirupu (melasa)
2 šálky chlebové pšeničné mouky
1 šálek celozrnné pšeničné mouky
1/3 šálku pohankové mouky
1/4 šálku instantní bramborové kaše
2 lžičky suché droždí.
Světelný režim. Tento chléb má příjemnou lehkou pohankovou chuť.
1/4 šálku instantní kaše

Program vaření: světelný režim.
Poznámka
Wo, laskaví lidé posláni
Všechno je skvělé, ale 2 věci jsou matoucí:

- stejné droždí;
- jeden obrázek, tam je mouka (pšenice nebo „chléb“) ...

A pokud s kváskem a BEZ pšeničně-žitné - „chlebové“ mouky, hm?

Nedávno jsem řekl pekárnu, že 1 sklo je hmotnost mouky
1 sklenice - 250 nebo 200 gramů vody

[Ellanapoka2202]

Ellanapoka2202
Sklenice na recept (není-li uvedeno jinak) -240 ml. Podívejte se, všechno je tam napsáno, kolik ingrediencí se vejde do sklenice:

https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

v našich obchodech nemáme kukuřičný sirup - co nahradit?

Jakákoli melasa je dobrá nebo medová.