Borovicová šiška

ano vaasche, už brečím, jak je jim líto chudých - jedí všechno, co skáče, jako někteří Číňané

[Rozmar]

Rozmar, na 6. stránce této Temky jsem dal recept na želé ze smrkových jehel z německé kulinářské knihy, chudí tam pravděpodobně také dostali hlad

Není vyloučeno Je možné, že mají tento recept pečlivě uložený od hladových poválečných časů Němců - jsou skromní.

stejně jako Francouzi a Židé a také Rusové, tam je i Mezinárodní

1. Nedali fík.
2. Dnes půjdu do domácnosti pro kladivovou sekeru s lopatou. A pak moje němčina zjevně není přizpůsobena drcení kužele ...

[A je velmi snadné zkontrolovat kužel, pokud můžete rozdrtit zelený kužel prsty, bude se vařit a bude měkký]

Aby nebyly problémy se sběrem šišek, musíte najít mladou výsadbu, například jsme sbírali ze stromů vysokých až 2 metry. Šišky rostou pouze na horních větvích, takže jejich sběr ze zralejších stromů je dlouhý a pracný. Průměrný průměr kužele je až 1 cm, loni jsem se sběrem šišek zpozdil a ve výsledku jsem za 10 hodin vaření přidal třikrát vodu a zůstaly velmi tvrdé - nedalo se jíst. Plaval v čaji jako dekorace.
Pro Ukrajinu je sezóna sklizně kuželů koncem dubna a začátkem června.

Chci poznamenat, že různé druhy borovic mají různé doby kvetení. Musíte tedy zachytit ten správný okamžik pro konkrétní háj. A je velmi snadné zkontrolovat kužel, pokud můžete rozdrtit zelený kužel prsty, bude se vařit a bude měkký.

Miramax, teta Basya, Margo a všichni, kdo to už vařili!

Kdo dostal hrboly do rukou? Možná, pokud jsou pevné, pak je to již nemožné? A pokud jsou měkké ... najdete fíky ...

Vlásenka, viděl jsi obrázek na první stránce? mají stejný průměr jako vy, pokud se nemýlím. pak někdo napsal, že je obtížné je řezat. jen pravděpodobně nemusí zůstat v zácpě. Nepustili džus dovnitř - nebylo z čeho vycházet. stále je třeba řezat a čím menší, tím lépe. Nakrájel jsem na 2-3 kusy.

Možná je tedy první stránka také nesprávně uvařena? No, jako obvykle, pra-pra-prababička shromáždila velikost lískových oříšků, pra-prababička - ze dvou lískových oříšků a my jsme už velcí ... No, rychle ...

Čtu tvůj hrbolatý epos, ohromený !!! Už někdo ochutnal varenku? Nebo vše probíhá? Moje matka asi před 3 lety navayal tak dobře .... no, nevím, jak kdokoli ... ale ještě jsem nejedl takové ošklivé věci. Možná její recept nebyl takový, celou zimu jsem ani neochotil, pokud mě tím nekrmila ....

Faktem je, že ti, kteří to s námi vařili, nerozdávali potěšení. Jako nic, ale ... A ti, kteří se někde pokusili a někdy jsou recenze pozitivnější ... Takže si myslím, možná jsme se dostali do velikosti? Možná s takovou velikostí, že mám opravdu hodně pryskyřice ...
Přinejmenším mohu experimentovat se všemi vydanými možnostmi ...

Čtu tvůj hrbolatý epos, ohromený !!! A někdo už ochutnal varenku? Nebo vše probíhá? Moje matka asi před 3 lety navayal tak dobře .... no, nevím, jak kdokoli ... ale ještě jsem nejedl takové ošklivé věci. Možná její recept nebyl takový, celou zimu jsem ani neochotil, pokud mě tím nekrmila ....

Také mě zajímá, protože uplynulo mnoho let a pamatuji si nápoj „YOLOCHKA“

Ještě jako studenti jsme odpočívali v Kerči a na pláži si nemohli koupit nic k pití, s výjimkou nápoje „Rybí kost“ ve skleněných lahvích. To je nechutné, tak nechutné, že nikdo nemohl pít přes svou žízeň.

Vypadalo to jako sladký odvar z jehličí nebo šišek. Lidi, zasmáli se, že kurděje se takhle zacházelo pravděpodobně dříve.

Čekám tedy také na názor prvních ochutnávačů!

Dívky, moje šišky se liší velikostí, některé jsou jako velmi malý lískový oříšek - neřezal jsem je, jiné šišky, jako velký lískový oříšek - rozřezal jsem je na polovinu.
Chuť džemu s mírnou kyselostí, pro mě jako chutný lék, už ne

Večer vyložím svůj na pozadí desítek. Musím lískové ořechy - co se týče Číny ...

tek-s ... přestaň panikařit :) jak řekla kočka Cheshire, když se Alice zeptala, kam by měla jít? správně! Záleží na tom, kam chcete přijít :) pokud připravujeme lék a chceme, aby byl nejen chutný, ale také užitečný, uděláme to takto :)) ale co když tam přidáme tymián?
V zimě kupuji pertusin na depresi :)

Nebo citron?!
Stejně tak poprvé potřebujete vařit hotovost. A pak se liší! A můj téměř kilogram je rozdělen na tři části, a ne všechny na jednu hromadu !!!

Nebo citron?!
Stejně tak poprvé potřebujete vařit hotovost. A pak se liší! A můj téměř kilogram je rozdělen na tři části, a ne všechny na jednu hromadu !!!

Také jsem trochu vyzkoušel všechno, do jednoho jsem přidal trochu chuti, druhý jsem vařil v hotovosti, ale třetí stojí za to trvat - jako likér

Holky! Šiškový džem nebo med z mladých jehličnanů nikdy nebyl lahůdkou! Vždy je to lék. A jaké jsou požadavky na tento lék? Správně. Aby se to uzdravilo a nebylo to nechutné. Šiškový džem tyto požadavky splňuje. A přidání citronu nebo tymiánu k tomu jen dodá léčivé vlastnosti ..

A přidání citronu nebo tymiánu k tomu jen dodá léčivé vlastnosti ..

+1! zejména tymián! :) Miluji tymián tak moc, že ​​ho přidávám do masa, sladkostí, čaje a vajec, a ... ano, prostě nevím, kam nepřidám tymián :) takže si myslím, že je to tymián nekazit!

Večer vyložím svůj na pozadí desítek. Musím lískové ořechy - co se týče Číny ...

Vlásenku, možná si můžeš vzít větší účet, nebo najednou, na pozadí tuctu, to nebudeme zvažovat?

[Tatulya12!]

Tatulya12!
Bohužel ... zvažte!

Ale už jsem si koupil sekeru !!!

Vlásenka, znám starou úžerníčku, ve svém skladišti má spoustu šišek ...

Na tom už nezáleží! Manžel našel celý les. Přijdu domů, seknu.

No, co na to říct ... stará paní měla dnes štěstí. Vlásenka nebyla jedním z Raskolnikovů, i když s jejich rodinným nástrojem v ruce.

Zde jam, nebo spíše velikost

Zde jam, nebo spíše velikost

hm ... nějaké chyby. ať už je to případ Hairpin! eggege - dva kusy v rukou už nesedí

Ale kde jsem pro vás, pravděpodobně k vám budu muset jít sám, také chci wow co

No, rozsekal jsem to a vařím (výhružně) ... hned vše zveřejním ...

Vlásenka, počkáme si na výsledek

Říkám ti.
Tady jsou moje hrboly:



Umyl jsem to a položil na sucho (zde je jen část). Velikost lískového oříšku ... no, velmi daleko!



Nemohl jsem řezat nožem (nůž jsem litoval) a úplně jsem usnul:



Žádná šťáva se nedala, takže jsem musel sekat:



Obecně nakrájejte šišky v cukru ... Pak jsem umyl všechno: podlahu, stůl, sebe, a dokonce i župan.

Polovinu svých 940 gramů jsem vložil do sklenic a přikryl jsem cukrem (jedná se o experiment bez 40denního vaření)



A začala vařit druhou polovinu v hrnci:



Po vaření se vařilo asi hodinu.

Zde je výsledek (z filtrovaných kuželů):



A co je nejdůležitější (chuť) Nebudu říkat, protože ... žhavější, to ochlazuje!

Sponka do vlasů!!!!!!!!!! 🔗Ukázalo se !!!!!!! Jaká to krása!!!!!!!!! Chutné, bez chuti, ale hezké na pohled!

[Letní rezident]

Dívky ... ach ... podle mého názoru to dopadlo chutně ... Neexistuje žádný jehličnatý pach / chuť. Pokud z lžíce je to příliš sladké, ale pokud místo cukru v čaji ... podle mého názoru je to velmi rovnoměrné.
Nemohu to srovnat s jahodami nebo jahodami.
To znamená, že chuť je neutrální a má svíravou dochuť. Zdá se, že svíravá chuť pochází z pryskyřice. Nelze uhodnout souvislost s kužely nebo borovicemi.
Nyní o přítomnosti pryskyřice ...

Letní rezident! Jste tady v naší zeleni nejdůležitější, mám pravdu, když si myslím, že gumová pryskyřice je dobrá?

Závěry.
1.Líbí se / nelíbí - filozofická otázka, ale pravděpodobně vám stále doporučuji zkusit. Jenom abych věděl.
2. Po vyzkoušení čaje se manžel zastavil a řekl, že za týden přinese více ... více!

Ale je zmatený tím, že vaří jen hodinu a dokonce s vodou ... Možná vaří více ... nebo méně ...
Příště vyzkouším recepty, kde jsou pupeny nejprve naplněny vodou bez cukru. Možná bude mít jiný vkus ...

Jen, sakra kužely, zapomněl jsem nalít vodku, odhodil ji, hůl je sklerotická.

Sponka do vlasů! Gratulujeme k vaší iniciativě :) ale neměli byste se bát. Nalijte vodku do šišek, které budou stát po dobu 40 dnů. vychutnáme si alkohol :)

[Letní rezident]

Dívky ... ach ... podle mého názoru to dopadlo chutně ... Neexistuje žádný jehličnatý pach / chuť. Pokud z lžíce je to příliš sladké, ale pokud místo cukru v čaji ... podle mého názoru je to velmi rovnoměrné.
Nemohu to srovnat s jahodou nebo jahodou.
To znamená, že chuť je neutrální a má svíravou dochuť. Zdá se, že svíravá chuť pochází z pryskyřice. Nelze uhodnout souvislost s kužely nebo borovicemi.
Nyní o přítomnosti pryskyřice ...

Letní rezident! Jste tady v naší zeleni nejdůležitější, mám pravdu, když si myslím, že gumová pryskyřice je dobrá?

Závěry.
1. Líbí se / nelíbí - filozofická otázka, ale pravděpodobně vám stále doporučuji zkusit. Jenom abych věděl.
2. Po vyzkoušení čaje se manžel zastavil a řekl, že za týden přinese více ... více!

Ale je zmatený tím, že vaří jen hodinu a dokonce s vodou ... Možná vaří více ... nebo méně ...
Příště vyzkouším recepty, kde jsou pupeny nejprve naplněny vodou bez cukru. Možná bude mít jiný vkus ...

Pouze, sakra kužely, zapomněl jsem nalít vodku, odhodil jsem ji, hůl je sklerotická.

Minulý rok jsem vyrobil džem z kornoutů vaší velikosti.
Vařené tři dny
Doplňte vodu 15krát
Výsledek = hrboly byly tak tvrdé, že bylo obtížné je otevřít.
Od dětství si pamatuji, že musíme být měkcí.
Letos jsem vařil z mladých šišek velikosti 10 kopeckých mincí. Vařené za 30 minut. Není třeba řezat. Sekera a nůž také nejsou potřeba, můžete je snadno rozdrtit prsty.
Mohu říci, že vaše pupeny měly být sklizeny o měsíc a půl dříve.
V mnoha receptech je jasně uvedena doba sklizně = doba kvetení borovice. Sklizeň později = velké, tvrdé pupeny se spoustou pryskyřice.
Nevím, jak na dásně, ale pak nelze pryskyřici setřít z pánve

Mohu říci, že vaše pupeny měly být sklizeny o měsíc a půl dříve.

Takže jsme se nějak rozhodli, že načasování sklizně kužele závisí na regionu ... Před měsícem a půl jsme je prostě neměli.
Ale abych nashromáždil kilogram 10 kopeckových mincí ... musel jsem nejprve vědět, kde jsou ... Příští rok můžu najít to místo, ale tohle ...
Ale žvýkat ... zajímavé ...
Ano, moc se mi to líbilo! Je pravda, že objemová účinnost byla ... Bože, 20% !!!
Příští rok tedy sbíráme malé ...

Proč, oznámení o tomto Temku ke mně nepřišla, myslel jsem si, že je tu ticho, ale tady je to tak. No, dáváte hrboly !!! Eko navayali, nebudeme se bát žádných nemocí. Dívám se na vaše šišky a docházím k závěru, že máme nějaké borovice jiného druhu, takové stromy jsem tu ještě neviděl !! Zítra na chatě provedu speciální audit šišek !!

A už dokončuji svou první plechovku ... Jen jsou malé ... 200-250 ml ...

Nějak si spojuji název tohoto tématu s kaší ze sekery!
ale děláme džem ze zelených ořechů, takže všechno je možné, zejména proto, že na fotce je taková krása, opravdu jsem se chtěl vrhnout do borového lesa a zásobit se mladými šiškami až do příštího jara, je čas hledat borovice blíže

[Sponka do vlasů]

Sponka do vlasů krása je kužel! Začínám závidět! A oba jsme ve Staraya Ladoga a v Priozersku (který je na Karelské šíji) dívali ven a dnes v Tamengontu poblíž Bolshaya Izhora (Leningradská oblast) jsme hledali šišky, na posledním místě jsme našli 10 šišek. Šli jsme do naší zahrádky, zatímco můj manžel kopal v elektroinstalaci, našel borovici a dostal tam více než 10 kusů. Přinesl jsem ji domů, vážil 180 g. Byl jsem rozrušený, no, opravdu chci tento džem, dokonce i jahodový džem mizí před očima. A je to, zítra je poslední výpad do Lipova poblíž města Sosnovy Bor (a tam je jaderná elektrárna, sbírat nebo ne?).

[fugaska]

ale děláme džem ze zelených ořechů, takže je možné všechno

Přesně tak fugaskaVzpomněl jsem si, že jsem byl během těhotenství na Krymu krmen takovým džemem! Pamatuji si, že je to černé a chutné! A užitečné! V každém případě z dítěte vyrostl génius.

[dopleta]

Džem je vyroben z vlašských ořechů. A ve starém Římě aristokracie zakázala prostým lidem a otrokům, aby je jedli !!! Pod bolestí strašného trestu! A důvod zákazu byl následující: „z těchto ořechů rostou mnohem chytřeji a rychle, a pokud celá chátra bude moudřejší, jak to tedy zvládneme?“ To je historický fakt! tvoje dítě dopleta dokazuje, že staří Římané měli pravdu, když tvrdili, že vlašské ořechy dramaticky zvyšují mentální kapacitu!

Jo ... a kde budeme sbírat vlašské ořechy?
Zdá se, že pro imunitní systém jsou oddíly dobré ...

Vše na Krym! A mimochodem v Krasnodaru také rostou. A na našem fóru je celá diaspora obyvatel Krasnodaru ...

Ořechy musí být mléčné. Musí být namočené ve vápenné vodě po dobu 6 dnů a měnit ji dvakrát denně. Pak je vaříme 5 minut v louhu. Poté umyjte a vařte 5 minut ve 2–3 vodách. Teprve po tomto ošetření se ořechy vaří se sirupem (+ kyselina citronová, pomerančová kůra, vanilka)

Jsou potřeba přepážky ze zralých ořechů. Trvá na nich vodka.

Můžete si také sbírat šišky, ať jste kdekoli v Novgorodské oblasti, ale rozhodně nejsou žádné piniové oříšky. Ano, a o víkendu se nedostanete na cestu ...

Ořechy musí být mléčné. Musí být namočené ve vápenné vodě po dobu 6 dnů a měnit ji dvakrát denně. Pak je vaříme 5 minut v louhu.

Jo, a potom posypeme kyanidem draselným, posypeme podle chuti arsenem a přelijeme kyselinou sírovou!

[vlašské ořechy]

Můžete si také sbírat šišky, ať jste kdekoli v Novgorodské oblasti, ale rozhodně nejsou žádné piniové oříšky. Ano, a o víkendu se nedostanete na cestu ...

Duc, už jsme z vlašské ořechy, budeme vařit, ne cedr. I když ... můžeme vařit z cedru? Co je tam na Sibiři, asi 3, no, 5 tisíc kilometrů!

Nesmejte se nemocnému! : - \ Tento recept pochází z bulharské knihy o mezerách.
Vápenná voda: 2-3 litry. vodní kal 250 g vápna. Usazená voda je vypuštěna a jsou do ní vloženy plody. Může být nahrazen roztokem sody: rozpusťte 1 polévkovou lžíci ve 2 litrech vody. l (* pod nožem) jedlá soda.

Tady máš! Docela jiná věc !!! Soda je v pořádku!

mimochodem, není to legrační! opravdu namočte do vápenné vody !!! a není v tom nic tak jedovatého

Ano, věřím, že recept je takový. A zkusil jsem tyto zelené ořechy syrové. Chuť je samozřejmě stále stejná, okamžitě je jasné, že je nemůžete jíst v této formě, ani syrové, ani vařené !! Mně osobně dávají jód, a to silně. Hořká hrůza !! Rostou poblíž domu mých rodičů na zahradě v Jaltě. Džem chutná zvláštně, chutí mi, ale nechci jíst hodně a často (mně osobně). Já sám letos nebudu mít čas vařit, ale poprosím svoji sestru, která nyní žije v tomto domě. Je dobře, že mi připomínali ten džem, jinak jsem na něj, upřímně řečeno, zapomněl! Upřímně řečeno, když to vařila moje nevlastní matka, nešel jsem do technologie, takže nevím, ale louh a vápno jsou stále strašidelné. I když opravdu chápu, že hořkost z ořechů musí být něčím vyleptána! Vážně řečeno. A pokud ne, pak stejný arsen je vhodnější pro vápno IMHO!

je příliš pozdě na uvaření džemu! ořechy měly být sbírány v květnu! teď jsou drsní pro jam