Hruškový džem

Hruškový džem

Kategorie: Prázdné

Složení
Hrušky	1 kg
Cukr	700 g
Vanilkový cukr	1 sáček
Citrónová kůra
Koňak	2 lžíce. l
Kyselina citronová	0,5 čaje l

Metoda vaření

• Počet hrušek je uveden již oloupaný a semena. Hrušky nakrájejte na malé kostky. Podlejte cukrem a nechte přes noc. Vařte ráno a nechte až do večera. Znovu trochu povařte a nechte do rána. Ráno přidejte vanilin, kyselinu citronovou, citrónovou kůru, pokud je to žádoucí (nepřidával jsem to, nelíbí se mi to) a vařte do měkka, asi 20 minut. Nakonec přidejte 2 lžíce koňaku. Nalijte horké do sklenic a objednejte

Poznámka

Řezal jsem hrušky na řezačce kostek na Bosch 5. Velmi rychle a pohodlně. Způsob krájení a vaření byl převzat z Natasha-Natusik. Pouze vařené za kratší dobu

Podobné recepty

Džem z divoké hrušky (Háčkování)

Hruškový džem s mákem (Háčkování)

Jam "Rubínové hrušky" (hruškový rybíz) (pushanya)

Luda, velmi zajímavý džem - s brandy, chuť! Pravděpodobně vynikající?

Ano, vynikající. Ráno jsem natřel tvaroh na žemli, na vrch džem a s kávou. Chutný ...

Ano, vynikající. Ráno potřeme tvarohem na žemli, džemem nahoře a s kávou. Chutný ...

Jak to také chci vyzkoušet!
Dokonce půjdu namazat svou švestku ...

Zajímá vás váš recept. Všechno jsem udělal přesně, dokonce jsem nakrájel hrušky na malé kostky řezačkou zeleniny)) Ukázal se velmi voňavý džem. I když jsem očekával silnější konzistenci. Každopádně díky za nápad. Letos je hrušek hodně, problém implementace a likvidace je zralý

[Ludmila]

Ludmila, je příjemné, že mě recept zaujal. Můj džem byl silný. M. nar. záleží na odrůdě hrušek. Letos máme také sklizeň, ale ještě jsme nevařili